Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razlaga arome katrana v vinu, pa tudi pomanjkljivosti pri zmanjševanju, kot je gorenje gume ali vonj žvepla kot udarjene vžigalice. Preberi Več

Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, pojasnjuje vzroke za arome 'umazane nogavice' v vinu: brettanomyces in TCA. Preberi Več

Starejši urednik Wine Spectatorja James Laube verjame, da je Stag's Leap Wine Cellars končno očistil svojo klet od brettanomyces. Pred kratkim je okusil tri leta markiranih vin SLWC - Cask 23, S.L.V. in Fay - in razstavili so čisti, zreli, elegantni fl Preberi Več

Strokovnjak Wine Spectatorja pojasnjuje, kako lahko pri rdečem vinu pride do nepričakovanega vnetja ogljikovega dioksida. Preberi Več