Kaj je vinski geek? In zakaj so drugačni (in veliko bolj znosni) kot vinski snobi ?
Wine Geek (wīn gēk)
Oseba z ekscentrično predanostjo alkoholnim pijačam iz fermentiranega grozdnega soka.
Vinski čudak 'ne pije samo modrega modrega pinota', niti se ne omejuje na vina modrih čipov. Pravi vinski geek ima neomejeno navdušenje nad iskanjem vse vrste vina –Od podcenjenih draguljev do vin edinstvenega izvora. Lepo je v bližini naj bo vinski geek ker svoje prijatelje radi seznanijo z novimi vini (za vas pomeni več!).
Radi bi se malo poklonili vsem vinskim gekomom tam zunaj.
Poster Wine Geek
Kako izbrati vino kot geek
Bodite pozorni na spodnje značilnosti, da boste pred pitjem vedeli, kakšnega vina bo! Vse te značilnosti običajno najdete na tehničnem listu vina.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj- Regija
- Najpomembnejši pokazatelj okusa / sloga. Vsaka država ima drugačno tradicijo vinarstva, ki ima različne temeljne okuse. Oglejte si naš članek o vina iz novega sveta v primerjavi s starim svetom da ugotovite, kakšen profil okusa vam je všeč.
- Vintage
- Kako zrelo je bilo grozdje, ko ga je vinska klet pobrala? The vreme vsako leto vpliva na letino o celotnem kmetijstvu od pšenice do grozdja. 'Stopnja Brix' je način, kako večina vinskih gikov na splošno meri zrelost. (na primer 25 Brix je zelo zrel za Napa Cabernet in 19 Brix je premalo zrel)
- Staranje hrasta
- Želite vino z okusi vanilije in nageljnovih žbic? Morda začnete z iskanjem vino z več hrastovega staranja . Vina s samo 6 meseci hrastovega staranja imajo veliko manj vanilije.
- Kislost
- (pH) Kislost ne samo kaže kako dolgo bo vino klet , prav tako vam pove, kako trpkega je okusa. Chardonnay z nižjo kislostjo s pH 3,7 bo veliko bolj gladek in okrogel kot Chardonnay s pH 3,2
- Malolaktični
- Na temo gladkosti malolaktična fermentacija (posebna vrsta fermentacije po alkoholu, ki spremeni vrsto kisline v vinu) naredi okus vina bolj gladek. MLF je v Chardonnayu najlažje prepoznati kot kremast oljnat občutek na sredini jezika.
- Preostali sladkor
- (RS) Nenavadno je, da ima vino, ki je tehnično 'suho', malo RS. RS vinu doda teksturo, telo in težo. RS si predstavljajte kot vinarskega ekvivalenta MSG. Primeri vin z RS, ki imajo suh okus? Apothic Red in Mollydooker “The Boxer” .
Če želite izvedeti več o pikantnih podrobnostih vina, se obvezno naročite na glasilo Wine Folly. Dobili boste najnovejše članke dostavljeno neposredno v mapo »Prejeto« .
Klepetajte z vinskim gekom zdaj!Potrebujete vinsko priporočilo za večerjo? Poiščite me na twitterju! Winefolly
Hvala vam!
Osebno bi se radi zahvalili Joslyn Baker, Joe Herrig, Barbie Jean H. Messa, Kyle Naismith, Rachael Swift, Michael Davolio, Mira Selm, Richard M. Esper, Rina Bussell, Jerry Pierson, Helene Kremer, Vermont Wine Media, Peter J. Rockwell, Jeff Pinhey, Rocky Mak, Jane Clare in Zach Moss za njihove smešne prispevke. Prvotni navdih za to zasnovo je iz 8 znakov, da bi lahko bil vinski geek .