Vsi so že slišali za modri modri pinot, toda ali ste vedeli, da obstaja vsaj 13 pogostih sort lahkih rdečih vin?
Članek posodobljen 6. novembra 2018
Svetlo rdeča vina so čudovita, saj se dobro ujemajo z najrazličnejšimi živili. Poleg tega imajo običajno spodnji tanin. Zaradi tega je ta stil vina odlična izbira za tiste, ki se šele ukvarjajo z rdečim vinom.
Za vas sem jih naštel od najlažjih do najbogatejših (upoštevajte, da je vsako vino nekoliko drugačno, zato se bodo rezultati razlikovali!).
Lambrusco je mehurčkasto italijansko rdeče.
Lambrusco
Običajna metoda pridelave vina Lambrusco je najlažje rdeče vino na našem seznamu. Pravzaprav je Lambrusco di Sorbara najlažji od vseh, če želite izbrati nit.
kalorij v rdečem vinu v primerjavi s pivom
Lambrusco je ime več vinskega grozdja, ki izvira iz Emilije-Romanje v severni Italiji (Ista regija kot Parmigiano-Reggiano). Obstaja približno 15 vrst grozdja Lambrusco, vendar približno 6 so splošno znani. Če iščete odlično kakovost, začnite z Lambrusco di Grasparossa in Lambrusco di Sorbara.
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.
Nakupujte zdaj Kakšen je okus Lambrusca? Običajno malo mehurčkov Lambrusco sega od jagod do borovnic s prijetnim kančkom grenkobe.
Temperatura serviranja Lambrusco: 49 ° F - 54 ° F Srednje ohlajeno, zaradi česar je osvežujoče poletno vino.
Preberite več o Lambruscu
majhna
Gamay (aka Gamay Noir) je bolj znan kot Beaujolais , to je regija v Franciji, iz katere izvira Gamay. Družinske kleti, kot je Pasquier-Desvignes, že od 14. stoletja proizvajajo Gamay v Beaujolaisu.
Gamay je vino 'popij zdaj', kar pomeni, da ga je treba porabiti v letu ali dveh po ustekleničenju. Pravzaprav, Beaujolais Nouveau je zasnovan tako, da ga lahko uživate že mesec ali dva po izidu, med koncem oktobra in januarjem.
Kakšen okus ima Gamay? Gamay ima okus precej podoben modremu modremu pinotu, ki bolj pada na zemeljsko stran z okusi češnje, zelišč in včasih banane. Okus banane v Gamayu je rezultat postopka pridelave vina, imenovanega karbonska maceracija.
Temperatura serviranja Gamay: 54 ° F - 59 ° F Rahlo ohlajeno.
Preberite več o Gamayu
Zweigelt
Zweigelt je nastal v času poskusov vinogradništva v devetdesetih letih 20. stoletja, kar nam je prineslo tudi Pinotage in Müller-Thurgau. Zweigelt je hibrid St. Laurent in Blaufrankish, izdelan v Avstriji.
lahko dobim vino na keto
Vinarji lahko uporabljajo hrast ali mešajo Zweigelt z drugimi avtohtonimi sortami, kot je St. Laurent, da vino postane manj 'sočno' in več zapleteno . Zaradi pomanjkanja tanina in pogosto kislosti ga boste želeli piti mladega.
Kakšen okus ima Zweigelt? Z vijoličnim odtenkom ima okuse svežih jagod z nekoliko hrustljavimi tanini.
Temperatura serviranja Zweigelt: 54 ° F - 59 ° F Rahlo ohlajeno.
Preberite več o Zweigeltu
Modri pinot
Modri pinot postavlja merilo za svetlo rdeče vino. Je najbolj razširjena vinska sorta, ki so jo prvotno gojili cistercijanski menihi v Burgundiji v Franciji. Visoka kislost in malo alkohola iz modrega modrega pinota je odlično vino za dolgotrajno staranje .
Kakšen je okus modrega modrega pinota? Ker je modri modri pinot tako široko gojen, je vsak izmed njih glavne regije imajo zelo različne profile okusa, od grenke brusnice do črne malinove kole. Modri pinot je zelo aromatično vino z nižjimi tanini.
Temperatura serviranja modrega modrega pinota: 59 ° F - 64 ° F Samo hladno.
Preberite več o modrem modrem pinotu
St. Laurent
To posebno avstrijsko grozdje je v isti družini kot modri pinot! Vina so običajno temnejša in bogatejša od modrega modrega pinota. Pravzaprav bi se lahko kladil, da je St. Laurent morda najbolj podcenjeno svetlo rdeče vino na tem seznamu.
Kakšen je okus St. Laurent? Po okusu zelo podoben modremu modrem pinotu, vendar temnejši, okusi črne maline pripravijo prijetno zemeljsko noto. St. Laurent je pogosto star v hrastu, zaradi česar je to vino zelo bujno.
Temperatura serviranja St. Laurent: 59 ° F - 64 ° F Samo hladno.
