Presenetljive prednosti vina zahtevajo samokontrolo

Pijače

Kaj morate piti (in koliko) za promocijo zdravega vinskega načina življenja. Izkazalo se je, da če se držite zmernega življenjskega sloga pivcev, obstaja nekaj večjih prednosti.

Zdi se mi, da so vsa naša najljubša živila na sekljalniku. Na primer, če jeste meso, boste naredili več toplogrednih plinov kot vožnja z avtom, če jeste sojo, če boste jedli gluten, boste zboleli za rakom, celo življenje boste bolni in če pijete alkohol, boste Zasvojeni bomo in ubijali ljudi v prometnih nesrečah. Vse statistike kažejo na te zaključke in se ne motijo. Toda če vadite zmernost, obstaja upanje. Pravzaprav je skrivnost biti suh, vesel in moder ...



hrast-sod-vino-neumnost
Nova študija kaže, da hrastova vina vsebujejo vrsto kisline, ki bi lahko zmanjšala zamaščenost jeter pri ljudeh.

Vino vas bo postalo suho

Hrasto stara vina lahko pomagajo pri nadzoru teže

Se spomnite vseh tistih neverjetnih naslovov, ki pravijo, da vam lahko pitje vina pomaga pri hujšanju? Opravili smo nekaj raziskav in vprašali znanstvenika Neila Shaya njegova nedavna študija dokazujejo, da elaginska kislina v vinu pomaga zmanjšati zamaščenost jeter (glavni vzrok za debelost in nezmožnost hujšanja). Izkazalo se je, da elagična kislina v 99,9% vinu ni kemično prisotna. Vendar pa se v vino v obliki ellagitannina prenese iz hrastovih sodov! Dlje ko je izpostavljenost hrastu, več elagične kisline se raztopi v vinu. V bistvu lahko pitje kozarca dobro hraščenega vina pomaga zmanjšati vpliv maščobnih jeter na zdravstvene težave (kot je debelost). Daj mi Gran Reserva Rioja ...


vino-ljubezen-valentinovo-neumnost
Če se vam zdi, da se imate boljše, ko pijete .. se izkaže, da se v vaših možganih dogaja kemična stvar.

Osnove učenja vina

Osnove učenja vina

Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.

Nakupujte zdaj

Vino vas bo osrečilo

Alkohol sprosti serotonin, dopamin in opioidne peptide v vaše možgane

Kemično gledano alkohol spodbuja sproščanje več nevrotransmiterjev, vključno s serotoninom, dopaminom in opioidnimi peptidi. Te naravne možganske kemikalije bodo povzročile prijetne občutke, kot so evforija, nagrada in dobro počutje. Dobra novica je, da če vadite zmerno pitje, boste to kemikalijo občutili vsakič, ko popijete pijačo. Če pa preveč pijete (ali ste na posebnih zdravilih), lahko znižate raven dopamina in serotonina, kar lahko dejansko privede do depresije. Torej spet je pomembno, da vadimo zmernost.


vino-modrost-vino-neumnost
Ste dovolj pametni za vino? Očitno imajo tisti z zdravo prehrano, ki pijejo vino, počasnejši kognitivni upad.

Vino vas bo modro

Vino pri starejših odraslih upočasni kognitivni upad

Ljudje z zdravo navado rdečega vina imajo velik potencial, da s staranjem preprečijo ali zadržijo kognitivni upad. Študija iz leta 2014 je v desetih letih testirala 7.153 moških in žensk s povprečno starostjo 56 let na pozornost, učenje in spomin. Presenetljivo je, da so se pivke v učenju in pozornosti bolje odrezale od abstinentk.

Pomembno je omeniti, da Ljudje, ki so pili vino, so jedli tudi bolj zdravo hrano, bili so bolje izobraženi, več gibali in imeli bolj zdravo telesno težo. Torej ... v bistvu je pitje rdečega vina del splošnega bolj zdravega načina življenja. Pomembno je tudi upoštevati, da so ljudje, ki so pili čez naravno mejo, imeli največji upad možganske moči v skupini. Ja, zmernost je ključnega pomena.

Koliko vina naj pijem?

Dobra novica je, da lahko vino pijete vsak dan, le ne ravno toliko, kot ste morda vajeni. Zdi se tudi, da ni preveč pomembno, ali imate raje rdečo, belo ali rose.

Zmerno pitje

  1. Ženske: 1 kozarec na dan
  2. Moški: 2 kozarca na dan

Kozarec vina je 5 oz (~ 150 ml)

Če ugotovite, da v enem dnevu popijete več kot to, Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem svetuje, naj ženske ne pijejo več kot 3 pijače na en dan (24 ur), moški pa največ 4 pijače na dan. Predlagajo tudi, da ne bi smeli porabiti ves teden največ 7 pijač na teden za ženske in največ 14 za moške.

Ali je možno zmerno pitje?

Že leta poskušamo ohranjati zmerno obnašanje pri pitju pijač. V tem članku sem bila tri tedne pozorna na svoje pitne navade in ugotovila, da zmernost dejansko pride povsem naravno. Ko naredim pravilno, se mi zdi kot nalašč visoko vino in po raziskavi vidim, zakaj. Eden najlažjih načinov, kako spremeniti svoje vedenje (in zmanjšati porabo), je, da se postrežete v pol kozarca (3 oz / 75 ml). Živite dolgo in uspevajte ... stari.


Wine Folly Book Cover Side Angle

Pojdite v vino na zabaven način

Vizualni vodič po vinu z več kot 230 stranmi infografike, vizualizacijo podatkov in vinskimi zemljevidi, ki vas odpirajo v svet vina. Vinska neumnost: bistveni vodnik po vinu odgovarja na vsa vprašanja, o katerih ste razmišljali, in je odličen spremljevalec pri odkrivanju novih vin.

Glej Inside The Book