Zahodna obala ZDA ponuja več neokrnjenih podnebij za pridelavo izjemnega vina Syrah. Oglejte si, kje uspevajo najbolje, in spoznajte edinstvena vina iz vsake regije.
Večina ljubiteljev vina potrebuje nekaj let, da odkrije Syrah, in to z dobrim razlogom: do odlične steklenice je težko priti. V nasprotju s cabernet sauvignonom, ki lahko da do 5 ton grozdja na hektar (in še vedno daje izrazito slastna vina), se vinogradi Syrah trudijo za kakovostno grozdje s približno 1 tono na hektar. To pomeni, da Syrah ni tako donosno gojiti in je zato manj priljubljena izbira za kmetovanje. Če torej niste videli veliko odličnih Syrah, imate zdaj eno razlago, zakaj.
Besede, uporabljene v oceni Wine Spectator, za opis vrhunske Syrah z zahodne obale.
Tisti, ki smo imeli srečo okusiti odlično vino Syrah, poznamo globino, dimnost, dolžino in bujne sadeže, ki jih lahko to vino zapakira v vsak požirek.
Zemljevid zakladov zahodne obale Syrah
Večina poznavalcev verjame, da je pravi arhetip Syrah najden v Severna Rona v Franciji, resnica pa je, da je ta regija zdaj le eden izmed mnogih izrazov, ki jih Syrah ponuja. Trta zdaj uspeva marsikje po svetu (Kalifornija, Južna Avstralija, Španija, Južna Afrika, Grčija ... seznam se nadaljuje), Zahodna obala pa ima nekaj vročih točk Syrah, ki bi jih morali raziskati.
Od Santa Barbare v Kaliforniji (na 34. vzporedniku) do Yakime v WA (na 46. vzporedniku) ima Syrah več idealnih podnebnih razmer na zahodni obali.
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajDa bi določili regije, ki so najbolj znane po Syrah na zahodni obali, smo potegnili zgodovinske kritične ocene vin, ocenjenih v revijah Wine Enthusiast in Wine Spectator. Dodali smo tudi nekaj novejših regij, ki temeljijo na regionalnih degustacijah in nedavnih novicah, da vam pokažemo nove potencialne regije, na katere morate biti pozorni (vključno s Columbia Gorge AVA in Južnim Oregonom).
NASVET: Kaj je AVA? Ameriško vinogradniško območje (AVA) je uradno določeno vinorodno območje ZDA. Izvedi več o vinskih oznakah tukaj.
Washington (in Oregon)
Walla Walla Washington ima nekaj odličnih regij za Syrah na vzhodni strani države. Najbolj opazna je (nedvomno) Walla Walla - AVA, ki se razteza čez mejo Oregon / Washington. Tu boste našli Syrah z bogato globino in obilico okusov črnega sadja, vključno s slivo, robido in zrelo črno oljko. V podnazivu The Rocks at Milton-Freewater vina dobijo mesnato noto s slanino in maščobnimi okusi, podobnimi divjadi. Walla Walla je pogosto uvrščena poleg najboljših regij za Syrah na svetu.
Yakima Zahodno od Walla Walla je večja AVA dolina Yakima. Yakima proizvaja vina Syrah, ki pokajo z okusi maline in zelišč ter nekoliko lažje in elegantnejše telo kot vina Syrah iz Walla Walla. Ta vina se s starostjo izboljšujejo in razvijajo globlje okuse suhega sadja ter nežne note kave, sladkega tobaka in slivove omake.
Soteska Columbia Ob reki Columbia v osupljivo lepi soteski Columbia Gorica AVA (umik, ki ga je treba obiskati!). Tu je le nekaj kleti, nekaj pa jih izdeluje Syrah, ki ga pogosto dodajo v mešanico GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Ta vina so običajno veliko lažjega sloga in bolj zabavna z notami rdečega ribeza, murv in smolnatih zelišč. Ta regija ima afiniteto do ekološko in biodinamično gojena vinogradi.