Preberite več o St. Laurent
Cinsaut (cinsault)
Cinsault je ena izmed 17 sankcioniranih sort, ki se uporabljajo v Châteauneuf-du-Pape in jo najdemo večinoma na jugu Francije. Cinsault se že dolgo uporablja v vinih nizke kakovosti zaradi sposobnosti trte, da daje visoke donose 6 ton na hektar (v primerjavi s modrim pinotom 3 tone / hektar). Vendar pa je zmanjšanje pridelka obrodilo bogatejša vina, ki prikazujejo izrazite slane lastnosti Cinsaulta.
koliko skodelic v steklenici vina
Kakšen okus ima Cinsault? Mesnate arome, ki bi jih lahko označili kot 'hotdog', večinoma pa je Cinsault okusen s kančki popra in češnje.
Temperatura serviranja Cinsault: 63 ° F - 67 ° F Hladna sobna temperatura.
Preberite več o Cinsaultu
Pinotaža
V začetku 19. stoletja je bil grozdje v Južni Afriki in je dejansko križanec med Cinsautom in modrim pinotom. Pinotage je z leti uporabe kot dragocenega vina razvil slab sloves. Ubogi primeri so bili opaženi kot smrdeči po odstranjevalcu laka za nohte, komajda tudi pitni. Od tistih mračnih let je bilo nekaj bolj zasluženih spoštovanj proizvajalcev višje kakovosti.
Kakšen je okus Pinotage? Umazan kot divje robide z mesnatim okusom.
Temperatura serviranja Pinotage: 64 ° F - 69 ° F Hladna sobna temperatura.
Preberite več o Pinotage
Primitivno
Primitivo v južni Italiji je enak Zinfandel . Se pravi, Primitivo vina iz Apulije je lahko nekoliko lažji v slogu. Vino za naprej, večina primitivskih vin stara v ameriškem hrastu, da mu dodajo začimbe in vanilijo.
Kakšen je okus Primitiva? Malinova marmelada z zemeljskimi kančki gline.
Primitivna temperatura serviranja: 63 ° F - 67 ° F Hladna sobna temperatura.
Grenache
Grenache je sorta grozdja, ki so jo priljubljeni proizvajalci iz Francije Rhône v Franciji in po vsej Španiji (kjer je znana kot Garnacha).
Uporablja se kot primarna mešanica grozdja v Châteauneuf-du-Pape in je tudi 'G' v Mešanice GSM. Ko se zmeša, vinu doda zelo zaželene začimbne in aromatične lastnosti. Grenache je sam po sebi lažji, z višjo kislostjo.
ustrezna temperatura za belo vino
Kakšen okus ima Grenache? Grenache je cvetlični z rahlimi namigi citrusov. Okusi jagodičja v Grenacheju so češnja, rozine in rdeči ribez.
Temperatura serviranja Grenache: 60 ° F - 65 ° F Sobna temperatura.
Preberite več o Grenacheju
Counoise
Counoise je eden izmed sankcionirane sorte, ki se uporabljajo v Châteauneuf-du-Pape in je grozdje z nizkim pridelkom in visoko kakovostjo. Pogosto se uporablja v mešanicah, da doda kompleksnost, začimbe in janež.
Kakšen je okus Counoise? Lahka sliva, jagoda, poper in sladki koren. Counoise ima višjo kislost s srednje dolgim zaključkom.
Temperatura serviranja counoise: 60 ° F - 65 ° F Sobna temperatura.
Preberite več o Counoise
Zinfandel je enako grozdje kot Primitivo!
Zinfandel
Ameriška ljubica grozdja, zinfandel, je znana po intenzivnih okusih po marmeladi, čeprav je še vedno zelo lahkega telesa. Preberite zakaj Vaša naslednja steklenica bo Zinfandel .
Kakšen je okus Zinfandela? Od črne maline in moke do začinjene jagodne marmelade. Zinfandel je običajno vino z višjim alkoholom.
Temperatura serviranja Zinfandel: 65 ° F - 69 ° F Sobna temperatura.
Preberite več o Zinfandelu
Blaufränkisch (Lemberger)
Nemška sorta grozdja, ki ima temno vijoličen odtenek z višjimi tanini, kot bi pričakovali v svetlo rdečem vinu.
Kakšen je okus Blaufränkisch? Ameriški proizvajalci Lembergerja delajo vina, podobna tistim iz zelo bogatega modrega modrega pinota. V Nemčiji ima okus Blaufränkisch okus robid z zelenim zemeljskim zaključkom.
Blaufränkish temperatura serviranja: 62 ° F - 65 ° F Hladna sobna temperatura.
Preberite več o Blaufränkisch
kaj pomeni pretakanje vina
Nebbiolo
Nebbiolo je eno najslavnejših grozdja v Italiji, znano po svoji uporabi v Barolu in Barbarescu. To je visoko taninsko, svetlo rdeče vino, ki vam bo izsušilo sprednjo stran in notranjost obrazov. Nebbiolo diši po vrtnicah, glini in češnjah.
Kakšen okus ima Nebbiolo? Intenzivni okusi taninov, popra, vrtnice in slanega rdečega ribeza.
Temperatura serviranja Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Hladna sobna temperatura.
Preberite več o Nebbiolu