Zakaj ljubiti vino ...
Je kot mikro potovalni stroj v steklenički
Dostojna kakovostna vina imajo to noro sposobnost, da vas pripeljejo do časa (in kraja), kjer so bila narejena. Medtem ko to lahko storijo številni drugi prehrambeni izdelki (italijanski paradižnik kdorkoli?), Pa tudi novinec lahko hitro prepozna regionalne razlike v vinu. Iz tega razloga je vino eden redkih kmetijskih proizvodov, ki razkriva svoje okolje ali terroir. Te sposobnosti seveda nimajo vsa vina. Obstaja veliko vinskih izdelkov, ki so narejeni tako, da bodo odstranili vse, razen namigov o njihovem izvoru. Za nekatere pivce vina je to resnična razlika med dobrim in odličnim vinom.
- Razumevanje regionalnih razlik v vinu: Zakaj bi morali vedeti, kje raste vaše vino
Zakaj ljubiti vino ...
KER je pridobljen okus
Ne bom vam lagal in vam rekel, da vino ni naravno kislo in včasih grenkega okusa. V resnici je ravno to ravnovesje sadnosti, kislosti, grenkobe in telesa tisto, iz katerega je vino tako prefinjena, a očarljiva pijača. Več kot verjetno ste, če se ukvarjate z vinom, vedno bolj dobrodošli pri zamisli o pijačah, ki presegajo večino zahodnih brbončic –Oulong čaj do Junmai Daiginjo (sake).
- Določite primarne arome v vinu: Kako okusiti vino in razviti svoje brbončice
Zakaj ljubiti vino ...
Dobro je za vas v majhnih odmerkih
Čeprav kozarec vina ni kot ena ura v telovadnici (dokazano mit), ima vino dokazano koristi v majhnih količinah. Pod majhnimi količinami mislimo, da če ste ženska, lahko pijete le kozarec na dan, moški pa ne več kot 2. Z nizkim vnosom, kot je ta, so dolgoročne študije pokazale, da imajo pivci vina najnižjo stopnjo smrtnosti (tudi v primerjavi z ne-pivci). Če to ni dovolj, da bi ljubil vino, ne vem, kaj je.
belo vino ne presladko ne presuho
Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.
Vse, kar potrebujete za učenje in pokušino svetovnih vin.
Nakupujte zdaj- Preberi več: Članki o vinu in zdravju
Zakaj ljubiti vino ...
Milijoni arom in okusov
Če poskusite kozarec grozdnega soka Chardonnay, nima nič takega kot vino! Med fermentacijo se pojavijo kemični procesi, ki tvorijo aromatske spojine. V vinu najdemo na stotine teh spojin, mnoge pa so enake okusom in aromam drugih živil. Ko se naučite, kako okusiti, ne samo izboljšate svojo sposobnost prepoznavanja kakovostnega vina, temveč izboljša tudi splošno sposobnost okušanja. Večina izkušenih pivcev vina ima veliko bolj občutljiva brbončice od povprečja.
- Ugotovite, od kod prihajajo arome vina: Znanost o aromah vina
Zakaj ljubiti vino ...
Ne glede na to, kako globoko greste, veste več
(in to ni slabo)
Kolikor se je vina enostavno naučiti, ko začnete, je globoka tema. Pravi ljubitelji že dolgo vedo, da je nemogoče doseči vedeti vse, kar je treba vedeti o vinu. Vsaka steklenica je priložnost, da se poglobite v kulturno tradicijo in zgodovino. Vsaka vinska sorta je majhen košček zemeljske geologije in biologije. Če upate, da se ne boste nikoli prenehali učiti, začnite piti vino.
kako filtrirati vino pred stekleničenjem
- Glej: Kratka ilustrirana zgodovina vina