vin sin-vleka
Vin Santo ali 'sveto vino' je redko sladico, ki jo najdemo večinoma v Toskani. Grozdje najprej posušimo na slamnatih preprogah, da koncentriramo sladkor, in lahko traja tudi 4 leta, da fermentira.
Primarni okusi
- Dišave
- Posušena sl
- Rozin
- Mandelj
- Toffee
Profil okusa
Zelo sladkoPolno teloBrez taninovVisoka kislost13,5–15% ABV
Ravnanje -
SERVIRAJ
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
TIP STEKLA
Sladica -
DECANT
Ne -
KLET
5–10 let
Seznanjanje hrane
SERVIRAJ
55–60 ° F / 12-15 ° C
TIP STEKLA
Sladica
DECANT
Ne
KLET
5–10 let
Biscotti je tradicionalni par, saj orehove in karamelizirane note odzvanjajo v vinu.