Raziščite vinski zemljevid Španije, da razkrijete najbolj znana vina države.
Nekako španska vina še naprej letijo pod radarjem. Kar je presenetljivo, je Španija 3. največji proizvajalec vina z največjo površino, namenjeno vinogradnikom na svetu! (2,4 milijona hektarjev)
Španska vina segajo od velikih vrednot do zbirateljskih zakladov in od občutljivih belih do bogatih rdečih.
Vinski zemljevid Španije
Posodobitev španskega vinskega zemljevida za leto 2020 vključuje vse DOP in IGP.
Nakup zemljevida
Ker je Španija tako raznolika, pomaga priti do zemlje. Raziščimo glavna vinorodna območja in razumemo, po čem so najbolj znana.
Španske vinske regije
V Španiji je 138 uradnih označb vina (od leta 2020). Regije so neverjetno raznolike in proizvajajo vse, od pikantnega Albariña do črnega, črnega Monastrella. Najboljši način spoznavanja španskega vina je torej razdelitev države na 7 različnih podnebnih razmer.
Vinogradi Albariño, usposobljeni na pergolah v Rías Baixas. Olé Uvoz
kako popiti pluto iz šampanjca
Severozahodna 'zelena' Španija
Regije, ki jih je treba vedeti: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajKljučno grozdje: Albariño, Mencía, Godello
Galicija se počuti zelo drugače od preostale Španije. Bujne zelene doline v gorah vodijo v mesta ob vodi, kjer kuhinja vključuje veliko svežih rib.
Albariño je prvak grozdje Rías Baixas (REE-us BYE-shus), najdeno na skrajnem severozahodu španskega vinskega zemljevida. Pričakujte, da boste pili pikantna bela vina, ki jih poganjajo minerali, skupaj z nekaj trpkimi, elegantnimi in aromatičnimi rdečimi vini narejeno z Mencía ('Moški-TEE-ja').
je sladko od rdečega ali belega vina
Vinska regija La Rioja je zaščitena z grebenom gora na severu. avtor Àlex Porta i Tallant
Dolini reke Ebro in Duero
Regije, ki jih je treba vedeti: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Cariñena
Ključno grozdje: Tempranillo, Garnacha, Carignan, Verdejo, Viura
V dolinah reke Ebro in Duero pridelujejo nekaj najbolj opaznih španskih vin Tempranillo.
V Ruedi raste izjemno, mineralno špansko belo vino poklical Verdejo.
Dolina reke Ebro ima srečo, da ima bolj sredozemski vpliv z manj intenzivnimi klimatskimi nihanji. Zaradi tega Tempranillo in Garnacha proizvajata bolj sadna, elegantnejša vina. Rioja je znana za svojo dolgoletno kleti , všeč Lopez de Heredia , ki se dosledno izkažejo, da postanejo rdeče vredne starosti.
Katalonija: popolna sredozemska klima. avtor Carles rabada
Severna sredozemska obala
Regije, ki jih je treba vedeti: Cava, Priorat, Montsant
Ključno grozdje: Carignan, Garnacha, Cava Grozdje: Macabeu (alias Viura), Parellada in Xarello
Le malokje na svetu je popolnejše sredozemsko podnebje.
Mnogo grozdja dobro uspeva v Kataloniji zaradi številnih edinstvenih mikroklime od obale do celinskih gričev. Ob obali, Cava je vladajoča kraljica. Cava je odgovor Španije na Šampanjec. Vendar pa namesto istega francoskega grozdja vsebujejo avtohtono grozdje, ki izdeluje slana vina s fineso.
