pee-no gree
Sivi pinot (aka Pinot Grigio) je roza grozdna mutacija modrega modrega pinota. Znano je po pikantnih belih vinih, lahko pa jih uporabite tudi za rosé. Primer primerjalnih podatkov poiščite v Severni Italiji, Oregonu in Alzaciji.
Primarni okusi
- Bela breskev
- Limonina lupina
- Kantalopa
- Surovi mandelj
- Zdrobljen gramoz
Profil okusa
SuhoSrednje lahko teloBrez taninovSrednje visoka kislost11,5–13,5% ABV
Ravnanje -
SERVIRAJ
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
TIP STEKLA
Bela -
DECANT
Ne -
KLET
3-5 let
Seznanjanje hrane
SERVIRAJ
45–55 ° F / 7-12 ° C
TIP STEKLA
Bela
DECANT
Ne
KLET
3-5 let
Sivi pinot odlično deluje z belim mesom in morskimi sadeži, zlasti pri obrokih, ki vsebujejo sadni element, kot so limone, pomaranče, breskve ali marelice.