Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, koliko vina je v standardni velikosti porcije in koliko porcij je v steklenici vina. Preberi Več

Dragi dr. Vinny, ko recept zahteva 'suho belo vino', kakšna vina to pomenijo? Vem, da desertno vino ne velja za suho. Kateri belci so 'suhi'? -Jack H., Indianapolis Dragi Jack, naj bo w Preberi Več

Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, razloži, kako delujejo pigmenti v rdečem vinu in zakaj bi madež lahko obarval modro, če bi ga očistili s pecilnim praškom. Preberi Več

Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, razlaga matematične pretvorbe iz hektarjev v hektarje in koliko steklenic ali zabojev vina je mogoče izdelati iz vinograda določene velikosti. Preberi Več

Dragi dr. Vinny, v lokalni vinarni sem slišal natakarja, da je 'Merlot najbolj suho rdeče vino.' Nikakor nisem strokovnjak, a moja izkušnja je, da je cabernet sauvignon skorajda univerzalni Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje nekatere številne omejitve potovanja glede uživanja vina na domačih in mednarodnih letih. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži oksidacijo in kako jo odložiti. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje razliko med kemičnimi spojinami sulfati in sulfiti ter njihovo uporabo v gospodinjskih zalogah in vinu. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje, zakaj obstajajo meje, koliko kvasovk lahko hrani dodamo vinu. Preberi Več

Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, pojasnjuje, zakaj ima vino lahko kovinski okus. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje, da se velikost in oblika steklenic lahko razlikujeta, vendar je večina standardnih steklenic visoka približno 12 centimetrov. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži velikost in prostornino steklenic velikega formata ter prostornino običajne škatle vina z 12 steklenicami. Preberi Več

Dragi dr. Vinny, kako pripravite domač kis iz rdečega vina? -Tom, Antiohija, Kalifornija Dragi Tom, priprava kisa je odličen način za uporabo ostankov vina! Obstajata dva osnovna načina za pripravo kisa iz rdečega vina: vi Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži možnosti konzerviranja vina, kot so vakuumske črpalke, ki odstranijo nekaj zraka iz steklenice vina. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kako kisik vpliva na vino in kako dolgo trajajo ti učinki. Preberi Več

Dragi dr. Vinny, na vašem spletnem mestu pogosto zasledim izraz 'primeri'. Koliko steklenic vina vsebuje ohišje? —Murat C., Istanbul, Turčija Dragi Murat, standardni kovček vsebuje 12 750 ml steklenic, Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny deli nekaj zdravstvenih raziskav o tem, kako vino vpliva na spanje. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži vrsto možnosti za recikliranje in ponovno uporabo vinskih zamaškov. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži sabrage, umetnost odpiranja steklenice penine z mečem ali sabljo (ali žlico!). Ugotovite, kako to storiti. Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, na kaj morate biti pozorni v vinski kozarci glede na obliko in kakovost stekla ter katere oblike so najbolj primerne za vrsto vinskih slogov. Preberi Več