Ste se kdaj vprašali, kako je začeti podjetje za uvoz vina? Athena Bochanis je svoje podjetje za uvoz madžarskega vina začela na najzahtevnejšem trgu v ZDA: New York City! Njena zgodba motivira.
Ta intervju z Atheno Bochanis je del zbirke intervjujev z ljudmi, ki so svoje življenje posvetili delu v vinu:
Kako je delati v vinu
Athena Bochanis je ustanoviteljica Palinkerie , uvozno podjetje, ki se je v celoti osredotočilo na fini madžarski uvoz.
Ste vedeli, da boste s tem začeli?
Zagotovo ne! Ko sem spomladi 2011 diplomiral na univerzitetnem univerzitetu New York (JD) (doktor pravne znanosti), sem v resnici vedel le, da ne želim opravljati prava. Seveda sem se osredotočil na mednarodno trgovino na pravni fakulteti in že bil obseden z Madžarsko in njenimi vini, odkar sem tam delal poleti 2009.
Toda velika ljubezen je med tem, da nekaj ljubiš in se zavedaš, da lahko to storiš v svoji službi. Trajalo je več kot eno leto (in delo v vsem, od pravnega pisanja, poučevanja LSAT in pomoči v nevropsihološkem laboratoriju), da sem prišel do zaključka, da lahko začnem lastno podjetje za uvoz vina.
kalorij rdečega vina na kozarec
In minilo je več kot dve leti od takrat, ko je moja prva pošiljka prispela na ameriške obale.
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
vsebnost alkohola v rižu in vinuNakupujte zdaj
Tudi ko imate v mislih svoj cilj, se končni rezultati pogosto izkažejo drugače, kot pričakujete. Na primer, res sem mislil, da bom pálinko (madžarsko sadno žganje) uvažal z enako lahkoto, kot da bi uvažal vino. A obstaja še nekaj dodatnih zapletov z žganimi pijačami, ki jih nisem predvideval, in na koncu sem se odločil, da bom delal samo vino.
Prav tako sem mislil, da lahko sam skladiščim in dostavljam v New Yorku. V tem trenutku to zveni kot šala, a kaj naj rečem, sem bil izredno optimističen!
Kaj si se moral zavezati?
Po treh letih v enem najbolj konkurenčnih pravnih programov v državi, na področju, ki me ni zanimalo, sem se počutil razočarano in izgubljeno. Ko sem diplomiral, sem se prijavil na stotine delovnih mest na različnih področjih in nisem dobil nobenega. A ironično so me te izkušnje postavile na mojo največjo pot doslej.
Ko ste pripravljeni sprejeti, da stvari niso takšne, kot ste pričakovali, lahko storite kar koli. Tako da sem bil res prvič v življenju, ko sem temeljito premislil, kaj želim nadaljevati.
Nisem si želel super strukturiranega pisarniškega dela. Želel sem nekaj vpletenega, nekaj večplastnega in nekaj s socialno komponento. In kar je pomembno, šefa si pravzaprav nisem želel. Ko se mi je porodila ideja o uvozu vina, sem skoraj takoj ugotovil, da bi to lahko bile moje sanje.
Dve leti kasneje, ko sem začel poslovati, so ljudje mislili, da sem res pogumen, da sem se zavezal svojim sanjam. Ko pa se vaša odločitev temeljito pretehta in popolnoma pod vašimi pogoji, zaveza ni strašljiva.
Sem že prekinil s tesno navito plesnijo prestižne odvetniške kariere, zato se mi je zdelo, da ta premik ni nič!
Kakšen je bil občutek?
Čeprav sem se počutil opogumljen zaradi svojih izkušenj in navsezadnje prepričan v svojo odločitev, je vseeno strašljivo, da stavkate sami. Nihče vas ne opazuje in vam pove, ali to počnete pravilno.
vino, ki gre k zrezku
Toda zame je bilo zamisliti ustanovitev madžarskega podjetja za uvoz vina. Od vsega srca sem verjel v svoje poslanstvo. Če teh vin ne morem prodati, sem si rekel, potem sem kriv - ker so super.
najboljše vino s čilskim brancinom
Kar zadeva občutek prodaje tistih prvih nekaj primerov - Sploh ne morem izraziti, kako neverjetno se mi je zdelo. Te trgovine sem zapustil v ekstatičnem smehu in plesu po newyorških ulicah, ne da bi vedeli za svoje povsem nove stranke.
Ste imeli do zdaj kakšne napake? Kako ste se spoprijeli?
Vsekakor so bili meseci težki, še posebej v prvem letu poslovanja. In tudi zgodilo se je, da sem prinesel vina, ki preprosto niso bila uspešna. Edino, kar lahko naredite iz teh izkušenj, je, da se iz njih učite.
Na primer, zdaj vem, kateri dejavniki prispevajo k počasnim mesecem. Mogoče gre za sezonsko zatišje ali neposreden rezultat tega, da sem prejšnji mesec zanemarjal stranke.
Prav tako se zavedam, kako pomembno je, da pri izbiri vin za trg sledim svojemu črevesnemu instinktu. Če je v meni glas, je živčen - nikoli ni dober znak. Moja najuspešnejša vina so vedno tista, v katera sem najbolj prepričana že od samega začetka.
Kakšen nasvet bi svetoval nekomu, ki bi hotel postati uvoznik?
Slaba stran: trg je super nasičen, izredno konkurenčen in v njem prevladujejo podjetja, katerih prodajna sila vas lahko uniči v sekundi.
Na vrhu: potrošniki so neskončno radovedni za nova vina in ni nič boljšega kot videti ljudi, ki uživajo v vinu, ki ste ga izbrali za vstop v to državo.
V ta namen: poiščite izdelek, v katerega resnično, resnično verjamete. Ne samo zato, ker ste z njim imeli dobre izkušnje v tujini, ampak zato, ker resnično verjamete, da nekaj doda na trg. Mogoče je izjemno zabavno, ali nadvse okusno ali edinstveno (oz –Navadno– malo od vseh treh!). Potem, ko ga predstavite, ne prosite strank za prodajo, temveč se poskušate potruditi v množico vznemirjenih kupcev. Iskreno delite nekaj, kar imate radi.
Ta energija se prevede na ljudi okoli vas in na koncu zmagajo vsi - vi, prodajalec in potrošnik. Naj vas neverjeten izdelek navdihuje in gradite svoj imperij okoli njega.
količina ogljikovih hidratov v rdečem vinu
Kako je delati v vinu
Ste kdaj razmišljali o delu v vinski trgovini? Vinska industrija poganja strastne posameznike in vedno je prostora za nadarjene ljudi. Tukaj je 5 zgodb ljudi, ki so prekinili tradicijo in nadaljevali kariero v vinu.