Nekatera vrata so 'tawny', nekatera pa 'ruby' ... je vseeno?
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razlaga različne kategorije pristanišč. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razlaga različne kategorije pristanišč. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, tukaj je preprosto vprašanje, ki me je vedno zanimalo: koliko steklenic vina je narejenih iz 1 hektarja vinograda? (Vem, da imajo nekateri vinogradi veliko večjo gostoto in donose kot drugi Preberi Več
Dragi dr. Vinny, ali je v rdečih barvah značilnost vina (morda napaka?), Zaradi katere bi mi jezik ob prvem okusu rahlo otrpel? To je precej redek pojav, ko pa se zgodi Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kako se kuha vino. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, voljan, zapeljiv, seksi. To so deskriptorji, na katere pogosto naletim v opombah nekaterih najvplivnejših osebnosti vinskega sveta. Se vam ne zdi, da razteza i Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny govori o kuhanju z vinom in povezovanju vina s hrano. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, kaj pomenijo številke „pH“ in „TA“, ko gledam tehnične podrobnosti o vinu? Katere bi bile dobre številke za vsakega v polnem vinu? —David P., Mission Viejo, Kalifornija D. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razlaga dve kleti, Stag's Leap Wine Klears in Stags 'Leap Winery v okrožju Stags Leap Napa Valley. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja, dr. Vinny, ponuja nekaj nasvetov o tem, kako peti tekmo s hrano in vinom. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja, dr. Vinny, ponuja nasvete za odpravljanje težav pri uporabi zamaška z ročico v obliki zajca. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, strokovnjak v vinski industriji mi je povedal, da tradicionalno 'roza' vina izdelujejo z mešanjem rdečih in belih vin, da se dobijo 'rdeča' vina. Predlaga, da se 'rosé' nanaša na postopek Preberi Več
Dragi dr. Vinny, želim odstraniti in shraniti nalepke za vino. Brez uspeha sem poskusil namakati v vroči vodi in hladnem. Ali obstaja poseben izdelek ali trik za to? -Joanne Linihan, Alliance, Ohio Draga Joan Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny ponuja nekaj preizkušenih metod in nasvetov za čiščenje vinskih madežev. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, imam srečo, da živim v bližini vinorodne dežele in sem pogosto na pokušini. Ker se vedno vozim in se rad izognem opoldanskemu opijanju, vedno izpljunem vina. Kako Preberi Več
Vsi smo že bili tam! Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny bralca olajša. Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, razloži, kaj se zgodi, ko zamrznete steklenico vina, in kako to lahko vpliva na vsebnost alkohola v vinu. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny sprosti zmedo zaradi roza belega zinfandela. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, pri kateri temperaturi zamrzne ustekleničeno vino? -John, Gaithersburg, Md. Dragi John, odvisno od vsebnosti alkohola, toda večina vina bo zmrznila pri približno 15 do 20 stopinjah F in Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, se pogovori z vinarjem Darrenom Proposalom in razkrije grozdje, iz katerega je Carlo Rossi Paisano pripravila rdečo mešanico. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny ponuja kratko razlago dveh prestižnih posesti družine Rothschild v Bordeauxu, kdo jih ima v lasti, ter kako se primerjajo in primerjajo. Preberi Več