Neverjetna bela vina Rioja

Pijače

Bela Rioja ali bolje rečeno Rioja Blanco je slog vina iz španske regije Rioja, ki je v celoti izdelano iz belega grozdja, med katerimi je najpomembnejša Viura. To belo vino sega od lahkega do polnega telesa in je zaradi svoje sposobnosti staranja 10 ali več let cenjeno. Vina Rioja Blanco so izjemno redka in predstavljajo le približno 10% proizvodnje v regiji. Torej, če vas zanima, kaj sploh je resno belo vino, ne iščite več, to je vaš dragulj.

Vina Valserrano Bela Rioja v steklu Barvna razlika po starosti
Dve beli vino Rioja istega proizvajalca (Valserrano) je eno svežega ali 'jovenskega' stila brez staranja, drugo pa se imenuje Gran Reserva in je najdaljša stopnja staranja za Rioja Blanco.



kalorij v 4 unčah vina

Opombe o pokušini

Našli boste 2 osnovna sloga vin White Rioja, ki temeljijo na razliki v staranju. Večina belih vin Rioja se izda eno leto po trgatvi v 'svežem' slogu, tako da ostane le nekaj takšnih, ki so stara vsaj 7–15 let, kjer se razvijejo orehovi, oksidativni okusi. Poskusite kletariti 'svežo' Riojo Blanco, da vidite, kako se spremenijo po 4-6 letih.

Starana Rioja Bela

Arome so drzne in opojne z notami praženega ananasa, karameliziranega medu, konzerviranega apna, kandiranega pehtrana, lešnika, viskija in horehound bonbonov. Na okusu so vina suha in nežno razkrivajo plasti limonine skute, kremastih pinjol, pralineja, pehtrana in limonade z dolgim ​​zaključkom oljnih mineralov, fiziološke raztopine in kisline za zalivanje ust.

Sveža Rioja bela

Arome so puste in citrusne z notami limetine lupine, limonine verbane, medene melone, svežega pehtrana, majarona in krede z mineralnimi notami. Na okusu so vina suha in pokajo z obilno kislostjo in bolj sladkimi sadnimi okusi medene melone, limonine skute in satja z dolgim ​​zaključkom mineralov, fiziološke raztopine in občutljive kislosti.

Zahteve glede staranja bele Rioje

  • Mladi / mladi: Vina so mlajša od 15 mesecev in ne zahtevajo hrasta
  • Vzreja: 12 mesecev staranja s 6 meseci v sodu (sodi so običajno 225-litrski sodi iz francoskega hrasta)
  • Rezervacija: 24 mesecev staranja s 6 meseci v sodu
  • Velika rezerva: 48 mesecev staranja s 6 meseci v sodu

Dejstva o belem vinu Rioja, ki jih je objavil Wine Folly

Najboljša vinska orodja

Najboljša vinska orodja

Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.

Nakupujte zdaj

V Rioja Blancu je dovoljenih 6 avtohtonih vinskih grozdnih vin in 3 druge vinske grozdje. Med avtohtonim grozdjem so Viura (najmanj 51% mešanice), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca in Turruntés de Rioja. Med drugo dovoljeno grozdje spadajo chardonnay, sauvignon blanc in Verdejo in se lahko doda do 49% mešanice.

steklenica kalorij belega vina

Kljub spremembi zakona leta 2007, da bi vključili tujerodne sorte, številne klasične mešanice bele rioje vključujejo prevlado viure in malvazije. Tu je nekaj primerov iz resničnega sveta:

pinot noir cena na steklenico
  • Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
  • Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
  • Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% viura, 10% malvazija
  • Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura in malvazija

Lil ’zgodovina

Stari vinogradi v Bodegas Castillo de Sajazarra v Rioja Alta
Stari vinogradi v Bodegas Castillo de Sajazarra v Rioja Alta. avtor Justin Hammack

Regija Rioja je že tisočletja vinorodna regija, toda sodoben slog, ki ga danes poznamo kot Rioja, je nastal s francoskim vplivom –In morda neposredno iz Bordeauxa.

Regija Rioja se nahaja ob Camino de Santiago, ki je starodavna verska pot, ki vodi do Santiaga de Compostela v Galiciji. Prva romanja segajo v 9. in 10. stoletje, poti pa potekajo iz Francije v severno Španijo. Ena od teh poti poteka neposredno iz Bordeauxa. Teoretiziralo se je, da je tradicijo staranja vina v hrastovih sodih nosila povezava med mestom Haro v Rioji in Bordeauxom v Franciji (in morda francoskimi hrastovimi gozdovi v Limosinu). V resnici obstaja nekaj dokazov o tem. Že leta 1780 je vinar iz Rioje z imenom Manuel Quintano staral vino v francoskem hrastu. Vendar je bil francoski hrast drag in okrog sredine 19. stoletja so Španci iznajdljivo začeli uvažati ameriški hrast in sami soditi sodčke.

Sredi 19. stoletja je vino Rioja cvetilo. Ker so vinske trte odija in filoksere uničevale francoske vinograde, so francoski trgovci potovali v regijo, da bi našli alternativo. Mnogi od teh izvoznikov so ostali v Rioji in ustanovili lastne bodegas (kleti) do leta 1901, ko je filoksera končno prišla v regijo in uničila 70% vinogradniške površine.

Izguba vinogradov zaradi filoksere, nato prva svetovna vojna in nato španska državljanska vojna sta Španijo in Riojo spravila v pomanjkanje. Vinogradi so bili iztrgani in nadomeščeni s pšenico za boj proti stradanju. Preostali vztrajni pridelovalci (vključno z Marques de Murrieta, R. López de Heredia in Marques de Riscal) so počasi še naprej pripravljali izjemna stara vina, do osemdesetih let pa so vlagatelji začeli poživljati regijo.

Danes je pomen staranja vina prisoten v celotni regiji Rioja. Bodegas so zgrajeni pragmatično in vzdržujejo velike globoke podzemne skladiščne prostore, napolnjene z milijoni steklenic in na tisoče sodov starajočega vina. In čeprav se mnogi vinarji pritožujejo, da je sistem razvrščanja Rioje omejujoč in vse dražji za izvedbo, je v jedru sloga največjih vin v regiji.

Vinska regija Rioja v Španiji zemljevid Wine Folly

namizno grozdje vs vinsko grozdje

Preberi več

Poiščite več o podrobnostih in razlikah v vinih Rioja z razumevanjem regije v

Sedem dolin Rioje