Francija je kraj številnih najbolj priljubljenih belih vin na svetu, vključno s chardonnayjem, sauvignonom blanc in chenin blanc. Vendar zaradi načina Francozi označujejo svoja vina , pogosto je težko prepoznati, kaj točno je vino v steklenici.
Francoska bela vina
V tem članku bomo opredelili primarna francoska bela vina, vključno z njihovim okusom (ker imajo drugačen okus kot ameriški kolegi). Poleg tega boste videli pogoste načine označevanja francoskih belih vin.
ali vsa vina vsebujejo sulfite
Chardonnay
Okus in slog francoskega chardonnaya Obstajata dva glavna načina chardonnaya, ki proizvajata zelo različna degustacijska vina. Enega od njih je v Burgundiji zaslovela regija Chablis ('sha-blee'), ki je tradicionalno nedotaknjena. Pričakujte, da bodo ti francoski chardonnayi zelo suhi, lahkega telesa in mineralni z okusi limete, limone, zvezdic in subtilnimi notami spomladanskega cvetja in krede. Drugi slog je zaslovela regija Côte de Beaune v Burgundiji in je tradicionalno hrastov. Pričakujte, da bodo ta vina suha in polna okusa z okusi rumenega jabolka, limonine skute, vanilije, lešnika in nežnih notah gob in krem krem.
Regionalne note Chardonnay izvira iz regije Burgundija, kjer je glavni belo grozdje Bourgogne Blanc in Chablis . Burgundija je zmerno hladno območje in slovi po vitkejšem in lažjem slogu chardonnaya. Poleg Burgundije raste tudi Chardonnay obilno v šampanjcu (kjer se uporablja v peninah), dolina Loare (kjer je pusto kot Chablis) in ob Francoski rivieri v Languedoc-Roussillonu (kjer je saden in nekoliko ananasen).
NASVET: Odličen kraj za iskanje vrednega hrastovega francoskega chardonnaya je od Jure 
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdajSauvignon Blanc
Okus in slogi francoskega sauvignona Francoski Sauvignon Blanc je najpogosteje suho, pusto in lahko telo belega vina z okusi trave, zelene hruške, medene melone, grenivke, bele breskve in subtilnih notami skrilavcev podobnih mineralov. Obstaja pa ena regija v Bordeauxu, imenovana Pessac-Leognan, ki je znana tudi po tem, da proizvaja hrastov slog sauvignon blanc, ki ga je vredno raziskati, ki je suha in srednjega okusa z okusi grenivke, bele breskve, žajblja, svežega kruha in nežne note masla. Na koncu Sauvignon Blanc zmešate s Sémillonom, da dobite sladko belo vino, o katerem lahko preberete v spodnjih opombah na Sémillonu.
Regionalne note Sauvignon Blanc izvira iz okolice Bordeauxa in doline Loare v Franciji. Večina francoskih vin Sauvignon Blanc prihaja iz doline Loire, kjer boste med drugim našli vina Sancerre, Touraine in Pouilly-Fumé. Sauvignon Blanc je v Bordeauxu pomembna mešanica grozdja v Bordeaux White kjer je pogosto označena tudi kot Graves, Entre-Deux-Mers in Pessac-Leognan. Končno, na francoski rivieri v Languedoc-Roussillonu raste Sauvignon Blanc, ki je označen kot 'Pays d'Oc'.
NASVET: Beli Bordeaux je narejen iz sauvignona Blanc, Sémillona in redkega grozdja, imenovanega Muscadelle. 
Sémillon
Okus in slogi francoskega Sémillona Francoski Sémillon raste v Bordeauxu v Franciji in je skoraj vedno mešan z malo sauvignona Blanc. Obstajata 2 glavna sloga Sémillona. Najbolj znan slog je redko sladko sladico belo vino, ki ga je poznala regija Sauternes v Bordeauxu. Pričakujte, da bodo ta sladka bela vina imela okuse marelice, ingverja, medu, lupine citrusov in nežne note jasmina in marmelade. Drugi slog mešanice Sémillon iz Bordeauxa je suho, lahko belo belo vino z notami limone, grenivke, kosmulje, cvetov kovačnika in trave.
Regionalne note Domneva se, da Sémillon izvira iz Bordeauxa. Suh slog Sémillona je običajno označen kot Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Graves, Pessac-Leognan in Côtes de Bordeaux. Sladki slog Sémillona je običajno označen kot Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac in Sainte-Croix-du-Mont.
Bordo melona
Muscadet Taste Muscadet je ime regije v dolini Loare, kjer je edinstveno za Francijo vinsko grozdje, Bordo melona , se goji. Vina muscadet so zelo lahka, suha, pusta in nekoliko slana z okusi limete, kutin, zelenega manga, morske školjke, slanice in z nežnimi notami lagerja in kvasa. Muscadet je zaradi slanega, lahkotnega značaja presenetljivo vino, ki je alternativa ledenemu pivu!
