Privoščite večerji tropsko vzdušje s temi zrezki tuna, z zdravo zelenjavno stranjo. Ta recept za Wine Spectator združite s svetlo belim vinom, polnim zrelega sadja, na primer suhim rizlingom iz Avstralije. Preberi Več

Po zabavnem poletnem dnevu si napolnite solato, polno sveže zelenjave in sadja, pusto meso in popustljive prelive: preoblikovan BLT, jagode in puran, piščančja pajarja, svinjska sata s piščancem iz ohrovta ali rezancev. Seznanite se s svežo belo ali rosé! Preberi Več

Čim dlje nadaljujte sezono pečenja na žaru s temi okusnimi jedmi - jagnjetino, piščancem, svinjskimi kotleti, rebri in sirom na žaru, ki uporabljajo izdelke pozne sezone, a so dovolj izdatni za hladnejše jesensko vreme. Plus, ideje za seznanjanje vin za vsakega! Preberi Več

Kuhar Russell Klein iz Meritage iz St. Pridobite recepte in nasvete za kuhanje zmagovalca nagrade za odličnost Wine Spectator. Preberi Več

Za obilen praznični showstopper Casa I Lepo's Iacopo Falai postreže s to milansko klasiko žafranove rižote in telečjih kračkov z omako iz kostnega mozga in gremolato. To bogato jed združite s strukturiranim Barolom ali drugim rdečim vinom na osnovi Nebbiola. Preberi Več

Svoje najdražje pogostimo z nekaterimi od teh klasičnih in presenetljivih parov za peneči rosé, modri pinot, sauternes, port in še več. Plus 11 priporočenih receptov! Preberi Več

Za obrok, ki bo navdušil, poskusite kuharjev recept New Orleansa za svinjski trebuh, začinjen z brinjem in črnim poprom, s praženimi jabolki in pirejem iz zelenih korenin. Seznanite ga s Syrah iz južne Francije ali 9 drugimi izbori Wine Spectatorja. Preberi Več

Rdeče vino je na voljo s sicilijskim receptom kuharskega mojstra Tagliate Juliana Maruccija za testenine, začinjene z oljkami, s čilijem. Grillo, srednje do polnega italijanskega bele barve z velikodušnim koščičastim sadjem, ima kislino, ki zadrži paradižnikovo omako. Preberi Več

Kuharski mojster, rojen v Mehiki, za Xochijem in Hugojem v Houstonu, ponuja za predjed ali praznično večerjo le nekaj, ki deli recepte za s panceto ovitega pireja iz prepelice, bučnega orehovega pireja in mola iz granatnega jabolka. Wine Spectator predlaga, da se 8 rdečih ujema. Preberi Več

Recept brez glutena RPM Seafood za hrustljav podplat iz Doverja, ki ga postrežete s krompirjevimi klinčki in vinsko omako, je popoln izgovor, da iztisnete stekleničko z mehurčki, ki ste jo prihranili. Poiščite nasvete za cvrtje chefa Boba Broskeyja in izbiro penečega vina! Preberi Več

Za spominski dan na dvorišču 4 vrhunski kuharji in domača kuharica delijo svoje mazalke, omake ter nasvete in trike za zrezek s krila na žaru, trojček, porterhouse, rebrasto oko in newyorški trak. Plus, priporočeni pari rdečega vina za vsakega! Preberi Več

Za dan neodvisnosti mednarodni kuhar dima deli različice klasičnih svinjskih reber v St. Louisu in poletno prilogo, prilagojeno domačim kuharjem. Poiščite njegove nasvete in seznanjanje ter 10 izbir Wine Spectator za živahen španski Tempranillos. Preberi Več

Liz Alpern in Jeffrey Yoskowitz iz judovske prehrambene družbe Gefilteria za ta jednosmerni praznični praznik polno pečene gosi črpata navdih iz aškenaške kuhinje in regije Alzacija-Lorena. Seznanite ga z izbirami belega vina Wine Spectatorja. Preberi Več

Z veljavnimi omejitvami socialne oddaljenosti bodo spomladanski prazniki, kot je velika noč, letos videti nekoliko drugače. Naj bo vaše praznovanje praznično s temi jedmi iz jagnjetine in vinskim parom zvezdnih kuharjev in domačih kuharjev ter izbirami Wine Spectator. Preberi Več

V tem receptu kuhar lastnik več restavracij v Miamiju, vključno z zmagovalcem nagrade Wine Spectator Award of Excellence Alter v Wynwoodu, lazano predstavlja kot sodobno vegetarijansko jed, polno okusa. Wine Spectator pari 8 italijanskih rdečih s sedežem v Nebbiolu. Preberi Več

Medtem ko se vreme ohladi, poskusite kuharja iz New Orleansa Chrisa Borgesa sprejeti to klasiko prijetnih testenin. Njegov odrasli mac 'n' sir s pet sestavin se dobro ujema s sočno belo mešanico. Poleg tega si oglejte njegove nasvete za popolno omako in 3 izbire vina! Preberi Več

Ta aromatičen rastlinski recept dobitnika nagrade Wine Spectator Restaurant Vinatería v Harlemu v New Yorku bo zadovoljil ljubitelje mesa, vegetarijance in vegane. Narejen iz jesenske zelenjave, se ujema z Riojo ali drugim rdečim vinom iz Španije. Preberi Več

Svetel namaz s slanico uravnava bogastvo zemeljske jagnjetine v tem cenovno ugodnem receptu Wine Spectator ob tednu. Burgerje prelijemo z namazom iz grškega jogurta, limonine lupine in ocvrtih kaper, v kombinaciji s francosko rdečo mešanico. Preberi Več

V redu, spravimo običajno potrditev odgovornosti: vemo, da je za večino ljudi nedelja Super Bowla samo pivo. Vendar nismo večina ljudi. Ta konec tedna, čeprav bomo jedli takšne mastne, slane prigrizke, ki ne zahtevajo ute Preberi Več

Za praznični recept Manish Mehrotra iz indijskega poudarka v New Delhiju in New Yorku deli sodoben pogled na riž in dal, imenovan khichdi, s ocvrtimi klobasami in ocvrtimi masalami. Poskusite z Napa Chardonnayjem ali 8 drugimi izbirami za belo vino. Preberi Več