Vinski pari iz kozjega sira, ki vam bodo všeč

Ne razmišljajte o parjenju kozjega sira! Samo zapomnite si naslednje: Kar raste skupaj, gre skupaj . Kozji sir je ponos Dolina Loare Francije. Poskusite ga torej združiti z vini iz doline Loare. Sauvignon Blanc, če imate radi belce. Cabernet Franc, če imate radi rdeče. Evo zakaj.

Vinski pari iz kozjega sira

Najboljša možnost: Sauvignon Blanc

kakšna so različna vina

Greš francosko? Poiščite Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris oz ta regionalna imena.

Najboljša vinska orodja

Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.

Zakaj Sauvignon Blanc? Ker je vaš povprečni kos kozjega sira prazen skrilavec, ki je pripravljen nanj. (Trpka, zemeljska prazna plošča, a vseeno prazna plošča!) Vina Sauvignon Blanc so popolna dleta. Kisli, na mineralni osnovi in ​​kot hudič dajejo v kremo vso to dobroto, ki ji daje dodatne zeliščne okuse, za katere niste vedeli, da jih morajo imeti. Poleg tega pripravi okus za naslednji ugriz, kar je dano, kajti kdo naredi 'eno in končano' s to kombinacijo? Resno.

Kratko o Sauv Blanc? Chenin Blanc , najbolj razširjeno belo grozdje Loire je odlična, odlična alternativa. Poiščite bela vina s Vouvray ali Touraine na nalepki za izjemne primere.

dobro rdeče vino do 30 let

Možnost rdečega vina: Cabernet Franc

Greš francosko? Poiščite Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.

Zakaj Cabernet Franc? Ker preprosto vztrajate pri rdečem vinu s svojim kozjim sirom, je Cabernet Franc odlična izbira. Dolina Loare proizvaja lažje sloge z bolj zelnatimi notami in trpko kislostjo. Večja, bolj sadna vina se morda slišijo lepo s tem nasičenim kosom skute, vendar v praksi premaga mehko, impresivno naravo kozjega sira.

zakaj mi obraz pordi, ko pijem vino

Kabina Franc malo redka? Rdeča vina iz hladno podnebje všeč ( majhna , Malbec , Merlot , in Syrah ) so pogosto varna stava z višjo kislostjo in nežnimi okusi. Če želite izvedeti več in sami poiskati odlična hladna podnebja, si oglejte to Članek !

Več možnosti seznanjanja vina iz kozjega sira

Torej, poskusili ste chèvre log. Všeč vam je in vedno bo prostor v vašem srcu (in v vašem hladilniku). Toda bili ste tam in to že storili. Veste, da je kozji brie, gouda in cheddar. Ste navdušeni nad Humboldtovo meglo. (Spoštovanje.) Hudiča, mogoče si želite le oddih od povezave Sancerre-chèvre. (Tudi spoštovanje.) Tu je še nekaj možnosti:

1. Kremni in namazan kozji sir: Crémant de Loire
   (Florette, Chavroux) Peneče iz regije Loire, ki jih izdelujejo predvsem s Chenin Blanc, Cabernet Franc in Pinot Noir.




2. Standardna koza: Malbec
   (Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Koza) Veste, kako kozji sir pogosto postrežejo z jagodičevo marmelado? Tako je, ampak bolje. Poskusite Côt in Cahors iz Francije za bolj zemeljski malbeški slog.




3. Koza Cheddar: Modri ​​pinot
   (Mt. Sterling Raw Milk Goats Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar) Sprostite to trdno, zabavno interpretacijo z nečim enako zemeljskim.




4. Koza Gouda: Syrah (hladno podnebje)
   (Murray's Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) Tako kot ljudje tudi trdi in oreščki potrebujejo namerno, občutljivo noto.




rose brad pitt angelina jolie

5. Zeliščna koza: Vermentino
   Presenetljivo zapletena, cenovno ugodna alternativa istemu staremu Sauvu Blancu.




6. Modri ​​kozji sir: Naravna vina
   (Humboldtova megla, kozja modra) Prav tako bi lahko to združitev spremenil v popoln funk fuk.




7. Star kozji sir: Merlot
   (Tomme de Chèvre, ostarela Garrotxa) Globlji, zemeljski siri potrebujejo vino z večjimi rameni.