Preizkusili smo pet najboljših kozarcev za vino na svetu, da ugotovimo, kaj ločuje kozarec za 5 dolarjev od kozarca za 50 dolarjev.
najboljša temperatura za rdeče in belo vino
Če ste skeptični do tistih člankov, ki trdijo, da imajo 'Najboljša vinska očala za leto 2018', potem je ta globoki potop za vas. Prav imate, če sumite, da je steklovina več kot dobra ocena Amazon.
V tem članku
- Kateri so najboljši vinski kozarci in zakaj? (In, koliko naj bi zapravili?)
- Na katere vidike morate biti pozorni pri nakupu vinskih kozarcev, ne glede na ceno?
- Če imate raje rdeča (ali bela) vina, kakšne lastnosti stekla bi morali iskati?
Preizkusili smo najboljša vinska očala na svetu
... in tukaj je tisto, kar morate vedeti
VIDEO: Madeline Puckette se poglobi v temo vinskih kozarcev (19-minutni video podcast). Vzemi kozarec!
Izbor kozarca vina
Zaradi izbirnega postopka smo snemanje tega videoposnetka zadržali več let. Zakaj? Učenje ocenjevanja očal zahteva veliko izkušenj. V preteklih letih sem preizkusil blizu sto vinskih kozarcev in jih imam približno ducat.
Ta očala sem izbral, ker predstavljajo najboljše med najboljšimi. Poleg tega so univerzalni kozarci, tako kot v, se lahko uporabljajo za kateri koli slog vina (rdeče, belo, rosé ali peneče). Na koncu so kljub krhkemu videzu vsi zanesljivi in bi morali zdržati vsakdanjo uporabo.
Prikazano brez posebnega vrstnega reda.
Preizkusili smo:
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj- Univerzalno steklo Gabriel-Glas “Stand’art” ( 29,99 USD na winefolly.com )
- Zwiesel 1872 Izberite “Riesling Grand Cru” ( ~ 43 USD na Zwiesel )
- Univerzalno steklo JR + RB “1” ( ~ 56 dolarjev na richardbrendon.com )
- Univerzalno steklo Zalto “Think'art” ( 59 dolarjev na wineenthusiast.com )
- Univerzalno steklo Gabriel-Glas “Gold Edition” ( 62 dolarjev na gabriel-glas.com )
Med zbiranjem očal smo bili navdušeni, ko smo dobili v roke novoustanovljeno sodelovanje Jancis Robinson + Richard Brendon '1'. Če je ne poznate, je Jancis Robinson eden najpomembnejših svetovnih vinskih kritikov. Torej, ta poseben kozarec ima veliko vgrajenega uličnega kredita!
Kateri Glass je zmagal?
Seveda ni bilo mogoče izbrati samo enega. Izbrali smo dva!
- Univerzalno steklo Zalto “Think'art” ( 59 dolarjev )
- Univerzalno steklo Gabriel-Glas “Stand’art” ( 29,99 USD )
Presenečeni smo bili, ko smo videli, da se Zalto upira hype.
Univerzalno steklo Zalto “Think'art” ( 59 dolarjev )
Ustavi se hype.
Ko si boste ogledali video, boste opazili, da sem bil do tega kozarca zelo dvomljiv, ker je opremljen s tako hype. Kljub temu sem bil nad Zalto resnično navdušen, še posebej nad tem, kar počne z rdečimi vini.
Zakaj: Bil sem prisiljen izbrati Zalto, ker je prinesel najbolj pikantne sadne okuse, hkrati pa je ohranil uravnoteženo nebo. Ker ima toliko poznavalcev vina raje rdeča vina, se mi zdi v tem kozarcu zelo zaželena osredotočenost na sadje.
Če iščete vrednost, Gabriel-Glas presega svojo ceno.
Univerzalno steklo Gabriel-Glas “Stand’art” ( ~ 29 USD )
Over nastopa za ceno.
Bil sem šokiran nad tem, kako dobro se je to steklo izdelovalo strojno ob kozarcih, ki se prodajo po več kot dvakratni ceni. Poleg preizkusa okusa sem osebno opazoval, kako ga je pomočnica degustacijske sobe spustila na tla in se ni pokvarilo –Odskočilo je!
Zakaj: Pri tem kozarcu mi je bilo všeč, kako zaporedno prinaša okuse. Zaradi te lastnosti je kozarec Gabriel-Glas fantastičen za slep okus in za izboljšanje vašega nepca. Dostava sadja je bila enaka Zalto, a bolj sveža.
