Zakaj mehurčki šampanjca prihajajo z dna mojega kozarca?
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje 'mesta nukleacije ogljikovega dioksida'. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje 'mesta nukleacije ogljikovega dioksida'. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, mi lahko pomagate ločiti med vini novega in starega sveta? —Devendra K., Mumbai, Indija Draga Devendra, Najosnovnejša razlika med vini starega sveta in novega sveta je geo Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja opisuje postopek priprave balzamičnega kisa in pojasnjuje, zakaj bi morda dvakrat premislili, preden ga poskusite sami. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, koliko alkohola ostane v hrani, kuhani z vinom, in kako bi to vplivalo na test BAC na alkotesti. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, ali konjak proizvajajo v regiji Champagne ali iz grozdja Champagne? -Jerry M., Leawood, Kan. Dragi Jerry, pravzaprav ne. Konjak je žganje m Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži nekaj metod za zaustavitev fermentacije, preden se konča, da vino ostane rahlo sladko. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, Številni ljubitelji vina ne poznajo pravilne postavitve številnih čaš in kozarcev za svečano večerjo. Prosim, pomagajte jim! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Dragi SkyDoc, pusti' Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny ponuja nasvete za čiščenje hladilnika vina in shranjevanja steklenic. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, lahko hladite rdeče vino? -Charles, London Dragi Charles, seveda! Zdaj ne priporočam, da vina katere koli barve dolgo hranite v hladilniku - idealni pogoji za s Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kaj se zgodi, ko vino zamrzne. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, zdaj že precej potujem v Evropo zaradi službe in prek francoske povezave imam priložnost prinesti nekaj vrhunskih francoskih in italijanskih vin iz njegove kletne hiše v ZDA. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny odgovarja na vprašanja o zamrzovanju vina. Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, pojasnjuje razliko med rdečim vinskim grozdjem Petite Sirah in Syrah. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kaj je glicerol in kako je koristen za vino. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, kakšna je pravilna izgovorjava modrega modrega pinota? Vedno sem slišal, da se je izgovarjalo 'pee no nwahr.' Pred kratkim sem bil popravljen, da bi ga bilo treba izgovoriti 'pee-NO', z ' Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje, da je vino narejeno iz grozdja, a ima lahko okus po vseh neverjetnih stvareh. Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, predlaga nekatera vina, ki so suha ali rahlo sladka in z nizko vsebnostjo alkohola, in svetuje, kako najti vina v želenem slogu. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, Veliko vinskega grozdja gojijo na 45 stopinjah severne zemljepisne širine, toda nobeno, za katero poznam, ne goji na 45 stopinjah južno. Zakaj to? -Jeff B., Poulsbo, Wash. Dragi Jeff, Ah, da, 45. odstavek Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razlaga apelacije in ameriška vinogradniška območja. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, Katera je največja velikost cevi? Je svinjarija? —Jason, prek interneta Pravzaprav velja za največji vinski sod na svetu Heidelberg Tun, ki ga vsebuje celica. Preberi Več