Vsaka država prideluje grozdje in prideluje vino. Odkrijte vinsko specialiteto domače države.
Zakaj še niste slišali ...
Če še niste slišali za Norton, Chambourcin ali Marquette, so to posebne sorte, ki preživijo najhladnejše severovzhodne zime. Vinske sorte hladnega podnebja so skrbno vzrejene, deloma s križanjem avtohtone ameriške vrste grozdja z evropskimi vrstami grozdja. Večina raziskav in razvoja tega hladno trdovratnega grozdja je še vedno v aktivnem razvoju na univerzah, vključno z Univerza v Minnesoti , Purdue in Univerza Cornell .
Medtem ko mnogi tradicionalni pivci vina poo-poo hibridnega vinskega grozdja pravijo, da imajo okus 'foxy', pa mnoge od teh novih vrst nimajo negativnih značilnosti okusa, povezane z njimi. Če bi radi prebrali več o francoskih hibridih, je tukaj članek o 4 glavne vinske sorte, ki jih je treba poznati.
Ameriška vina, pridelana v vseh 50 državah, po abecedi
-
Alabama
V glavnem Muscadine , čeprav majhne zasaditve cabernet sauvignona, merlota, chardonnaya, Petit Sirah,
Blaufränkisch in Sylvaner res obstajata. Vinarije Alabama in Združenje pridelovalcev grozdja -
Aljaska
V rastlinjaku vinograd goji Zinfandel, Chardonnay in druge. Oglejte si to neverjetno zgodba na vimeo 4. generacije notranjega pridelovalca grozdja, ki eksperimentira z vinskim grozdjem na Aljaski.
-
Arizono
-
Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (aka Norton, domača vrsta), Chambourcin Združenje pridelovalcev grozdja v Arkansasu
-
Kalifornija
Chardonnay je najbolj zasajena sorta v Kaliforniji, sledi ji Cabernet Sauvignon. Kalifornija pridela več vina kot vseh ostalih 49 zveznih držav skupaj. Inštitut za vino
-
Kolorado
Vezani med Merlotom in Rizlingom. Med druge priljubljene sorte spadata cabernet sauvignon in cabernet franc. Po raziskavi CSU iz leta 2015 o kmetijskih znanostih je v Koloradu nekaj več kot 600 hektarjev vinskega grozdja. Koloradsko združenje za vinogradništvo in vinarstvo
-
Connecticut
Verjetno najbolj zasajeno grozdje v Connecticutu sta Sevyal Blanc ali Edelweiss. Med drugimi potencialnimi so Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (švicarska sorta), Corot Noir, Traminette in Zweigelt. Vinska pot Connecticut
-
Delaware
Chardonnay je verjetno najbolj zasajena sorta, naslednja najbolj zasajena grozdje pa je Chambourcin. Med drugimi so tudi cabernet franc, merlot, sivi pinot, seyvel blanc in rizling. Združenje vinarjev Delaware
-
Florida
Muscadine
-
Georgia
Muscadine je najbolj zasajeno vinsko grozdje. V okolici narodnega gozda Chattahoochee najdete kleti Georgia. Vinogradniško združenje Gruzije
-
Havaji
Vino iz ananasa. Kot pravi zgodba, je vinski vinogradnik in vinarija (prva havajska klet, ki se zdaj imenuje Maui Wine) pri vinu Tedeschi Vineyard in zdaj imenuje Maui Wine, prišel vinski svetovalec Dimitri Tchelistcheff (sin Andreja T.), ki je pomagal pri natančnem prilagajanju njihovih francosko-hibridnih sort. Razveselil se je njihovega ananasovega vina in spodbudil Tedeschijeve, naj se osredotočijo na penine.
