Poglejte si, kako delujejo cene vina, kaj lahko pričakujete, ter nekaj nasvetov in napotkov, kako prepoznati dobro poceni vino.
Moja najboljša prijateljica si vino kupuje takole: gre do prehoda z vinsko sorto, ki jo želi (naj bo to Malbec ali Cabernet), nato pa najde steklenico z največjo maržo. Njeno razmišljanje: Zakaj bi spil vino v vrednosti 12,99 dolarja, ko bi lahko za isto ceno dobili vino v višini 24,99 dolarja?
Vino sem kupoval na popolnoma enak način, dokler nisem delal na drugi strani podjetja ...
Draga okusna poceni vina, nehajte mi lagati
Vsa vina imajo isti okus za vas? No, morda pijete isto vino.
Kako vam leži diskontno vino
1. Namišljeni popusti
Zelo pogosto je, da komercialni proizvajalci napihnejo predlagane maloprodajne cene za vino in nenehno označi. Za nas kupce se to zdi fantastično, saj vidimo vino, za katerega si domišljamo, da ga običajno prodajo za približno dvajset dolarjev, ponujenih za deset. Morda se ne zavedate, da je steklenica ob njej brez znižanja za enako ceno dejansko popolnoma enake kakovosti.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajKaj storiti glede tega: Poskusite, da vas ne zanesejo velike izgube in se osredotočite na druge informacije na steklenički. Na primer:
- Od kod vino? Bolj hiperregionalno vino je , običajno bolje. Na primer vino z oznako “Clear Lake AVA” je bolj lokalizirano in specifično kot vino z oznako “California”.
- Kakšen letnik je? Včasih se starejši letniki prodajajo po zaprtih cenah, zato so cenejši. To je lahko dobra novica, če ta vrsta vina se stara no.
- Kdo je producent? Je to znan, spoštovan proizvajalec ali skrivnostna založba, ki niti ne omenja kleti?
2. Vina, ki se pretvarjajo, da so nekaj, kar niso
V supermarketu sem v kalifornijskem oddelku za vino naletel na dve vini, za katera sem že od nekdaj mislil, da so kalifornijska. Ob natančnejšem pregledu sem ugotovil, da niti niso iz ZDA! Saj ni, da je z vini iz drugih držav kaj narobe, a umestitev v kalifornijski oddelek za vina je zavajajoča. Ne samo, da so stroški zemlje, dela, obdavčitve in regulacije za ameriška vina višji, ampak imajo tudi svoje profil okusa .
Kaj storiti glede tega: Preverite zadnjo nalepko. The TTB zahteva, da vina navedejo poreklo in lahko najdete vse ustrezne informacije na zadnji strani, če ni na sprednji strani. Ogledate si lahko tudi mesto, kjer je bilo vino. Večina kleti v Kaliforniji je v osrednji dolini in Lodiju. In, medtem ko Lodi dela odličnega Zinfandela in Pristaniške sorte , ni najboljše mesto za gojenje chardonnaya ali modrega modrega pinota.
kje v nas gojijo grozdje
3. Prodam vam čudovito laž
Kolikokrat ste prebrali te besede:
- 'Naše vino je narejeno iz grozdja iz nekaterih najboljših vinogradov v Kaliforniji'
–Ali–
- 'Naša družina že nekaj generacij pripravlja nekaj najboljših vin v Kaliforniji'
Čeprav so vse te izjave precej lepe, so lahko nekoliko zavajajoče. Na primer največji proizvajalec vina na svetu je družinsko podjetje.
Kaj storiti glede tega: Bodite sumljivi do cvetličnega jezika. Prav tako pomaga biti realen.
Vino iz ZDA z dobrim okusom pod 10 USD skoraj vedno pripravijo v razsutem stanju. Seveda s pridelavo vina v razsutem stanju ni nič tehnično narobe. Nekateri proizvajalci v razsutem stanju so najsodobnejše metode avtomatizacije ki iz leta v leto proizvajajo trdna, čista in dosledna vina. Poglejte torej k proizvajalcu in vedite, kaj kupujete.
Na primer:
»Grozdje, ki je bilo uporabljeno za pridelavo našega cabernet sauvignona, je bilo obrano iz vinogradov naše družine v okrožju Lake v Kaliforniji. Žetev sladkorja znašala 26 ° Bx ... 100% malolaktična fermentacija v francoskem hrastu. '
koliko kozarcev je v steklenici vina
4. Ekskluzivne blagovne znamke vin
Ne prepoznate oznake? -ali- Ali vino samo prodati v določeni trgovini? Nekatere blagovne znamke v razsutem stanju izdelujejo vinski izdelek, imenovan 'shiners'. Shiners so gotova vina v steklenicah, ki jih prodajajo trgovcem na debelo brez etikete (dobesedno so sijoča!). Od tod izvira zloglasno 'ponovno označeno' vino. Shiners so zelo pogosti v supermarketih, ki prodajajo ekskluzivne blagovne znamke, kot sta Trader Joe’s in BevMo.
Kaj storiti glede tega: Shiners niso nujno slabi, v resnici so včasih dobre vrednote. Vendar je koristno, da se zavedate nekaj njihovih domislic:
- Shiners in ekskluzivni izdelki so iz leta v leto redki, zato si založite popolnoma isto steklenico (in letnik!), Če najdete nekaj, kar vam je všeč.
- Če je ocena visoka (npr. »91 točk!«), Se prepričajte, da se navedena ocena dejansko nanaša na letnik na polici!
- Shiners so najpogosteje vinske blagovne znamke in ne tiste modne prestižne blagovne znamke, o katerih nenehno poslušamo. Manj informacij o določeni označbi, bolj sumljivi bi morali biti.
- Shiners so ponavadi boljši pri dobrih letnikih, zato zaloge!
Kaj pa closeouts?
Obstajajo prava vina od blizu. Ta vina bodo pogosteje starejše letnike, ko vinska klet likvidira stare, neželene zaloge. Včasih najdete vpogled v vina, ki niso v sezoni, na primer Rosé pozimi. Tudi zapiranje se pogosto zgodi z ezoteričnimi vinskimi sortami, ki se slabo prodajajo (npr. St. Laurent, Lemberger ali Charbono). Za ta vina se je dobro izobraževati kako dolgo določena vinska klet , da ne boste kupili nekaj, kar je najboljše
Ne skrbite, še vedno lahko najdete dobro poceni vino
Še vedno je čudovito vino z neprekinjeno vrednostjo. Da, izdelan je bil iz grozdja s komercialnih kmetij in najverjetneje vinificiran v veliki kleti, ki uporablja strategije zmanjševanja stroškov, kot je avtomatizacija. To je tisto, kar bi morali pričakovati, ko za steklenico vina zapravite 10 dolarjev. Če v resnici želite vina le iz manjših ameriških kleti, pričakujte, da boste za steklenico porabili vsaj 18–20 USD in razmislili o nakupu vina v neodvisni prodajalni, ki se osredotoča na vina.