Regionalne note Melona de Bourgogne raste le v dolini Loire in večinoma v zahodni Loari blizu Atlantskega oceana. Obstajata dve glavni regiji, Muscadet in Muscadet Sevre-et-Maine, slednja pa ponavadi prideluje najkakovostnejša vina.
kako velik je magnum vina
Chenin Blanc
Okus in slogi francoskega Chenin Blanca Francoski Chenin Blanc je na voljo predvsem v treh slogih: suho vino, sladko vino in penino. Suh slog Chenin Blanc je lahkotnega telesa, z aromami bele breskve, kovačnika in limete ter okusi limone, kamilice, zelene hruške, cvetov citrusov in včasih z nežnimi notami slanega masla. Sladki slog Chenin Blanc je srednje polnega okusa z okusi breskve, marelice, pomarančnega cveta, medu, marcipana in ingverja. Nenazadnje se peneč slog razlikuje po sladkosti, vendar se običajno posuši z okusi citrusnega cveta, bele breskve, limonine lupine in nežnih notah smetane in kvasa.
Regionalne note V Loari je več podregij, specializiranih za Chenin Blanc. Najpogosteje dostopna regionalna imena so Vouvray, Saumur, Anjou, Savennières, Montlouis-sur-Loire in Coteaux du Layon.
Beli muškat
Okus francoskega muškatnega belega Francoski muškat blanc (isto grozdje, ki gre v italijanski Moscato) je srednje sladko sladko desertno vino z okusi mandarine, rožnatega jabolčnega jabolka, breskve, parfuma, kovačnika in nežnih notah muškatnega oreščka in vanilije. Občasno boste našli muškat beli, primešan belim vinom Pays d'Oc, kjer doda cvetne arome parfumov.
Regionalne note Muškat beli raste na jugu Francije vzdolž riviere v Languedoc-Roussillonu in v dolini Rone. Vina Muscat Blanc sta Muscat de Rivesaltes v Roussillonu in Muscat de Beaumes de Venise v dolini Rone. Običajno je ronska različica tega vina lažjega telesa kot tista iz Languedoc-Roussillona
Viognier
Francoski okus Viognier Francoski Viognier se po okusu giblje od suhega do nesuhega (npr. 'Malo sladkega') in ima nežno oljnatost z okusi mandarine, rožne vode, ananasa, mandljev in nežne note janeža, belega popra in čebeljega voska.
Regionalne note Viognier naj bi izviral iz doline Severne Rone, kjer raste skupaj s Syrah in ga v majhnih količinah pogosto mešajo s vini Syrah, da dodajo cvetlični značaj in gladkost. Težko je najti na Roni, kjer je predvsem označena kot Condrieu. V izobilju uspeva tudi v Languedoc-Roussillonu, kjer ga pogosto mešajo z drugim grozdjem, kot je chardonnay, in ga pogosto označijo z imenom sorte. Lahko ga najdete tudi v mešanici z drugim grozdjem, označenim kot Minervois Blanc in Roussillon Blanc.
Alzaški belci
V regiji rastejo 3 bela vina Francoska regija Alzacija (poleg Nemčije), za katere je dobro vedeti in so:
Rizling
V Alzaciji rizling proizvajajo v suhem slogu z okusi limete, zelenega jabolka, lupine citrusov, roza grenivke in subtilnimi notami tajske sladke bazilike in belega popra.
Gewürztraminer
Francoski Gewürztraminer ima bolj sladek okus s prefinjeno oljnatostjo in okusi ličija, vrtnice, mandarine, potpurija, cimeta in nežnih noten pehtranovega in kadilnega dima.
Sivi pinot
Alzaški sivi pinot je bolj naklonjen sladki strani z notami breskve, marelice, medu, pečenega jabolka, rubinasto rdečega grenivke in subtilnimi notami pomarančne lupine in dima.
Podcenjeni belci
Zgoraj navedena bela vina so priljubljena in zato pogosto zahtevajo višjo ceno. Vendar pa je treba raziskati še veliko drugih belih vin iz Francije, ki so pod radarjem, okusna in pogosto na voljo za manj kot 10 dolarjev za steklenico. Sliši se zanimivo? Tukaj je nekaj vredno vedeti:
- Ugni Blanc
- (imenovano tudi Trebbiano) To grozdje je najpomembnejše vinsko grozdje konjaka in armagnakovega žganja, vendar prav tako daje čudovita, suha, pusta bela vina s kakovostjo citrusne lupine.
- Colombard
- To grozdje uspeva predvsem v podcenjeni regiji jugozahodne Francije (pogosto označena kot Côtes de Gascogne) in se uporablja predvsem za žganje armagnac. Po okusu je zelo podoben sauvignon blanc, pogosto z več dotiki marakuje.
- Picpoul de Pinet
- (alias Folle Blanche) To vino najdemo v regiji Languedoc-Roussillon in proizvaja zelo pusta, mineralno bela vina, podobna Muscadetu, ki so znana kot 'ustnice'.
- Grenache Blanc
- Bela različica Grenacheja (alias Garnacha), ki večinoma raste na jugu Francije od Rone do Roussillona (poleg Španije). Grenache Blanc se pogosto meša z drugim grozdjem in je priljubljen zaradi suhih, limoninih okusov in teksture, podobne čebeljemu vosku.
- Debeli Manseng
- To vino najdemo večinoma v jugozahodni Franciji in proizvaja tako suha kot sladka vina (označena kot Jurancon in Jurancon Sec), ki imajo okus tropskega sadja z apno. Neverjetni so.
- Aligote
- 'Druga bela' iz Bourgogne, o kateri se redko govori, ker je zelo drugačen od chardonnaya! Aligote je suh in suh z notami mineralov, fiziološke raztopine in pikantnim zaključkom.