Zakaj je na dnu steklenice vdolbina?

Pijače

Dragi dr. Vinny,

Zakaj je na dnu steklenice vdolbina? To je v nekaterih steklenicah globlje kot v drugih.



—Bob C., Ashland, Ore.

Dragi Bob,

ali lahko pošljete alkohol v Massachusetts

Ta vdolbina se imenuje punt in še dobro, da je nogometna sezona končana, ali pa bi se poskušal pošaliti glede imena. V preteklosti so bili punti funkcija vinskih steklenic, ki so jih izdelovali pihalci stekla. Šiv je bil potisnjen navzgor, da je steklenica lahko stala pokonci in na dnu ni bilo ostrih kozarcev. Menijo tudi, da je punt dodal strukturno celovitost steklenice.

Danes so steklenice veliko močnejše in izdelane strojno, zato je punt preprosto del tradicije steklenic, čeprav nekateri pravijo, da pomaga pri zbiranju usedlin, ko vina starajo. Punt ne služi več strukturni funkciji, razen v steklenicah penine, ki imajo v sebi stalen tlak. V teh primerih punt omogoča enakomernejšo porazdelitev tlaka.

Velikost punta ne pomeni ničesar o kakovosti vina v notranjosti, je pa lahko nekoliko prevarantska, saj nekatere steklenice izgledajo kot na steroidih, z globokimi puntovi in ​​izredno težkim kozarcem.

—Dr. Vinny