Ko se bliža praznik dela, izkoristite zadnje dneve žara v sezoni s tem preprostim receptom za portirnico, zatirano z začimbami. Kuharja Josiah Citrin in Joseph Johnson iz Charcoal Venice v Los Angelesu imata namig za kuhanje fileja iz reza Preberi Več

Ta recept za New England Clam Chowder je priredba različice, ki jo v bostonski restavraciji Neptune Oyster streže kuhar Michael Serpa. Preberi Več

Recept za celo pečeno govejo rezino z omako iz masla iz rdečega vina iz knjige 'Avec Eric: Kulinarično potovanje z Ericom Ripertom' iz leta 2010, avtorja Eric Ripert, ki jo je objavila John Wiley & Sons, Inc. Preberi Več

Za vašo zabavo v sezoni Mardi Gras ali privoščljiv obrok za maščobni torek se 'Praznik' obrne na kuharja Kelly Franz iz magnolij v Charlestonu za njen najljubši gumbo recept (okra in fil, paradižnik in rumen!), Nasvete za pripravo in vinsko paro. Plus, Wine Spectator edito Preberi Več

Da gremo v park, ekipa v Flight Wine Baru v Washingtonu ponuja recepte za pečeno svinjino, švicarski sir in kisle sendviče na bageti; solata iz rikote, pese, korenja in koromača; in jagodna vaniljeva malenkost. Trio vin - bela, rosé in re Preberi Več

Avtorica košer kuharice Paula Shoyer deli tri recepte za Pesach - tartar iz lososa in avokada, coq au vin blanc in bogato čokoladno torto iz kvinoje - za praznovanje judovskih praznikov v sodobni dobi. Poleg tega Wine Spectator priporoča devet dobro ocenjenih košerjev Preberi Več

Kuharica, avtorica in televizijska zvezda Lidia Bastianich še naprej časti svoje skromne hrvaške korenine z recepti, kot je ta, za govejo krpo nad testeninami, manco v skvazetu, 'tipično pripravo mesa', pravi Bastianich. Med drugimi elementi te ogrevalne zime Preberi Več

Ta jed je tako bogata in okusna, da ji komaj rečete solata. Repi jastoga in avokado, pa tudi srčka iz romaine v dobri meri, postrežemo z dvema različnima vrstama začinjenih in kremastih omak: eno z wasabijem in drugo z jalapeño. Za seznanitev krepko Preberi Več

Ta dimljena krila z žara postrežejo z belo omako z žara v Alabami, ki jo pripravijo kuhar Reinaldo Alfonso iz Frankfordske dvorane in Fette Sau iz Filadelfije. Preberi Več

Lagasseina najljubša kuharska partnerja sta njegova žena Alden in njegov sin Emeril John IV, znan kot E.J. Recepti: Zapečena morska plošča s sladko koruzo, paradižnikom in kumaricami, ragu s kozicami z rižem, zapečen losos z zelenjavno lečo, testenine, bolonjez s klobaso Preberi Več

Super Bowl XLVII združuje dve mesti, ki norijo na rakovice, Baltimore in San Francisco, v še enem mestu, obkroženem z školjkami, New Orleansu. V ameriškem velikem športnem prvenstvu najprej nasprotujoče ekipe trenirajo bratje Jim Harbaugh iz ekipe 49ers a Preberi Več

Slavni kuhar in restavrator Scott Conant izkoristi zgodnjo pomlad z jagnjetino na žaru, idealno za druženje na prostem, kot je velika noč; Wine Spectator priporoča 8 italijanskih rdečih vin iz Toskane. Preberi Več

S pomočjo Instant lonca ali drugega večnamenskega lonca pod pritiskom pretvorite to krepko, a zamudno francosko enolončnico v obrok med tednom! Wine Spectator recept sestavi do njegovega bistva - raca, klobase in fižol - in ga ujema z a Preberi Več

Za posebno priložnostno velikonočno ali spomladansko počitnico pripravite svojo družino Charleston, S.C., počasi kuhano rebrno oko chefa Seana Brocka s krompirjevim konfitom in zelenim česnovo-peteršiljevim maslom. Poleg tega Wine Spectator priporoča 14 kalifornijskih sauvignonov in pino Preberi Več

Poletni obroki naj bodo hitri in lahki, kot je ta recept za ribe Wine Spectator za žar. Poskusite z obilnim belim vinom, kot je Grüner Veltliner, ali svetlo rdečim, kot je modri pinot. Preberi Več

V tej izdaji funkcije Wine Spectatorja 8 in 20 dolarjev znova odkrijemo klasični recept, piščančjo pikco. Okusi omake limoninega soka, peteršilja in kaper zahtevajo visoko kislo belo vino z notami citrusov in začimb, kot je avstrijski Grüner Veltliner. Preberi Več

Da bi združil prijatelje in družino, ko se bliža novo leto, kuhar restavracije Osteria Mozza v Los Angelesu deli množico prijetnih receptov, vključno s koruznim kruhom v ponvi v kombinaciji s srednje močnim Cabernet Franc iz doline Loare. Wine Sp Preberi Več

Ta recept za sendvič s sirom Pimento Sir s slanino na žaru je kuharica Bridget Warner prilagodila originalnemu receptu, ki ga uporablja na skupnem trgu Charlotte, NC. Preberi Več

Kuhar, restavrator in kuhar knjige Zahav svojo strast do izraelske kuhinje pokaže v receptih, ki jih deli za solato mina in pesa, ki so kot nalašč za vsako sedersko pojedino. Wine Spectator si deli 10 odličnih košer rdečih in belih, da se seznani z mano Preberi Več

Super Bowl prihaja to nedeljo na stadion MetLife v New Jerseyju in gosti dvoboj dveh ekip iz mest z bogatimi odličnimi jedmi, Seattla Seahawksa in Denverja Broncosa. Emerald City, ki se nahaja na pacifiški obali Washingtona, ponuja ocean Preberi Več