Mendoza je najpomembnejša vinska regija v Argentini, odgovorna za pridelavo skoraj 80% grozdja v državi in skoraj 395.000 hektarjev vinogradov.
Mendoza v Argentini leži približno 600 kilometrov jugozahodno od Buenos Airesa v hribih Andov.
Adventuristični vodnik po vinski deželi Argentine
Mesto samo se nahaja nasproti vznožja Andov na zahodnem robu Argentine. Korenine vinarstva segajo v 1500. leta, industrija pa ima fascinantno zgodovino prilagajanja, inovacij in neverjetnega napredka ... glede na vzpone in padce argentinske vlade.
S populacijo večinoma italijanskih, španskih in francoskih priseljencev je Argentina pridelala vino za nacionalno prebivalstvo. Vendar se je v devetdesetih letih vinska industrija obrnila za 180 stopinj in začela tekmovati na mednarodnem prizorišču. In čeprav Malbec je postavil Mendozo na svetovnem zemljevidu si vinarji iz te regije prizadevajo pokazati, da je Argentina več kot le čudež z enim grozdjem.
Tukaj je uvod v regijo in nasveti, kaj lahko srkate, ko ste tam:
Okoli Mendoze najdete vinograde, pomešane s kaktusi. avtor Garcia Betancourt
najbolj priljubljenih kleti v napa
Pridobivanje zemlje: Vinska regija Mendoza
Tehnično je Mendoza polsušna puščava, čeprav se zdi, da drevoredne ulice in bujne trte trdijo drugače. Zahvaljujoč nekaterim zdrobljenim domačinom je bil zgrajen iznajdljiv namakalni sistem, ki je v mesto in okoliška kmetijska zemljišča usmeril andski sneg. Brazde prerežejo pot skozi podeželje in veliki cementni jarki, znani kot Asequias (A-recimo-ključ-As), postavijo vsako mestno ulico - dobesedna turistična past, če ne pazite.
Regija prejme 220 mm dežja in cikličnih obiskov, ki jih domačini imenujejo 'Zondawind', močno suh, vroč veter, ki se spušča z gorskih pobočij. Mendoza slovi po tem, da vsako leto priskrbi 300 sončnih dni, ki ustvarjajo visoke temperature v vzhodnih vinogradih in ga umirijo hladne noči v vinogradih z višjo nadmorsko višino.
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdaj
Zemljevid vinskih regij Argentine.
belo vino chateauneuf du pape
Vinske regije Mendoze
- Osrednja regija
- Osrednja regija vsebuje Luján de Cuyo in Maipu, najbolj tradicionalni vinogradniški regiji v Mendozi, ki jo imenujemo 'dežela Malbec'. Regija se nahaja nekoliko južno od mesta Mendoza in leži na nadmorski višini 2.130-3.500 ft. V vinogradih najdete cabernet sauvignon, modri pinot, merlot, syrah, sauvignon blanc in chardonnay.
- Severna regija
- Severna regija vključuje občine Lavalle, Guaymallén in Las Heras. Namaka ga reka Mendoza in leži med 1.900 in 2.300 čevljev. V vinogradih boste našli Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon in Syrah.
- Vzhodna regija
- Vzhodna regija vsebuje okrožja San Martin, Rivadavia, La Paz in Santa Rosa. Tradicionalno gledano je to Mendozina vinarska elektrarna in je nekoliko nižja po višini, na 2.400-2.100 čevljev. V vinogradih boste našli Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés in Chardonnay.
- Južna regija
- Južna regija Mendoze vsebuje okrožja San Rafael in General Alvear in je med 2.600 in 1.480 ft. Znana je predvsem po proizvodnji Chenina, pogosti pa so tudi cabernet sauvignon, merlot, malbec, sauvignon blanc in chardonnay.
- Dolina Uco
- Jugozahodno od mesta leži dolina Uco - glavno vinorodno območje v Mendozi, ki vsebuje podregije Tupungato, Tunuyán in San Carlos. V tej regiji se najvišji vinogradi povzpnejo od 5.580 ft navzgor. Malbec, modri pinot, merlot, Sémillon in Chardonnay so glavne sorte v dolini.
Morate videti kleti
Nad vinogradi v Luján de Cuyo, klasičnem mestu za rast Malbeca v Mendozi. avtor Carlos Calise
Majhen proizvajalec
Domaine St. Diego je družinska vinarija 'garaža', ki se nahaja v regiji Lunlunta v Maipuju. Lastnik in enolog, Angél Mendoza, je lokalno priznana in mednarodno ljubljena osebnost, ki se še posebej veseli delitve svojih vin in predstavlja svojega edinstveno raznolikega, delno terasastega vinograda, ki vsebuje številne različne sloge treningov in oljčni nasad.
Veliki proizvajalec
Tretja generacija stoletne vinarske družine je ustanovila posestvo Pulenta, ki se nahaja v regiji Alto Agrelo v kraju Luján de Cuyo. Vinotoč je prepoznaven po svojem cabernet franc, ki poje zeleno papriko, pa tudi po svoji inovativni opremi za pridelavo vina.
Zgodovinska klet
La Rural je ena najstarejših kleti v Mendozi, ki jo je leta 1885 ustanovila družina Rutini, v njej pa je edini vinski muzej v regiji. V njem je več kot 5000 predmetov iz zgodovine vinarstva Mendoze in je zaradi tega najbolj obiskana klet v državi.
Edinstvena klet
Carmelo Patti, vinar v vinarni El Lagar v kraju Luján de Cuyo, iz svoje garažne vinarije izdeluje neverjetna obrtna vina. Ta zelo cenjen, skromen italijanski vinar je odgovoren za nekatere najboljše cabernet sauvignon v regiji. Ko ne bo potoval, vas bo sam vodil po kleti in klepetal ure in ure.
Znamenita klet
Catena Zapata je odkrito, razglednica vredna. Catena, oblikovana po majevski piramidi, je vodilna v argentinski vinski industriji in mednarodno priznano ime. Nicholas Catena je bil pionir v industriji in je v zgodnjih 90-ih vodil revolucijo za ustvarjanje kakovostnih vin na visoki nadmorski višini. Bil je med prvimi, ki je sadil trto v današnji prestižni dolini Uco.
Preprosto Delish
Vinarijo Achaval Ferrer je leta 1998 ustanovila skupina prijateljev iz Italije in Argentine, med njimi Santiago Achaval in Roberto Cipresso. Ta visokokakovostna klet se osredotoča na odtenke enega samega vinograda Malbec - odličen postanek, če se želite naučiti okusa Mendoza terroirja.
nalijte vino, ne da bi odstranili pluto
Zima v visokogorju Argentine. avtor Ignacio Gaffuri
Vinske regije onkraj Mendoze
V zadnjih nekaj letih so pionirski pridelovalci grozdja pogledali dlje od Mendoze in odkrili kotičke raznolikega podeželja Argentine, ki so vinski trti vedno tako dobri.
Na severozahodu v provincah Salta in Catamarca vinarji eksperimentirajo s Torrontésom in Cabernet Sauvignonom v nekaterih najvišjih vinogradih na svetu (nekateri nad 2597 mnv). Drugi raziskujejo vetrovno zajeta območja Patagonije Neuquén in Río Negro, kjer uspevata modri pinot in merlot.
PREBERI VEČ: Pojdi do 2. del vodnika po vinu v Argentini!