Oglejmo si podrobneje neopredeni chardonnay s hrustljavim in sadnim značajem in se naučimo, zakaj ta slog chardonnaya razvija naslednje. Odkrijte izvor chardonnaya brez hrasta in kdo tam je odličen neokušen chardonnay. Ko iščete nepremočen chardonnay, poiščite te izraze: „inox“, „no hrast“, „sans chêne“ (Francija) in „acero“ (Španija).
postaja pikantna brez hlač.
kako ugotoviti, ali je vino zamašeno
Neuhani Chardonnay
Predstavljajte si chardonnay brez masla, vanilije in smetane. Pozabite na latte, kapučino in vse kremaste posle ... želimo samo črno kavo. Za tiste, ki so svoje kotlete za pokušino vina povišali na nekaj, ki presega mlečno maščobo, se nepredelan chardonnay sliši precej prepričljivo. Obstaja še nekaj stvari, zaradi katerih je neokušen chardonnay okusen, trajnosten in enakomeren tehnično cenovno ugodnejša od hrastove različice. Ko preberete faktoide, se lahko poglobite na seznam vreden brez hrastovega chardonnaya in si namočite ustnice.
IN Slog. Vinogradi Chablis v Les Closu iz ljubezni Drouhina
Ne chardonnay vaše tetke
Lil ’zgodovina Nedotaknjeni chardonnay je populariziral Chablis, regija približno 80 milj severozahodno od Dijona v Franciji v Burgundiji. Ker vina iz Chablisa tradicionalno izdelujejo iz nerjavečega jekla, betona ali nevtralnega hrasta, nimajo masleno-smetanovega sloga (tistega, ki ga ljubi tetka). Chablis je populariziral ta slog in kmalu so vsi po vsem svetu začeli svoje chardonnaye brez hrasta označevati z besedo 'Chablis' dokler se Francija ni pritožila. Nepredelan chardonnay ima samo okus po sortnih lastnostih chardonnaya, ki so zeleno jabolko, limona in včasih ananas z dolgim barvnim zaključkom.
Poenostavljena opredelitev malolaktične fermentacije
Kaj je MLF in kako vpliva na chardonnay? Včasih pridelovalci vina dajo chardonnay skozi malolaktično fermentacijo (zgodi se v rezervoarju po prva fermentacija), ki spremeni kisline v vinu iz ostrejše jabolčna kislina (enake kisline, ki jih najdemo v zelenih jabolkih) do bolj mastne mlečna kislina (bakterija, ki je pogostejša v kisli smetani). Pomembno je omeniti, da vsi nepremagljeni chardonnayi ne gredo skozi MLF, medtem ko večina hrastih chardonnayov gre, zato je težko ugotoviti razliko med mastno teksturo malo in masleno-vanilijevim okusom hrasta.
Noben hrastov chardonnay ni cenejši za proizvodnjo
Ja. Res je. Iz leta v leto pokličite stroške plačila in pošiljanja novih hrastovih sodov po vsem svetu, vinarji pa imajo dolgoročno cenejšo rešitev. Tako veliko nepregledanih vin ponavadi prileti na trg po veliko bolj dostopni ceni (in bolj trajnostno) .
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajDober Uaked Chardonnay
To je seznam vin, ki sem jih v zadnjem letu poskusil in so stoodstotno neopazna in 100-odstotno odobrena za pitje.
Apaltagua Reserva Chardonnay, dolina Casablanca, Čile (QPR) Ta chardonnay vas navadno pripelje iz kozarca. Ima Sadje naprej limonine in citrusne note s hrbtenico rumenega jabolka. Običajno se mi zdi ta dober chardonnay QPR. Dolina Casablanca v Čilu je znana po chardonnayju in ta je poceni 10 dolarjev na wine.com 
Bethel Heights Unoaked Chardonnay, Oregon (Nom Nom) Zlata jabolka, pečene hruške in fige ... ni treba povedati več, verjetno se vam že cedijo s obeh strani ust. To je Sadje naprej. Na žalost nepremišljena različica Bethel Heights ni tako dobro razširjena, vendar jo lahko najdete 18 dolarjev na bethelheights.com
Domaine de Bernier, Uaaked Chardonnay, Francija (QPR) Super ostra, suha in okusna po limonah: to je preprosto vino. Domaine de Bernier je NE sadje naprej. Prihaja iz doline Loire v Franciji, ki je običajno znana po sauvignon blanc in chenin blanc. Je poceni in zelo enostavno je piti veliko 7 USD na klwines.com
Chehalem INOX nepremagljivi Chardonnay, Oregon (Ime Ime) To je bil eden prvih nedotaknjenih ameriških chardonnayov, ki sem jih poskusil in navdušil me je močan cvetlični značaj in bele breskove note v tem vinu. Preprosto je všečno in Sadje naprej . Približno 16 dolarjev na wine.com je na večjem koncu poceni belih vin.
Ettore Germano Unoaked Chardonnay, Langhe, Serralunga d'Alba, Italija (Nom Nom) V regiji, ki je znana po Barolu, je presenetljivo najti chardonnay. Z majhno parcelo chardonnaya Germano fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, vendar zaradi malolaktične fermentacije še vedno proizvaja vino z aromami pehtrana in pomaranče ter kremasto strukturo. Našli smo ga pri winelibrary.com za približno 18 USD
Ryan Patrick Naked Chardonnay, Washington (QPR) Ta lil 'tip je na voljo pri Trader Joes. Ima okuse ananasa in rumenega jabolka in je Sadje naprej . Fantje na spletni strani Ryan Patrick tega vina ne jemljejo preveč resno in tudi vi ga ne bi smeli. Vendar je približno 6 dolarjev precej boljši od svojih kalifornijskih bratov v istem čolnu.