Dolgo časa NCIS: Los Angeles zvezda in gostiteljica najbolj epskih zabav s pico Pacific Palisades na dvorišču Chris O’Donnell lahko zdaj v svoj življenjepis doda nov nastop: restavrator. O'Donnell, ki je navdihnjen, da bo veselje do pice delil z oboževalci, 21. aprila v soseski Brentwood v Los Angelesu odpira novoneapeljsko mesto Pizzana. Drugi partnerji z rezino pite Pizzana vključujejo igralčevo ženo, Caroline Poškropi ustanovitelje slaščičarn / mojstrov bankomatov za piškote Candace in Charles Nelson in pizzaiolo do zvezd Daniele Uditi .
Kot je O’Donnell nedavno v elektronskem sporočilu pojasnil Unfiltered, se je vse začelo pred sedmimi leti, ko sta s Caroline na svojem dvorišču postavila peč za pico. 'Nisva imela pojma, kaj počneva,' je priznal. Tako sta zakonca poklicala Uditija, nato zasebnega kuharja v LA-ju. 'Daniele je začel prihajati skoraj vsako drugo nedeljo, da bi nam pripravil pico,' je dejal O'Donnell. »Vsi naši prijatelji so se zaljubili vanj in njegovo pico. Charles in Candace sta bila dva izmed teh prijateljev in rodila se je ideja o restavraciji z Danielejem. '
Med priljubljene O'Donnellove jedilnike spada nova Uditijeva pita Pignatiello, ki jo prelijemo z 'neapeljsko nedeljsko omako' (kratka rebra, dušena 12 ur v paradižniku San Marzano), mocarelo, parmezanovo smetano in baziliko ter mesanico - chorizo, cilantro- limetina omaka, vložena čile, freska jalapeño in queso. Amanda Crawford , nekdanji vodilni vinski strokovnjak za Christie's New York, nadzira vinsko karto priljubljenih iz Italije in Kalifornije. O’Donnell je za Unfiltered povedal, da so njegove osebne izbire za pice pravi Bruno Verdi Modri pinot 2014 in Vila Sant’Anna Rosso di Montepulciano 2013— “ali pa lepo hladno pivo. Peroni običajno naredi trik. '
Praznujte dan Zemlje z vinom, psi in ... hrošči?
Rdeča in bela so morda najbolj priljubljene barve v vinskem svetu, toda mnogi v vinu in hrani razmišljajo o zeleni barvi - še posebej ob dnevu Zemlje, ki prihaja to soboto. Želite nazdraviti zdravemu planetu, medtem ko dobro pijete in jeste? Tukaj je naš povzetek dogodkov in pobud za srkanje in prigrizke v podporo okolju.
Kalifornija se spusti na Zemljo
V vinorodni državi Kalifornija zeleni navdušenci v mesecu do Zemlje, ki je zdaj že šesta ponovitev, ne posvetijo materi, ampak 30 dni. Po navedbah Nancy Light , podpredsednik komunikacij za Inštitut za vino, ki organizira praznovanja, naj bi bil mesec do Zemlje ozaveščen o programu trajnostnega vinogradništva Kalifornijske zveze za trajnostno vinogradništvo. Letos ima zavezništvo še dodaten razlog za praznovanje: z letnikom 2017 se bodo lahko kleti, ki izpolnjujejo trajnostne standarde, na etiketah steklenic ponašale z logotipom 'Certified Sustainable'. Če ste v zvezni državi in si želite eko-zabave, je tu nekaj izbirnih dogodkov, ki koristijo zelenim razlogom:
• Koalicija za okoljsko izobraževanje okrožja Napa (EECNC), ki jo je predstavil Koalicija za okoljsko izobraževanje, bo v mestu Napa's Oxbow Commons imela izobraževalne razstave, hrano, zabavo, otrokom prijazne dejavnosti in seveda vino (priskrbijo ga Napa Valley Vintners). 22. aprila bo izkupiček koristil dvema okoljsko usmerjenima pobudama EECNC, programu dodeljevanja avtobusov na terenu in štipendiji Darcy Aston.
• Če se lahko spotaknete, proslavite Dan Zemlje s svojim kosmatim prijateljem na Vinogradi Saracina v Hoplandu v Mendocinu. Udeleženci in njihovi psi se lahko odpravijo na 4-kilometrski pohod na posestvo in zaključijo s piknik kosilom v kombinaciji z vini Saracina (za ljudi). Del prihodkov od prodaje vina bo koristil Orphan Dog, organizaciji za reševanje psov v severni Kaliforniji.
• 23. aprila Sonoma's Vinogradi Iron Horse bo gostil praznik hrane in vina Celebrate Day of Earth v svoji ustrezni kleti Green Valley. Izlivali se bodo iz Družina Hartford , Dutton-Goldfield , Freeman in druge kleti na območju. Kalifornijski minister za kmetijstvo Karen Ross naj bi govoril o prihodnosti hrane, med prijetnimi pa je tudi kuhar iz San Francisca Traci Des Jardins 'all-plant' Impossible Burger. ' Čisti prihodki od dogodka bodo koristili trajnostnemu ohranjanju, ki je neprofitna za okolje.
Na voljo je celoten seznam dogodkov Mesec do Zemlje na spletni strani Inštituta za vino .
