Dragi dr. Vinny,
Kako naj vem, ali naj namesto običajnega zamaška uporabljam izvleček plute iz ah-tako nastavka?
-Becky, Milford, Mich.
Draga Becky,
Za tiste, ki niso seznanjeni s tem, o čem govorite, se ta dvokraki odpirač za vino, namenjen za pridobivanje drobljivih, krhkih zamaškov iz starih vinskih steklenic, imenuje ' ah-tako . ' Ah-so ponuja nežnejši način odstranjevanja plute, ki jo zgrabi od zunaj, namesto da bi potisnil spiralo (znano kot 'črv') skozi sredino plute (slednji postopek lahko povzroči občutljivo, staro ali izsušeno zamaški za razpoke ali drobljenje).
Ni časovnega razporeda, kdaj bi pluta postala tradicionalna in krhka za tradicionalno zamašek (in tudi če zamašek zlomite ali drobite, vinu ne bo škoda). Stanje plute, stare 10 ali 20 ali 50 let, se lahko močno razlikuje, odvisno od kakovosti plute in pogojev skladiščenja steklenice v tem času.
—Dr. Vinny