Beaujolais Nouveau
Nekateri pravijo, da je to božansko, drugi pa mislijo, da je Beaujolais Nouveau prevara.
Ne glede na to, kaj pravijo ljudje, se preprosto začudimo po glavi. Kako v ~ 60 dneh po grozdju v vinogradu pridelajo in odpremijo 30 milijonov steklenic vina po vsem svetu?
Torej, v čem je vse težave pri Beaujolais Nouveau?
barbera d asti seznanjanje hrane
Beaujolais Nouveau se je začel kot vino z zgodnjim sproščanjem, ki so ga pili vinogradniki, da bi proslavili konec trgatve. Uradni datum je tretji četrtek v novembru.
Postopoma se je vino začelo pojavljati v lokalnih kavarnah in bistrojih v Lyonu v Franciji in drugih mestih okoli regije Beaujolais. Nato so Parižani odkrili Beaujolais Nouveau in dirka je potekala. Kdo bi lahko novo letino letine najprej dostavil v Pariz?
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
pijani vinski par s kozjim siromNakupujte zdaj
V začetku šestdesetih let so nekateri lokalni vigneroni, kot je Georges Duboeuf, videli potencial v lahkotnem napitnini in se odločili, da bodo vino promovirali z natečajem, kdo lahko dobi prvo steklenico v Pariz.
Opredelitev vinarja: Nekdo, ki prideluje grozdje za vinarstvo.Od tam se je razširil po Evropi, do osemdesetih let pa so se Severnoameričani pridružili stranki, ki ji je v devetdesetih letih sledila Azija. Tako priljubljen je, da je ena tretjina Beaujolaisove produkcije posvečena secesijskemu slogu. Proizvedenih je več kot 35 milijonov steklenic in distribuiranih v 110 držav.
lahka in sadna in le 2 meseca od umazanije. kredit
Beaujolais Nouveau je samo pametno trženje?
Zdaj bodo mnogi vino zavrnili kot preprosto marketinško kampanjo, vendar to povejte več kot 120 vasem v Beaujolaisu, ki vino slavijo. Mesto Beaujeu, po katerem je Beaujolais poimenovan, ima petdnevni festival Les Sarmentelles, ki se vrti okoli pijače. V Lyonu ognjemet osvetli nočno nebo.
najstarejša klet na svetu
Samo vino je zabavno in preprosto - sadno rdeče vino iz ročno obranega grozdja Gamay, pridelanega v regijah Beaujolais in Beaujolais Village. Narejen je po postopku „Ogljikova maceracija“ in stekleničil le 6 - 8 tednov po žetvi. Ta metoda daje vino z zelo malo tanina z visoko kislostjo . Poiščite bujne, sočne arome grozdja, lahke maline, brusnice, kandiranega sadja (bon-bon), fige, banane in celo mehurčka.
Piti ali zadržati? Pijte svoje vino, ko je mlado. To ni vino za kletarjenje, ampak za uživanje ohlajenega!Govori se, da bo naslednja velika stvar Beaujolais nouveau Rosé, zato to dodajte na svoj seznam za pijačo!
Ko se odpravite v svojo najljubšo vinoteko po nekaj steklenic Beaujolais nouveau, boste verjetno na etiketi našli ime 'Georges Duboeuf'.
Eden največjih proizvajalcev Beaujolaisa, Duboeuf, je postal vodilni proizvajalec tega zabavnega in enostavnega sloga vina, ki ga distribuira po vsem svetu.
Wine Folly je imel srečo, da je lahko šel neposredno do vira Francka Dubeoufa, da bi dobil notranjo zajemalko o letošnjem letniku:
Hej Franck Duboeuf!
Kaj menite o letu 2013 Beaujolais?
Franck Duboeuf v polnih regalijah je sinoči začel zabavo ...
V zadnjih septembrskih dneh smo imeli srečo uživati v čudovitem vremenu. Sonce in tople temperature so omogočile prijetno 'indijansko poletje', ki je letnik 2013 pripeljalo do odlične zrelosti. Letnik 2013 bi moral biti zelo cenjen glede kakovosti.
Kateri letniki Beaujolaisa vam poleg leta 2013 izstopajo?
Leto 2011 je bilo še posebej spektakularno letnik. Ta letnik dokazuje, da je odličen Beaujolais se lahko lepo stara.
Kje drugje lahko nekdo najde odličnega Gamaya?
Kot stransko opombo nismo mogli vprašati Francka, če bi si predstavljal, da bi kje drugje na svetu delal vino. Tukaj je povedal:
ali lahko nadomestim sherry za belo vino
Težko se oddaljim od svoje prave ljubezni, Beaujolais. Tu bodo vedno živele moje korenine, srce in strast. Če pa se moram odločiti, je Oregon fascinantna regija pri eksperimentiranju z Gamayom.
Joj. Pojdi v Oregon!
Je mlad, zabaven in saden - to je Beaujolais Nouveau!