Razjasnimo eno: poceni vina dostojne kakovosti niso mitska. Če veste, kje iskati, zapravite za vino 10–15 ameriških dolarjev.
Seveda je veliko odličnih vin res dragih, toda človek ne more vedno plačati najvišjih dolarjev. Še posebej, če se poskušate naučiti in okusiti več - proračun steklenic se hitro sešteje.
Poceni vino? Ne. Pokličite ga 'QPR'
Britanci so pripravili veliko ekonomsko usmerjeno kratico za 'dobra poceni vina', ki jih imenujejo QPR kot v razmerju med kakovostjo in ceno. To je navdušen jezik, moj prijatelj.
Na srečo se na vaših lokalnih policah skrivajo velike vrednosti po vsakodnevnih cenah. Ne glede na to, ali iščete kaj lahkotnega in svetlega ali velikega in drznega, tukaj je nekaj poceni vin, ki bodo zadovoljila tako priložnostne pivce kot ljubitelje.
Red-y, Set, Go!
Rdeča vina, ki presegajo svojo težo
Francozi ga imenujejo 'grenache', toda klonska raznolikost v Španiji kaže, da je prvotno Garnacha!
koliko porcij v vinski steklenici
Garnacha (Tinto) iz Španije
Vina Garnacha vabijo z živahnimi okusi rdeče češnje, ki jih podpirata črni poper in sladki koren.
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajIsto grozdje, ki nam prinaša čudovito rožnato v severni Španiji nudi tudi izvrstna rdeča vina. Pridelovalci običajno uporabljajo mlajše trte, dajejo rose, toda najboljše rdeče običajno prihajajo iz starejših trt, ki ponujajo več koncentracije in globine.
- Kje iskati: Regije Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Terra Alta in Vinos de Madrid ponujajo tako odličnost kot nespodobno vrednost.
- Pričakujte porabo: 10–16 USD (in kot nalašč za krožnik BBQ reber.)
Tako pekoča!
Carménère iz Čila
(Ponovno) odkrito v čili v devetdesetih letih, Carménère je bil prvotno a Bordeaux mešanje grozdja, ki je bilo zamenjali za Merlot v tem pasu Južne Amerike.
Carménère je našel svojo sladko točko v toplem in suhem Čilu Dolini Maipo in Colchagua kjer proizvaja močna vina, polna neoluščenih okusov, poudarjenih z podpis zelena, zelnata trak ki ima nekje okus med jalapeño in zeleno poprovo koruzo.
modri pinot ali sivi pinot
- Kje iskati: Regije doline Rapel, Colchagua in Aconcagua ponujajo nekatere najboljše vrednosti glede na ceno.
- Pričakujte porabo: 15–21 USD (in združite se kot čarovnija z jagnjetino shawarmo)
To bogato, slihasto in včasih mesnato vino običajno mešamo s primitivom (zinfandelom) ali redko malvazijo nero.
Negroamaro iz Apulije
Čeprav peta italijanskega 'škornja' je bolj znano po Primitivu, vinih iz Ljubljane Grozdje Negroamaro so v zadnjih letih zelo napredovali.
Negroamaro proizvaja polnejši, bolj mesnat, zemeljski slog. Torej, če ste ljubitelj polne rdeče barve z bogatimi okusi črnega sadja (ime grozdja navsezadnje pomeni 'črna grenka', ...), poskusite.
rdeče vino v primerjavi z belim vinom
- Kje iskati: Etikete vin v Italiji pogosto ne prikazujejo raznolikosti. Namesto tega poiščite ta regionalna imena: Copertino, Salice Salentino, Squinzano, Matino, Alezio, Brindisi in Nardo
- Pričakujte porabo: 10–15 USD.
Odlična bela vina po cenah 'poceni vina'
Belo vino, ki je enostavno ljubiti in ponuja vrednost in vsestranskost
Ta obzidna regija je znana po čudnem grozdju, ki je končno 'poletna voda'.