-
Idaho
Rizling. Idaho ima 1100 hektarjev z najrazličnejšim grozdjem. Med najbolj zasajenimi grozdji so Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah in Cabernet Franc, podnebje pa kaže potencial tudi za Petit Verdot, Sangiovese in Malbec. Komisija za vino v Idahu
-
Illinois
Chambourcin. Illinois je specializiran za francosko-hibridno grozdje, vključno s Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel in Vidal Blanc, skupaj z avtohtono rdečo vinsko sorto Norton. Združenje pridelovalcev in vinarjev Illinois
-
Indiana
Traminette je sorodno gewürztraminerju in proizvaja bela vina z jasminom in začimbnimi notami (muškatni orešček, črni poper, cimet). Univerza Purdue ima ekipo vinskega grozdja, ki podpira vinogradnike vinske trte Indiana z raziskavami francosko-hibridnega vinogradništva in enologije na Srednjem zahodu. Druge zanimive sorte vključujejo Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc in Vignoles. Vina Indiana
-
Iowa
Frontenac proizvaja sadno živahne rdeče, podobne profilu kot Merlot. Iowa ima več kot 1300 vinogradov in več kot 100 kleti. Vinogradniško društvo Iowa
-
Kansas
Chambourcin. Manjše število vinogradov je zasadilo različne hladno trpežne sorte, med njimi Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles in Seyval Blanc. Obstaja tudi nekaj vrst Vitis vinifera, vključno s Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt in Teroldego. Kansas Grozdje in vina
-
Kentucky
Chambourcin in Traminette. Kentucky vino
-
Louisiana
Muscadine. Leta 2006 je bila v jarku, ki je rodila čudovito tankokožno zeleno grozdje, odkrita grbava stara trta. Sorta ni bila v sorodu z drugimi znanimi vrstami in se je imenovala La-Sarachannah (izgovarja se La Sarah See Hannah). Teoretično je, da ima podoben okus Chardonnayu. Oglejte si celotno zgodbo tukaj
-
Maine
St. Pepin in Edelweiss sta bela vina z občutkom, podobnim rizlingu. Eno najhladnejših krajev v ZDA za pridelavo grozdja na prostem, specializirano za hladne podnebne sorte, vključno s Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir in Leon Millot. Vinarski ceh Maine
-
Maryland
Cabernet sauvignon. V Marylandu je večinoma na planoti Piemont zasajenih približno 450 hektarjev vinogradov. Čeprav je cabernet sauvignon najbolj zasajeno grozdje, vinogradniki eksperimentirajo z drugimi sortami, vključno s cabernet franc, merlot in chambourcin, ki so se izkazale za bolj primerne za podnebje. Maryland Wine
-
Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts se osredotoča na hrustljava aromatična vina od Rkatsitelli do Rieslinga in modrega pinota. Vinarije in pridelovalci na kmetiji v Massachusettsu
-
Michigan
Rizling. Z zasajenimi več kot 13.700 hektarjev je Michigan velik dobavitelj glavnega sokovnega grozdja Concord in Niagara. Vse več pa je vinskega grozdja (michiganska vina poročajo o 2.850 hektarjih, namenjenih vinskemu grozdju), vključno z rizlingom, modrim pinotom, chardonnayom, Vidal Blancom, Chambourcinom in Maréchal Fochom. Michiganska vina
-
Minnesota
Marquette je grozdje rdečega vina in potomec modrega modrega pinota z okusi črne češnje in popra. The zadnje novice je ustvarjanje Itasce, čudovitega suhega belega vina nekje med sivim pinotom in sauvignonom blanc. Minnesota je tudi gostitelj mednarodnega tekmovanja v vinu v hladnem podnebju. Združenje pridelovalcev grozdja v Minnesoti
-
Mississippi
Muscadine
-
Missouri
Norton (aka Cynthiana) je sorta Vitis aestivalis, ki proizvaja bogato obarvana rdeča vina. Druge priljubljene sorte tukaj vključujejo Vignoles, Chardonel in Vidal Blanc. Vino Missouri
-
Montana
Nekaj vinogradov lahko poskusite s hladno odpornimi vrstami, vključno z Marquette, Maréchal Foch in rizlingom Grozdje in vina v Montani
-
Nebraska
Edelweiss pridela polsladko do sladko belo vino in je najbolj zasajeno vinsko grozdje. Frontenac je najpogosteje zasajena rdeča v Nebraski. Vina Nebraska
-
Nevada
Zinfandel in Petite Sirah. Raziskave na Univerzi v Nevadi (Reno) so se začele leta 2007, da bi raziskale možnosti za vinsko grozdje v severozahodni Nevadi. Zdaj sta v državi vsaj 2 kleti. Vinogradništvo Univerze v Nevadi
-
New hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin in Seyval Blanc. Obstajajo tudi različna fermentirana sadna vina, jabolčnik in medica. Združenje vinarjev New Hampshire
-
New Jersey
Cabernet sauvignon. Zdaj je zasajenih več kot 1000 hektarjev vinogradov, pri čemer je 40% namenjenih Cabernet Sauvignonu, Chardonnayu, Cabernet Francu, Merlotu in Chambourcinu. Rutgers ima poskusna postaja ki podpira vinogradniško skupnost. Tako smo bili navdušeni nad vini NJ, v tem videu smo jih primerjali s Kalifornijo. Vrtno državno združenje vinogradnikov
-
Nova Mehika
Zelo mrzle zime in zelo vroča poletja otežujejo gojenje grozdja v Novi Mehiki. Združenje vinogradnikov in vinogradnikov iz Nove Mehike
-
New York
Concord. Najbolj zasajeno grozdje se uporablja predvsem za sok. V regiji še vedno sadijo vse več evropskih sort, vključno z rizlingom, cabernet franc, merlot, grüner Veltliner in rkatsitelli. New York Wines
-
Severna Karolina
Muscadine. Najbolj bi lahko menili, da je vrh muscadinskih vin od doline Yadkin do doline reke Haw, kjer uspevajo evropske sorte. Vinogradniki iz Severne Karoline
-
Severna Dakota
Malo verjetno mesto za vinsko grozdje, vendar obstaja več vztrajnih vinogradnikov, ki eksperimentirajo z Vitis riparia. Navdušeni smo bili nad Divji grozdje nekoliko skrivnosten blog. Združenje grozdja in vina Severne Dakote
-
Ohio
Concord. Med zanimivimi vinskimi sortami sta Vidal Blanc in rizling, gojena ob jezeru Erie. Država ima 5 vin AVA. Okusite vina Ohio
-
Oklahoma
Rubaiyat je grozdje teinturier (rdeče lupine in meso), ki je pokazalo potencial za uspeh v Oklahomi (tudi če je Chambourcin bolj zasajen). Program vinogradništva in vinogradništva državne univerze v državi Oklahoma vinogradnikom pomaga najti najboljše vrste in sorte vinskega grozdja za podnebje Oklahome. Svet za grozdno industrijo v Oklahomi
-
Oregon
Modri pinot. Predanost države hladnemu podnebju modri pinot, sivi pinot in chardonnay ima mednarodno priznanje. Oregon je tretja največja država v državi, ki prideluje vino. Vinska deska Oregon
-
Pensilvanija
Concord je najbolj zasajeno grozdje, ki se uporablja predvsem za sokove. Vina so večinoma narejena iz Chambourcina, Cabernet Franca in Chardonnaya.