Območje rdečega vina je vsekakor Priorat. Nekoč pozabljena ploskev (zdesetkana avtor Filoksera ), Je Priorat postal žarišče rdečega vina, ki so si ga kritiki želeli. Stara trta Carignan in Garnacha imata ključ do svojih sadno rdečih rdečk.
okus po modrem modrem pinotu je suh ali sladek
Vinogradi Monastrell, usposobljeni za glavo, v regiji Yecla v Murciji. avtor Ryan Opaz
Južno Sredozemlje
Regije, ki jih je treba vedeti: Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas
Ključno grozdje: Monastrell, Bobal, Cabernet Sauvignon
Južno Sredozemlje na španskem vinskem zemljevidu ponuja odlične možnosti za ljubitelje sadja naprej. Dve najbolj vredni pozornosti sta Monastrell (aka Mourvèdre) , bogata, rdeče obložena z usti, in Bobal, borovničnemu soku podobna rdeča dnevna pijača.
Zanimivo je, Bordeaux sorte (kot Cabernet Sauvignon) se zdi, da se tudi tu dobro obnese in omogoča odlično mešanje grozdja z Monastrellom. V Jumilli, Vinarija El Nido daje stalno visoko ocenjene mešanice Monastrell-Cabernet.
Antena samostana in vinogradov v Uclesu. avtor Carlos Coronado
Osrednja planota
Regije, ki jih je treba vedeti: Méntrida, Uclés, madridska vina itd.
Ključno grozdje: Tempranillo, Garnacha, Albillo, Petit Verdot
Osrednja planota oz Osrednja planota ali je notranja planota Španije in dom glavnega mesta Madrida. Povprečna nadmorska višina je približno 762 metrov in je sončno in suho. Da bi preživeli te sušne razmere, so trte daleč narazen in rastejo blizu tal.
Čeprav je veliko bela Airén tukaj rastejo prave zanimive stvari iz stare trte Garnacha in Petit Verdot, ki rastejo na še višjih legah v hribih. Pravzaprav je tu veliko določenih vinogradniških krajev, imenovanih 'Vino de Pago', ki resnično obljubljajo.
Grozdje Palomino raste v praškastih belih tleh 'Albariza' v Andaluziji. avtor Chris Judje
Andaluzija
Regionalno vedeti: Sherry, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles
Ključno grozdje: Palomino, Pedro Ximénez, Aleksandrijski muškat
Andaluzija je najbolj znana po Sherry. Močno bela albariza Tla naredijo vinograde Palomino v Cádizu videti kot mesečina. Vina Sherry, ki bi jih vsi morali poskusiti, so tudi na suhi strani Manzanilla in Amontillado.
Montilla-Moriles pa pridela eno najslajših vin med njimi. Imenuje se 'PX' in je narejen iz grozdja Pedro Ximénez. Starejši PX, kot tisti iz Bodegas Toro Abala , je dovolj sladka, da jo lahko prelijemo po palačinkah (zaradi česar je najluksuznejši sirup za zajtrk v zgodovini sveta).
Končno Sierras de Málaga izdeluje suha, mirna vina. Suha vina Moscatel (Muscat de Alexandria) s tega območja kažejo, kako se stvari v Andaluziji spreminjajo.
Vinograd Taganan je malo verjetno mesto za pridelovanje grozdja na otoku Tenerife. avtor Jimmy Hayes
Otoki (vključno s Kanarskimi otoki)
Ključne regije: Kanarski otoki, Illes Beleares
Ključno grozdje: Palomino, Listán Negro, Callet
Španski otoki ponujajo široko paleto vin, od rdečih na osnovi Listán Negro do sladkih belcev, narejenih z Moscatelom. Vina iz Kanarski otoki so zaradi vulkanskih tal dojete kot krhke in rustikalne.
Trenutno je malo izvoznikov redkih otoških vin. Morda je to razlog za treking.
Španija Wine Map Design (izdaja 2013)
Leta 2013 smo brezplačno izdali prvo izdajo španskega vinskega zemljevida. Še vedno ga lahko prenesete, čeprav se uporabnik pazi: od izdaje te izdaje se je zgodilo veliko popravkov zemljevidov in regulativnih sprememb.
odprite steklenico vina