Oregon
Južni Oregon je še vedno v začetni fazi, kar bo neverjetno območje za ronske sorte, vključno z rdečimi, kot so Syrah, Grenache in Mourvèdre, ter belci, kot so Marsanne, Roussanne in Grenache Blanc. V notranjosti je več dolin Rogue Valley AVA , vsak s svojim izrazitim podnebjem. Dejansko so padavine v dolini Illinois na zahodu trikrat večje kot v Bear Creek Valley na vzhodu. Tako boste tukaj zasadili najrazličnejše vinograde. Za Syrah so najboljša območja na vzhodni strani Rogue Valley in Bear Creek Valley, kjer sonce daje zrela, sadna vina s subtilnimi notami oljk in železa. V Applegate Valley (ki je hladnejše območje), Syrah dobi izrazito zemeljski in rustikalen profil z notami trpkega rdečega sadja, smolnatih zelišč in oljk.
Kalifornija
Predgorje Sierre
Vinogradi rastejo na jasah med gostimi gozdnatimi predeli in gorskimi razgledi. Grozdje raste na rdečkasto glinenih tleh in daje neverjetno gost in bogat slog vina Syrah. Syrah iz okrožja Amador so pogosto znani po svoji kupinovi omaki, espressu in notah cedre z drznim taninom in dimljenimi začimbami. To je še eno področje, ki ga še vedno izboljšujemo Rhône se meša.
Ruska rečna dolina
Regija, ki je bolj znana po modrem modrem pinotu, Russian River Valley je pravzaprav odlično mesto za plišast in pikanten slog vina Syrah. Vina se naslanjajo na bogato in okroglo stran s cvetnimi notami robide, kakava, espressa in posušenega žajblja. Tanini so drzni in vam omogočajo staranje teh vin 7+ let. Ugotovili boste, da ruska rečna dolina ni edino območje v Sonomi za veliko Syrah, obstaja tudi Bennett Valley , Rockpile , in Dolina Dry Creek več proizvajalcev daje izstopajoče primere, podobne dogajanju v ruski reki.
Visokogorje Santa Lucia in Arroyo Seco
Monterey AVA na osrednji obali Kalifornije je velika regija, ki obsega dolino doline Salinas. Dolina se zjutraj napolni z meglo, ki popoldne počasi izgori. Medtem ko je dolinsko dno znano po veliki komercialni pridelavi merlota in chardonnaya po ugodnih cenah, vinogradi na pobočju prej posijejo in slovijo po odličnih Syrah in modrem modrem pinotu. Izstopata predvsem dve regiji: visokogorje Santa Lucia in Arroyo Seco.
Višavje Santa Lucia: Drzne in sveže arome robid in gozdnih jagodičja dopolnjujejo intenzivni okusi črne poprove koruze, mesnate note bifteka in dimljenega janeža. Vina imajo pogosto prijeten tanin in jih je najbolje piti nekaj let po izpustu.
Dry Creek: Precej manjša regija ponuja več rdečih sadnih not in zeliščnih okusov lovorjevih listov.
Paso Robles
Eden najboljših svetovnih izrazov Syrah (in drugih sort Rhône) raste v zahodnih predelih AVA Paso Robles. To območje (in večina ZDA v tem pogledu) se lahko zahvali vinogradniškemu vrtcu pri Vinarija Tablas Creek za začetek partnerstva z Chateau Beaucastel v Francijo za uvoz visokokakovostnih sort vina Rhône v ZDA. Večina vrhunskih kleti se nahaja v hribih v na novo pomazani Templeton Gap AVA. Vina so zobno prevlečena in gosta z aromami robide, borovnice, črnega sladkega korena, črnega popra, tobaka in zdrobljenega gramoza.
Sveta Barbara
Nazadnje, a vsekakor nenazadnje, je obsežna AVA Santa Barbara. Ker regija dobi večji vpliv iz oceana, lahko ustvari globoko saden, a še vedno eleganten slog vina Syrah. Dejansko so nekatera območja tako kul (vključno s kanjonom Ballard), da bodo vina Syrah ponudila celo bolj trpke okuse rdečega sadja v veliko bolj slanih in zelnatih Stil severne Rone. Pričakujte sočne in mesnate okuse črne češnje, sveže robide in maline s subtilnimi notami zrezka črnega popra in ilovice.
Raziščite ameriške vinske karte
Resno glede vina? S temi uporabnimi zemljevidi, ki preprečujejo razlitje, se naučite več o AVA-jih v Oregonu, Washingtonu in Kaliforniji.
koliko steklenic vina za 100 ljudi