Picpoul de Pinet iz Francije
Tako zabavno reči, kot tudi piti, Picpoul de Pinet ('Peek-pool duh pee-nay') prihaja iz Languedoca v južni Franciji. Grozdje Picpoul s kančkom slanosti daje pikantne arome in okuse citrusov in belih cvetov, zaradi česar je popolno vino za svečane prireditve na prostem.
Iz vinogradov v Pinetu lahko vidite ostrigine postelje v morju - in slučajno se popolnoma ujemajo s Picpoulom ... (še enkrat dokazujejo, da to, kar raste skupaj, gre skupaj.)
- Kje iskati: Picpoul de Pinet je tako označen
- Pričakujte porabo: 10–12 USD (in si drznite otresti svoje ostrige.)
Moj gavd, zakaj se ta skrivnost še ni prijela?
Chenin Blanc iz Južne Afrike
Chenin iz Južne Afrike nenehno pretirano prinaša ceno. Čeprav izvira iz francoske doline Loire, več kot polovica svetovnega Chenin Blanca raste v Južni Afriki. Vina so pogosto neokušena, polna tropskega sadja in kančka oreščenosti.
- Kje iskati: Za bogatejše in bolj okrogle sadne okuse poiščite vina iz Stellenbosch. Če želite raje bolj vitko in tesnejše vino, poiščite izbiro iz Swartlanda.
- Pričakujte porabo: 10–15 USD (in poskusite s tajskim izvlekom!)
Zelo težko je, da se ne nasmehnete, če nekaj 'Gentila' združite s tajsko hrano.
Gentil d’Alsace iz Francije
Vzhodna francoska regija Alzacija je znan po svojih enobarvnih belih vinih (kot sta rizling in gewürztraminer), vendar mešanice spregledamo. Dobro za nas - več poceni vina!
Da vino nosi ime „Gentil“ (izgovarja se „zhaun-teel“), mora vsebovati najmanj 50% od 4 plemenitih sort Alzacije, ki vključujejo Rizling, Sivi pinot, Gewürztraminer, in / ali Muškat.
Kul stvar je, da je v Alzaciji kup čudnega belega grozdja Sylvaner, Modri pinot, in Chasselas . Pomislite na sadovnjak in agrume z razkošnimi cvetlicami, ki so odličen spremljevalec kulinarike, ki jo poganjajo začimbe.
- Pričakujte porabo: 10–15 USD
Vina Rosé, o katerih niste nikoli govorili
Dve regiji za Rosé (ki nista iz Provanse)
kako narediti venec iz vinske plute
d’Anjou koga udaril?
Rosé d'Anjou iz Francije
Rosé d’Anjou prihaja iz resnično lepega roza (skoraj 'Barbie' roza) dolina Loare v Franciji. Redko grozdje, imenovano Grolleau Noir, se zmeša s Cabernetom ali Gamayom in ustvari vina s kandiranim rdečim sadjem in notami vrtnic, pogosto s kančkom sladkosti na koncu.
- Kje iskati: Označena kot Rosé d’Anjou
- Pričakujte porabo: 10–14 USD
Španka Garnacha Rosado
Garnacha (aka Grenache ) vseskozi raste na več mestih severna Španija . Tanke lupine grozdja in sočni okusi rdečega jagodičja omogočajo izbiro suhih, rahlih rose vin (ali rožnato , kot pravijo v Španiji).
V profilu okusa Garnacha Rosado pričakujte živahno lubenico, jagode in celo kanček limone.
- Kje iskati: Rioja in Navarra ustvarjata fantastične vrednosti. V Rioji poiščite vina z večjim odstotkom Garnacha do Tempranillo.
- Pričakujte porabo: 7–15 USD
Hm. Ko smo že pri pustolovščini, ste že videli, kako čudovito je čudovito v Stellenboschu? avtor Adam Knoerzer
vinske ture sonoma vs napa
Pustolovščina v poceni vina!
Ko iščete dobro, poceni vino z omejenim proračunom, se splača biti pustolovski.
Poiščite tiste 'druge' regije (npr. Portugalska, Čile) in poiščite manj znane sorte grozdja (npr Država ali dal ). Na tej poti NE morete najti novega favorita.
Vprašanje: Katera so vaša najljubša poceni vina iz tistih manj znanih regij in grozdja?