Prvi francoski recept 75 je bil natisnjen v Savojska knjiga o koktajlih leta 1930 Harry MacElhone. Koktajl s šampanjcem se je prvič pojavil med prvo svetovno vojno v Parizu v ameriškem baru (1). Poimenovana po prvi sodobni mitraljezi, ima pijača velik udarec daleč nad povprečnim nizko odpornim kozarcem šampanjca. Je pikantna pijača, pripravljena z ginom, šampanjcem, limono in sladkorjem, zaradi česar je idealen poletni koktajl. Zaradi svoje preprostosti in okusnih arom, je French 75 preživel 100 let priljubljenosti.
Zaradi svoje preprostosti in okusnih arom, je French 75 preživel 100 let priljubljenosti.
Menedžerja bara Hideki Anpo pri Poppy Seattle smo prosili, naj pripravi pijačo, saj bi jo najpogosteje postregli z uporabo sveže stisnjene limone in preprostega sirupa, narejenega v hiši. Oglejte si, kako naredite francosko 75 v eni minuti in si oglejte spodnji recept za sestavine.
Prvi francoski 75 je zahteval gin.
Francoski 75 Recept
Potrebne sestavine
- 1,5 unče gina
- .5 unč limoninega soka
- .25 unč preprostega sirupa
- ~ 1 unča šampanjca
Nasveti
- Naredite preprost sirup z enakimi deli vroče vode in sladkorja, ki zdrži en teden v hladilniku.
- Namesto šampanjca uporabite Cava, na primer: Pesem Brut
- TO mešalnik za koktajle s stekleno in kovinsko skodelico je boljše za tresenje.
- Za merjenje pravilnega strela se uporablja jigger. Primer: jiggers
Izmerite gin, limonin sok in enostaven sirup s jiggerjem in nalijte v kozarec za mešanje koktajlov. Zmes pokrijemo z ledom in stresamo približno 8-10 sekund. Precedite s cedilcem za koktajle skozi cedilo za čaj (če vam je všeč limona popolnoma pasirana) v kozarec za šampanjec. Na vrh s Cavo. Okrasimo z limonino lupino.
kaj se zgodi, če pijete vino s potekom roka
Izvirna knjiga o savojskih koktajlih je izšla med depresijo leta 1930. Ta fotografija je v izvirni izdaji.
Prvi francoski recept 75, pozvan k ginu
Spor je glede tega, ali je osnovna pijača gin ali ne. V knjigi 1948 Umetnost mešanja pijač so poklicali po konjaku. Argument je, da če ne bi Francozi namesto tega uporabili lokalnega žganja konjak, če gre res za francosko pijačo? Ker je bil koktajl prvotno ameriški bar, ki je razvil koktajl, je bil morda originalni koktajl imenovan francoski 75 je bila narejena z ginom . Ne glede na to sta oba okusna. Morda lahko različico konjaka imenujemo Francoščina 75.2