Chianti

Pijače


key-ahn-tee

Svetovno znano toskansko vino s sedežem v Sangioveseju se je prvotno prodajalo v steklenicah, zavitih v slamo, imenovanih Fiascos. Vina Chianti imajo številne razvrstitve glede na regijo in režim staranja.

Primarni okusi

  • Češnja
  • Sliva
  • Paradižnikov list
  • Usnje
  • Glinen lonec

Profil okusa



Kostno suho

Srednje polno telo

Visoki tanini

Srednje visoka kislost

11,5–13,5% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • TIP STEKLA
    Univerzalni

  • DECANT
    30 minut

  • KLET
    5–10 let

Seznanjanje hrane

Vina z visoko kislino hrepenijo po visokokislinski hrani. Dobro se boste odrezali z omakami na osnovi paradižnika. Pomislite na špagete in polpete ali zelenjavne lazanje.