Pridružite se Wine Folly - brezplačnemu tedenskemu glasilu, ki izobražuje in zabava. Vaš zaupanja vreden vir vina.
Tkanina za poliranje iz mikrovlaken Wine Folly, natisnjena z vinskim steklom (22 x 28) - Nakup enega
Na kaj biti pozoren pri ocenjevanju steklovine
V videu omenim nekaj ključnih stvari, na katere moramo biti pozorni:
- Kristal proti steklu: Videl sem vinske kozarce v steklu, kristalnem steklu in borosilikatnem steklu. Če ne kupite cenovno ugodnih očal (pod 9 USD na steblo), potem je najbolje, da je kristal (mineralizirano steklo). Prihaja kristalno steklo v različnih nivojih in vrstah kakovosti.
- Premer odpiranja: Ta lastnost resnično vpliva na aromatsko prisotnost vina. V videu sem imel nekaj namigov o odprtinah manjšega premera za rdeča vina, zaradi tega, kako močno mi je izsušil arome v nos (opeklina!). 2,25 palca je bilo tesno za rdeče, a idealno za belce. 2,5 palca je bilo približno prav (tako Zalto kot Gabriel-Glass sta bila približno 2,5). Za konec še moja restavracijska serija 'stara pripravljenost' Riedel Vinum Extreme Cabernets imajo premer 2,75.
- Oblika in velikost stekla: Najpomembneje pa je, da v kozarcu potrebujete dovolj prostornine za zbiranje arom. Preberite več o oblike stekla in zakaj so pomembne.
- Debelina platišča: Manj materiala se na splošno šteje za boljšega. Nekateri proizvajalci vrednosti samo odrežejo ustnico in jo narišejo gladko. Izogibajte se tem. Zelo smo navdušeni nad kakovostjo, ki jo ponuja Riedel, in jo uporabljamo kot dobro izhodišče.
- Več kosov: Večina kozarcev je narejenih iz več kosov. Vrhunski modeli niso, zato so toliko bolj trpežni, kljub temu, da so videti in občutljivi. Kljub temu ni nič narobe, če ste večdelni, poskrbite, da bodo dobili šiv. (Začutite šiv na steblu.)
- Jasnost sklede: Pri vseh ročno pihanih modelih sem opazila neverjetno jasnost. Številna strojno izdelana očala imajo na skledi rahla rebra in izkrivljajo svetlobo. Ne vpliva na okus, je pa ena tistih stvari, ki jih opazite pri pogledu na kakovost.
Od leve proti desni: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1
Kaj pričakovati, da boste porabili
Težko je najti izjemno steklovino za manj kot 20 dolarjev steblo.
Pod 20 dolarjev na steblu se boste najbolje odrezali pri večjih proizvajalcih stekla, kot sta Stolzle ali Schott Zwiesel. Opazili boste, da so ta očala večdelna, z ustnicami, rebrastimi in šivi na steblu, vendar imajo pravo obliko!
OPOMBA: Če želite izvedeti več o obliki stekla, preberite to odličen članek o tem, kakšno obliko izbrati glede na vaše okusne želje.
Očala višjega razreda stanejo 20 USD in več.
Neprestano sem navdušen nad Riedelom. The Veritas 'Novi svet modri pinot' (~ 23 dolarjev za steblo) je fantastično. Slaba stran je, da ta očala niso univerzalna.
To je razlog, zakaj sem bil tako žgečkan z roza Gabriel-Glass izdaja “Stand’Art” očala (~ 29 USD na steblo). Ta očala ponujajo veliko vrednost in bi dobro delovala kot univerzalni kozarec.
Potem je na vrhu kozarcev za vino veliko možnosti. Zalto in Gabriel-Glas so nam bili všeč, kot smo že omenili, vendar bi lahko našli razloge za ljubezen do vsakega preizkušenega očala.
OPOMBA: Ko sem se pogovarjal s proizvajalci stekla, sem bil presenečen, ko sem ugotovil, da ročno pihana očala izdelujejo bistveno dlje. Proizvodni obrat lahko v enem tednu iztisne 30.000 strojno izdelanih očal v primerjavi s samo 5000 ročno pihanimi očali.
Nakupujte Wine Folly Tools
Pripravljamo izjemna vinska orodja in oblikujemo izobraževalne izdelke o vinu. Ponosni smo, da v naši trgovini ponudimo jedkano steklo Gabriel-Glas Stand’Art.
Nakupujte orodja za vino
Imate kakšna vprašanja o steklovini brez odgovora? Dajte jih v spodnje komentarje!