Izpopolnite svoje veščine degustacije slepih vin
Slepa degustacija vina je veščina določanja sorte, regije, letnika in pridelovalca samo s pomočjo čutov. Če želite biti strokovnjak za okušanje slepih vin, morate zgraditi ostre čute. Za to boste potrebovali:
do.) veliko denarja - ALI -
b.) nekaj dobrih prijateljev, ki radi pijejo
Preberite spodnji priročnik za oblikovanje lastne zabave za pokušino slepih vin. Če postanemo odlični pri poskusu slepih vin, potrebujemo izkušnje, zato smo razkrivanje skrivnosti naših najboljših 'pripovedi' za vinske sorte. Če želite izvedeti več o skrivnostih vina, si oglejte naše objave na barva rdečega vina in barva belega vina .
Če ne najdete papirnate vrečke, se aluminijasta folija odlično prikriva na etiketah.
Ustanovitev zabave za pokušino vin
Skrivnost pridobivanja odličnih vin Najboljši način za delitev stroškov vina je, da vsak človek prinese steklenico. Tako bodo vsi udeleženi poznali samo eno vino. Ko prirejamo zabavo slepe degustacije vin, smo vedno presenečeni nad tem, kako ljudje gredo od zgoraj, ker želijo nekaj deliti oni ljubijo .
Katera so idealna vina za zabavo na slepo?
Tudi na izpitih Master Sommelier imajo seznam vin, ki jih lahko in ne smete uporabiti. Dandanes je veliko vin, ki bodo 'prevarala' celo prekaljenega sommelierja. S tem v mislih je tu odličen seznam priporočenih sort vina: 
Pošljite to svojim prijateljem
Ni vrečk za vino? Ni problema!
Če nimate dovolj vreč za vino, lahko za prikrivanje steklenic uporabite aluminijasto folijo.
RDEČA VINA
Modri pinot, Malbec (iz Argentine), Merlot (iz ZDA), Nebbiolo, Cabernet Franc (iz Francije), Grenache, Syrah / Shiraz (iz Avstralije ali Francije)
BELA VINA
Sauvignon Blanc (z Nove Zelandije), Chardonnay (iz Kalifornije), rizling (iz Nemčije), Moscato, Grüner Veltliner, sivi pinot (iz Italije), Viognier
Zelo se potrudite, da ne varate.
kakšno vino je merlot
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajFormat vinske zabave za slepo degustacijo
Super gostitelj zabave bo imel vrsto prigrizki, voda, pljuvalnica in steklovina . Če nimate dovolj modne steklene posode, bodo enake prozorne steklene / plastične skodelice v redu. Na naši prvi zabavi za slepo degustacijo vina smo imeli vrečko pita čipsa, plastične skodelice, vodo iz umivalnika in grdo staro vrč s 5-litrsko barvo za vinsko pljuvalnico. Danes je edina razlika steklovina.
- Steklenice za vino zavijte z aluminijasto folijo
- Vsem dajte kozarec
- Ločite bele od rdečih in jih oštevilčite. Začnite z belim vinom.
- Prenesite vina okrog robinov in namerne rezultate po vsakem vinu (preden pozabiš!)
- Uporabite pljuvalnico, kolikor lahko, ker vi volja napil
Kako okusite vino, da ga prepoznate na slepo?
Preveri 5 korakov za pokušino vina . Super
Triki in namigi za slepo degustacijo
Ti namigi temeljijo na opazovanjih na tisoče vin. Čeprav včasih vino ne kaže teh lastnosti, se več kot pogosto kaže.
Poglej mama! So drugačni!
Ali morate pregledati 5 osnovnih značilnosti vina ?
- Modri pinot
- Modri pinot je eden najlažjih med njimi svetlo rdeča vina . Če imate vino, ki je izjemno prozorno in je meniskus bolj rubin kot vijoličen, imate morda pred seboj kozarec modrega modrega pinota. Modri modri pinot diši po brusnicah in kumaricah ... predvsem pa po vinu.
- Malbec
- Obožujem slep okus Malbeca, ker je običajno zelo nepregleden. Ima tudi en 'Tell', svetlo roza-magenta rob. Malbec običajno diši po borovnicah in vaniliji.
- Merlot
- Merlot je zelo zmeden, saj ima po okusu in vonju mladi Cabernet Sauvignon in Cabernet Franc. Merlotova 'pripoved' je, da ima v mladosti rahlo oranžen rob, medtem ko Cabernet Sauvignon nima.
- Nebbiolo
- Nebbiolo je eno izmed najbolj taninskih vin, vendar je še vedno zelo prosojno. Nebbiolo je a prijeten vino medtem ko obarva oranžno in je zelo svetle barve . Nebbiolo je iz Italije in ima okus po opeki, vrtnicah in češnjah. Njam.
- Cabernet Franc
- Najraje izbiram cabernet franc pred cabernet sauvignonom, ker je to več očitno . Cabernet Franc ima bolj pikantne in slane lastnosti kot cabernet sauvignon. Preprosto ga je prepoznati, ne glede na to, v kateri regiji raste, ima to klasiko aroma po papriki .
- Grenache
- Grenache je v Španiji znan tudi kot Garnacha in je nekoliko kameleon. Grenache proizvaja prosojno rubinaste barve svetlo rdeča vina . Grenachejev 'Tell' je kandirano sadje . Španski Garnacha diši po kandiranem grenivki.
- Syrah / Shiraz
- Syrah in Shiraz sta bolj neprozorna kot druga vina. Shiraz pogosto okusi črno sadje, medtem ko francoski Syrah okusi črne oljke. Kakorkoli, poiščite črne sadeže v Syrah.
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc ima okus po zeleni papriki, travi, limeti in kosmuljah. Tudi ko Sauvignon Blanc okusi bolj breskavo in pasijonko, kakršno imajo mnogi kalifornijski sauvignon Blanc, ima še vedno malo okusa zelena .
- Chardonnay
- Chardonnay je eno najbolj polnih belih vin. Usta bo napolnila s svojim okusom. Hrast chardonnay ima gladek kremast okus in veliko temnejšo barvo kot druga vina. Poskusite dobiti hrast chardonnay za slepo degustacijo, najlažje ga bo prepoznati.
- Rizling
- Visoka kislost, med in marelice so glavni okusi rizlinga. Večina rizlingov je tudi rahlo sladkih. Pazite na avstralski rizling, običajno so suhi (s št preostali sladkor ).
- Moscato
- Moscato je ponavadi nežen in sladek, po okusu breskev in parfumov. Vonj Moscato je zelo močan, letel bo iz kozarca na vas.
- Zelena Valtellina
- Avstrijsko vino z visoko kislostjo in zelo zeleni okusi . Medtem ko so nekateri Grüner Veltliner bogatejši po slogu, ima večina vin v višini 10-15 dolarjev glavno limetina lupina in okusi popra .
- Modri pinot
- Ko slepo degustiram sivi pinot, je bolj vprašanje, kaj ni v primerjavi s čim je . Je zelo kisla in zelo blede barve, vendar ne tako visoka kot Grüner Veltliner. Pinot grigio ima okus po limonah in limetah.
- Viognier
- Najnižja kislina večine belih vin je na sredini jezika težka. Večina viognier je suhih in diši po jasminovih parfumih in jabolkih.
