mehko-čajno žganje
Petit Sirah je priljubljeno zaradi globoko obarvanih vin z bogatimi okusi črnega sadja in drznimi tanini. Grozdje, povezano s Syrah, in redko francosko grozdje Peloursin. Francozi ga imenujejo 'Durif', vendar je to vino redko zunaj Kalifornije.
Primarni okusi
- Sugarplum
- Borovnica
- Temna čokolada
- Črni poper
- Črni čaj
Profil okusa
SuhoPolno teloVisoki taniniSrednja kislostVeč kot 15% ABV
Ravnanje -
SERVIRAJ
60–68 ° F / 15–20 ° C
-
TIP STEKLA
Univerzalni -
DECANT
1 uro -
KLET
10+ let
Seznanjanje hrane
SERVIRAJ
60–68 ° F / 15–20 ° C
TIP STEKLA
Univerzalni
DECANT
1 uro
KLET
10+ let
Glede na vina, ki so včasih agresivna čreslovina, se bo Petite Sirah dobro ujemala z maščobo in umami - naj bodo to zrezki z žara ali krožnik govejega strogana.