Spreminjanje vina v drevesa
Resnično s svojim imenom, Trinity Oaks govori za drevesa. Vinarija Napa je začela svoje Ena steklenica eno drevo program - sodelovanje z neprofitnimi drevesi za prihodnost, da posadimo drevo za vsako prodano steklenico vina - julija 2008. Zdaj Trinity Oaks praznuje svoj 17-milijontega zasajeno drevo, ravno ob dnevu Zemlje 2017.
Drevesa za prihodnost Drevesa za prihodnost svoja prizadevanja osredotočajo na tropske kraje po vsem svetu, kjer lahko drevesa najbolj blagodejno vplivajo na okolje in skupnost.Po obleki, Vinogradi Kenwood se je skupaj z Nacionalno fundacijo za gozdove lotil lastnih prizadevanj za sajenje dreves od 1. marca do 30. aprila. Za vsako steklenico vina Kenwood Vineyards, ki se proda v eni od 444 sodelujočih restavracij ali na spletu prek spletnega mesta kleti, bo drevo posajeno v narodni gozd. Cilj Kenwooda je do konca marca posaditi 50.000 dreves, v kleti je bilo že 27.159 sadik.
Crunching Crickets v Kanadi
Osnovna pravila za seznanjanje so rdeča vina z mesom, bela vina z ribami in zemlja prijazna vina z ... hrošči? Kmetija Entomo Farms v Ontariu, največja kriket kmetija v Severni Ameriki, je sprožila akcijo Skoči v pomlad, kampanjo, ki med tednom Zemlje (od 17. do 22. aprila) na približno 50 restavracijah po provinci postavi čričke. Diners lahko najdejo inovativne pike žuželk, kot so kriket poutine, krofi za kriket in celo margarita, okrašena s tremi pečenimi čili-apnenimi črički.
El Catrin Destileria El Catrin Destileria streže Guacamole na mizo: avokado, paradižnik, čebula, cilantro, serrano čile, kriket.O čem se vse oglaša? Kot se zgodi, je uživanje čričkov in drugih žuželk za beljakovine odlično za okolje. Žuželke oddajajo manj toplogrednih plinov kot večina živine in potrebujejo manj vode, krme in zemlje - 12-krat manj krme kot govedo za enakovredno količino beljakovin. Če še vedno niste prepričani, da bi skočili na napako, razmislite o igri Stacie Goldin , vodja skupnosti Entomo Farms. „Naši črički so prosti. In vem, da se sliši noro, «je Goldin dejal za Unfiltered. 'Naši črički jedo, kadar hočejo, pijejo, ko hočejo. In samo hodijo okoli - poskakujejo - srečno. ' Po Goldinu pravijo, da imajo pečeni črički okus po sončničnih semenih, poleg tega pa so črički dobri za vas z visoko vsebnostjo beljakovin, B12, kalcija in številnih drugih hranil. 'Smešno je opazovati, kako se izrazi na obrazih ljudi spremenijo iz pogleda zaskrbljenosti in strahu [v], ko ga dajo v usta in ga zdrobijo - takšen videz je popolnoma navdušen,' je dejal Goldin.
Ground Burger Bar Ground Burger Bar's 'Jiminy Cricket': mleti bizonski pecivo, aioli iz granatnega jabolka in oreha, čriček na žaru in gremolata iz moka.Navzgor in navzgor na letni dražbi Wheeling Forward
V soboto, 29. aprila, bo New York pozdravil vsakoletno dobrodelno dražbo Wine on Wheels z zvezdami. V svojem šestem letu je dražba od ustanovitve ustanovila dobrodelno organizacijo Wheeling Forward, ki koristi mestni invalidski skupnosti, blizu 750.000 USD. Gostitelj dražbe in soustanovitelj dobrodelne organizacije Yannick Benjamin , ki je paraliziran po prometni nesreči leta 2003, je glavni sommelier v Univerzitetnem klubu na Manhattnu. Nefiltrirani bralci ga bodo morda prepoznali iz njegov zvezdniški obrat v oddaji 2015 Odporen .
Na Grand Tasting & Silent Dražbi Wine on Wheels bodo udeleženci lahko poskusili več kot 200 vin iz 30 regij, ki jih z več kot 60 sommov prelijejo s številnih najslavnejših vinskih mest v New Yorku, vključno z Michaël Engelmann od moderno , Jordan Salcito od Momofuku , Aldo Sohm od Bernardin , Justin timsit od Taverna Gramercy in Michel Couvreux od Kot tak . 'Navdušenje in radodarnost vinske skupnosti, ki se združita zaradi enega samega razloga ... je tako ponižujoče in razveseljivo,' je Benjamin v elektronskem sporočilu dejal Unfiltered. 'Vsak udeleženec ima neposredno osebno povezavo z Wheeling Forward in zelo jasno je, da želi NYC narediti za najboljše mesto za invalide.' Vstopnice lahko kupite na www.wineonwheels.org .
Uživate v nefiltriranem? Najboljše zaokrožene pijače Unfiltered v pop kulturi lahko zdaj vsak drugi teden dostavite naravnost v mapo »Prejeto«! Prijavite se zdaj prejeti e-poštno glasilo Nefiltrirano z najnovejšo zajemalko o tem, kako se vino križa s filmom, televizijo, glasbo, športom, politiko in še več.
kako naj se vino hrani