Kaj je bil vzrok za uničenje filoksere grozdja in kako to, da še vedno ni zdravila?
Kaj je grozdna filoksera?
Filoksera je mikroskopska uš ali uš, ki živi na koreninah grozdja in se prehranjuje z njimi. Vinograd lahko okuži s podplatov čevljev vinogradniškega delavca ali pa se po neposredni bližini razširi od vinograda do vinograda.
Družine in podjetja so svoje vinograde izgubile zaradi mikroskopske uši: Grozdna filoksera je uš. kredit
Zgodovina o neustavljivi stiski
V Evropi je izbruhnila nadloga, ki je skoraj uničila vsako posamezno vinsko grozdje na svetu. V poznih 1800-ih so vinotoči po vsej Evropi razderali in zažgali starodavne vinograde svoje družine, da bi obupno poskušali ustaviti širjenje bolezni.
Do 19. stoletja je Filoksera naredila neverjetno mogoč davek: več kot 70% trt v Franciji je bilo mrtvih - življenje tisoč družin je bilo uničenih. Kar naenkrat je svet prišel v mednarodni primanjkljaj vina.
V enem scenariju so v lasti tri majhne dragocene parcele modrega modrega pinota Bollinger v šampanjcu se čarobno uprl ušem. Nastalih 3000 steklenic vina, imenovane 'Vieille Vignes Françaises' (francoske stare trte), so postale najbolj iskane steklenice šampanjca.
koliko ogljikovih hidratov v kozarcu moscato
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.
Nakupujte zdajNagrada za zdravilo
Uničen od jeze je minister za kmetijstvo in trgovino v Franciji ponudil 20.000 frankov - milijon dolarjev danes - vsakomur, ki bi našel zdravilo.
Od kod Filoksera?
Žal mi je, da je prišel iz ZDA! Tu začnejo stvari postajati zanimive:
Žalosten rep grofa Agostona Haraszthyja
vino s tajsko hrano
Filoksera se je morda razširila z nenamernimi dejanji 'grofa' Agostona Haraszthyja, človeka, ki je leta 1857 ustanovil najstarejšo klet Sonoma, klet Buena Vista.
Leta 1861 je Haraszthy odpotoval v Evropo, ko je pobiral vzorce med vinogradi v Franciji, Nemčiji in Švici. Vrnil je potaknjence 350 različnih vrst grozdja in začel poskusni vinograd v Sonomi.
Na žalost so trte porjavele in odmrle –Prva okužba s filoksero v ZDA . Po velikem porazu je Agoston Haraszthy vložil zahtevek za stečaj in na koncu zapustil ZDA, da se ne bi nikoli več vrnil.
Takratni znanstveniki so si zelo prizadevali, da bi razumeli majhno uš.
Za rod Phylloxera je značilno, da ima troslojne antene, tretjo ali terminal najdaljše, in da nosi krila, ki se na hrbtni strani namesto strešno prekrivajo. Spada med celokrite hrošče (Homoptera) in oskulira med dvema velikima družinama tega podredja, rastlinskimi uši (Aphididae) na eni in lubjami {Coccidae) na drugi. V enojnem tarzu ličinke ali na novo izležene uši in ker je vedno jajčast, kaže svoje sorodnosti s slednjo družino, toda v dvočlenskem tarzusu zrelejših posameznikov in pri vseh drugih znakih je v bistvu aphididan.
ČAS. V. RILEY, M. A., doktorat 'Grozdna filoksera' Popular Science, maj 1874
Nagrada ni bila nikoli izplačana!
Med leti 1868-1871 je bilo na temo Filoksere izlivenih več kot 450 člankov. Študije so bile izvedene na testnih zasaditvah, strupih, poplavah, vrstah tal, alternativah za vzrejo grozdja in še veliko več.
Nato je neodvisna skupina raziskovalcev, med katerimi sta Francoz Jules Émile Planchon in Američan Charles Valentine Riley, odkrila rešitev! Cepljenje vitis vinifera (evropska vinska trta) na ameriški korenski koren ustavil koreninsko uho.
Prvotni raziskovalci niso nikoli iskali nagrade, ki je narasla na skoraj 5 milijonov dolarjev današnjega denarja, vinogradnik v Bordeauxu, imenovan Leo Laliman. Laliman je uporabil eksperimentalne tehnike in jih spremenil v komercialno prakso v Bordeauxu. Vlada ga je zavrnila in rekla, da je zgolj uporabil preventivne ukrepe in ni razvil zdravila.
Evropsko vinsko grozdje z ameriškimi koreninami
Danes se podlaga še vedno uporablja za večino vinskega sveta, filoksera pa je še vedno nevarna.
V ZDA ni nevarnosti nič manj. V devetdesetih letih je bila ugotovljena mutacija filoksere, imenovana 'biotip B', ki je uspevala v AXr1, ki je bil običajna podlaga. Približno dve tretjini vinogradov v Napi je bilo v 90. letih ponovno zasajenih. Filoksera je opustošila tudi številne neograjene vinograde v Oregonu, katerih lastniki so upali, da uš ne bo okužila deviških tal.
Vinogradi, odporni na filoksero
Bilo je več primerov, ko vinogradi niso ostali nedotaknjeni z grozdno filoksero. Čeprav je veliko teh lokacij skrivnost, ima velik delež vinogradov, odpornih proti filokseri, peščena tla na območjih z močnim vetrom.
V Avstraliji je bila Queensland okužena v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Avstralska vlada se je odzvala, da bi svoje dragocene vinograde zaščitila z Zakon o zaščiti trte iz leta 1874 , ki je ustavila običajno prakso prevoza vinske trte, strojev in opreme po vseh državah. Danes Tasmanija in Zahodna Avstralija še vedno nista okuženi.
lahko pijem s pretresom možganov