-
Rhode Island
Merlot in Cabernet Franc. Nekaj sort, vključno z rizlingom, modrim pinotom, cabernetom franc, blaufränkisch, kanclerjem in merlotom.
-
juzna Carolina
Muscadine
-
Južna Dakota
Marquette. Tudi ob zelo mrzlih zimah v Južni Dakoti obstaja več strastnih vinogradnikov, ki se osredotočajo na hladne podnebne sorte, med njimi Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. Državna univerza Južne Dakote ima seznam Vinogradi Južne Dakote.
-
Tennessee
Chambourcin. Zelo raznoliko podnebje, od konca do konca, vse od francoskih hibridov, kot je Chambourcin do grozdja Vitis vinifera, vključno z merlotom, cabernet sauvignonom in chardonnayom. Tennessee Farm Winegrowers Alliance
-
Teksas
Cabernet sauvignon. Čeprav imajo Teksasci radi svoje mešanice iz Bordeauxa, je regija že pokazala velik potencial za suši odporni Tempranillo in Mourvèdre. Texas A&M s poskusnimi vinogradi in viri pomaga podpreti 4000 hektarjev vinogradov države in 8 različnih AVA. Teksaško zavezništvo vinogradnikov in vinogradnikov
-
Juta
V Utahu obstaja nekaj manj kot 10 kleti, le nekaj pa jih prideluje grozdje na Utahovem terroirju (drugi grozdje uvažajo iz Kalifornije ali Idaha). Najstarejša klet, Castle Creek, ki se nahaja v Moabu, je bila prvič zasajena leta 2006 z grozdjem, vključno s Syrah in Cabernet Sauvignon. Seveda, ker najbolj priljubljena religija Utaha, Cerkev Jezusa Kristusa svetih iz poslednjih dni, uči abstinence, državne kleti ne prejemajo velike lokalne podpore. Tukaj je podroben članek o presenetljivi zgodovini vina v Utahu.
-
Vermont
La Crescent je belo vino z izrazitimi aromami marelice, citrusov in breskev, narejeno v suho ali sladkem slogu. Številne kleti v Vermontu imajo koristi od segrevanja jezera Champlain (lahko se zniža na -30 ºF!). Vermont se odlikuje z belimi in rdečimi francoskimi hibridi, med katerimi so St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl in Vidal Blanc. Vino iz Vermonta
-
Virginia
Chardonnay. Virginia je zdaj organizirana in raste z več kot 3.100 hektarji vinogradov. Čeprav je chardonnay najbolj zasajena sorta, se regija osredotoča na mešanice Viognier in Bordeaux kot državno posebnost. Vinska deska Virginia
-
Washington
Cabernet sauvignon. Washington je drugi največji proizvajalec vina v državi s široko paleto odličnih vin. Vina z največjim potencialom vključujejo mešanice Syrah, Bordeaux, Tempranillo, Sangiovese, Rizling in Sauvignon Blanc-Sémillon. Komisija za vino v Washingtonu
-
Zahodna Virginija
Vidal Blanc. Majhna skupnost pridelovalcev in kleti, ki se osredotočajo na hladno trdo grozdje, vključno s Frontenac, Chambourcin in Marquette za rdeče in Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette in Chardonel za belce.
-
Wisconsin
Marquette. Regija, posejana z jagodnimi vini in sadnimi jabolčniki, ki danes pridela tudi številne hladno trpežne vinske sorte. Vinarije v Wisconsinu
-
Wyoming
Frontenac in Frontenac Gris. Večina državnih kleti (morda je 4–7 kleti) uporablja grozdje, ki prihaja izven države, a nekaj vinogradov v Wyomingu je uspelo pri hladno trdoživih francosko-hibridnih vrstah.