Na tem se veliko dogaja Del Dotto . Lastnik Dave Del Dotto je končal z gradnjo svoje nove podzemne kleti v Rutherfordu in je precej vizualna predstavitev. Prejšnji teden sem naletel na Del Dotto in povabil me je na kratek ogled in poskusil nekaj svojih novih vin iz sodov.
Vinarija, že znana po svoji razkošnosti ogledi in razkošna degustacija hrasta in posebnih hrastovih degustacij se je preselila v nove kope. (Včasih je bil na cesti Atlas Peak v bližini podeželskega kluba Silverado.) Del Dotto, navdihnjen s svojo beneško dediščino, je zgradil neverjetno okrašen in dovršen objekt, za katerega nekateri mislijo, da meji na zanič.
Pomislite, kaj bi lahko, vendar je to ena tistih, ki jo morate videti, da verjamete izkušnjam, in se od letošnjega leta uvršča skupaj z Darylom Sattuijem Grad Amarosa , kot eno najbolj prepoznavnih in podrobnih novih kleti, ki sem jih obiskal.
Kot lahko vidite v tem vlogu, Del Dotto ni sramežljiv in njegova bleščeča degustacijska soba ponuja kalejdoskop barv, ogledal, beneškega marmorja, lestencev in ploščic, slik in fresk, ne glede na to, ali gledate na tla, strop ali obzidje, zasedeno je izven zasedeno. V nekem trenutku, ko sem se sprehajal skozi prostor s sodom in opazil drobna dela s ploščicami, sem se na glas vprašal: Kako so arhitekti ali izvajalci vedeli, kdaj so končali? Zapletenost dela s ploščicami je izjemna.
Ogledi so dragi (cene so navedene na spletni strani kleti), a tudi unikatni, tako kot prodajni in tržni program. Del Dotto prodaja tako rekoč vse svoje vino neposredno, in čeprav to ni nič nenavadnega, mu dejstvo, da vino prodaja v ohišju iz posameznih sodov, daje posebno tržno nišo. V preteklosti mi je bila všeč večina vin, zlasti Cabernet, Merlot in Cabernet Franc, vendar v kleti izdelujejo tudi modri pinot (iz Primorskega vinograda, ki ga je Del Dotto pred kratkim kupil pri WH Smith) Sangiovese, Zinfandel in Port utrjeno vino. Po trenutni nastavitvi se lahko dogovorite za sestanek, ogled in pokušino, če pa vam je všeč določeno vino, ga naročite sproti.
Moram reči, da se ne morem spomniti česa podobnega njegovi novi podzemni kleti. Tudi nova vina Del Dotto so me zelo navdušila in ima novega vinarja, Geralda Zanzonica, ki se je zaposlil v osebju po zadrževanju v Staglinu in pred tem v Chateauju Monteleni.