Kako naj vem, ali naj namesto običajnega zamaška uporabljam izvleček plute iz ah-tako nastavka?
Strokovnjak Wine Spectatorja, dr. Vinny, razloži prednosti izvlečnega plutastega orodja in kdaj ga boste morda potrebovali. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja, dr. Vinny, razloži prednosti izvlečnega plutastega orodja in kdaj ga boste morda potrebovali. Preberi Več
Dr. Vinny iz časopisa Wine Spectator pojasnjuje izraze, kot so „enofil“, „sommelier“, „vinogradnik“ in celo „heliksofil“, „laberofilist“ in „tegestolog“, in druge izraze za zbiratelje. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje, zakaj je beli hrast najprimernejši les za staranje vina. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pojasnjuje južnoafriški izraz penine „méthode cap Classique“. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, moje vprašanje se nanaša na čiščenje neba. Ko strokovnjaki za Wine Spectator opravijo slepo degustacijo, ali očistijo svoja okusa med vini in če da, s čim? —Valerie, Los Altos, C Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kaj so tanini, kako vplivajo na naš vtis o vinu in katera vina so najbolj taninska. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja razloži, kako izgovorite vinsko grozdje, znano kot Mourvèdre. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, na splošno ali je vinsko grozdje, kot je Cabernet Sauvignon ali Chardonnay (na primer), kadar ga uživate, drugačno od osnovnih zelenih / vijoličnih / rdečih sort grozdja, ki jih lahko kupite v Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, pojasnjuje, da ni nobenega razloga, da bi poceni ali draga vina hitreje povzročila poslabšanje ali pijančevanje, vendar obstajajo psihološki razlogi. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, kaj storiti, ko vas natakar prosi, da v restavraciji odobrite okus vina. Preberi Več
Rezidenčni strokovnjak za vino Wine Spectator, dr. Vinny, razlaga fenolne snovi in tanine. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži, katere vrste portov je najbolje postreči po obroku, in poda nekaj priporočil za seznanjanje. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny se posvetuje z Idahovim doktorjem krompirja glede shranjevanja krompirja v vinski kleti. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny razloži stoletja stare klasifikacijske sisteme francoske regije Burgundija. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pri starejšem uredniku Jamesu Molesworthu pokliče nasvete za belo grozdje iz Rhône. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny ponuja nasvete za ogrevanje kozarca vina. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, občasno opazim komentarje, da je vino 'tesno'. Kaj to pomeni in kako lahko zrahljam vino? -Dick P., Mukilteo, Wash. Dragi Dick, vino, ki je 'tesno povezano' ali 'tig' Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny pokliče strokovnjake, da pojasnijo, od kod prihajajo številne oblike steklenic v Italiji. Preberi Več
Strokovnjak Wine Spectatorja dr. Vinny ponuja nasvete za vinsko postrežbo. Preberi Več
Dragi dr. Vinny, mi lahko prosim pomagate prevesti 'enoteca' v angleščino? Je ta italijanska beseda primerljiva z angleško 'vinoteka'? —Debra, Italija Draga Debra, ja, res je. Enoteca je mogoče prevesti Preberi Več