Nekdo vam je nekje rekel, da je rosé vino hkrati moško in prefinjeno. Morda jim takrat niste verjeli - zaradi rožnatega odtenka -, zdaj pa ste vsaj radovedni. Katera so torej gospodu prijazna rose vina in katera morate poskusiti? Ta preprost vodnik opisuje nekaj najbolj priljubljenih stilov rose z vsega sveta. Tudi če ste bolj na koncu vinskega spektra 'krepko slano' in 'sadno naprej', verjetno obstaja vrtnica za vas!
Vodnik po 10 različnih slogih Roséja
ima draga vina boljši okus
Rosé je narejen, ko sok rdečega vina odcedi iz kože, preden postane pretemen. Izvedite več o pripravi rose vina:
Številni odtenki Roséja
Grenache Rosé
Slog: sadno
Opombe o pokušini Običajno briljantno rubinasto rdeč odtenek z notami zrele jagode, pomaranče, hibiskusa in včasih s kančkom pimenta. Vina Grenache bodo imela zmerno visoko kislost, a ker ima večina precej barve in telesa, jih boste želeli postreči hladne, da ostanejo pikantni. Popolno povezovanje s tem vinom bi bil poletni večer in grški giros s koprom tzatziki.
Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.
Vse, kar potrebujete za učenje in pokušino svetovnih vin.
Nakupujte zdaj 
Sangiovese Rosé
Slog: sadno
Opombe o pokušini Svetlo bakreno rdeča barva, ki se iskri v svetlobi, se zdi, da je Sangiovese narejeno iz rosé vina. Note svežih jagod, zelene melone, vrtnic in rumene breskve, ki jih dopolnjuje kaljenje kislosti. Nekaj vrtnic Sangiovese ima na koncu rahlo grenko noto, zaradi česar je to sadno vino prijetno suho. Postrezite hladno v kozarcu za belo vino, morda s skledo maroškega kuskusa in piščanca.
Tempranillo Rosé
Slog: slano
Opombe o pokušini Tempranillo rose postaja vse bolj priljubljen iz regije Rioja in drugih delov Španije. S tem slogom roséja lahko pričakujete bledo roza odtenek in zelnate note zelene poprove koruze, lubenice, jagode in mesnate note, ki spominjajo na ocvrtega piščanca. Številni rose tempranillo s tega območja prav tako mešajo malo graciana in grenacheja, da okusu dodajo cvetne note. Kozarec rose iz Rioje bo dopolnil vsako izkušnjo taco tovornjaka.
Syrah Rosé
Slog: slano
Opombe o pokušini The 'Metoda krvavitve' se običajno uporablja pri pripravi ameriškega roza Syrah, kar pomeni, da bo imel globlje barve rubina in note belega popra, zelene oljke, jagode, češnje in breskve - nedvomno na zabavni strani. Rosé iz Syraha je ponavadi na drznejšem koncu spektra in ga je najbolje postreči nekoliko nad temperaturo hladilnika v običajnem kozarcu rdečega vina. To je presenetljivo dobro vino s feferoni pico ali skledo čilija.
kaj dati v grafit
Cabernet sauvignon Rosé
Slog: slano
Opombe o pokušini The 'Metoda krvavitve' je glavno sredstvo za pridelavo te vrste rose vina. Cabernet rose je globoko rubinasto rdeče barve z rdečim vinom podobnim okusom zelene paprike, češnjeve omake, črnega ribeza in začimb popra. Edina pomembna razlika je v tem, da imajo vina rose Cabernet rose običajno povišano kislost, ker običajno niso stara v hrastu.
Zinfandel Rosé (aka White Zinfandel)
Slog: sladko
Opombe o pokušini Verjetno najbolj priljubljen rose (po količini, ne pa nujno tudi po kakovosti), ki se prodaja v ZDA in tudi v 85% proizvodnje Zinfandela! Večina 'belega' Zinfandela je namerno narejena v 'suhem' slogu s približno 3-5 grami preostalega sladkorja, zaradi česar je zmerno sladek. Ponuja okuse jagod, bombažnih sladkarij, limone in zelene melone z zmerno visoko kislostjo. Želeli ga boste postreči ledeno hladnega, morda s tajsko hrano.
najboljše vino v kombinaciji z lososom
Moški moški Rosé je lahko Tavel
Tavel Rosé (iz Cotes du Rhone )
Slog: slano in bogato
Opombe o pokušini Rekel je, da je najljubši pisatelj in moški, Ernest Hemingway , Tavel je nenavadno suh Rosé. Ima več telesa in zgradbe kot večina roza vin in velja, da ima ves značaj dobrega rdečega vina, le manj barve. Narejen je predvsem z Grenachejem in Cinsaultom, vendar je v mešanici dovoljenih devet sort. To lososovo rožnato vino, običajno z veliko alkohola in z nizko kislino, se dobro stara, njegov nos poletnih sadežev pa se sčasoma lahko spremeni v bogate, orehove note. Vrzite nekaj briškule na žar, vzemite pasjo ušesno kopijo knjige 'Starec in morje', sedite in uživajte v kozarcu te zemeljske poslastice.
Provence Rosé
Slog: sadno in pusto
Opombe o pokušini Roza, iz Provanse , je majhna črna obleka roza vin. To vino je prav tako doma na terasi kot v jedilnici. Njegov svež, svež, suh slog se izvrstno ujema s skoraj vsako jedjo, tudi sočni burger je popoln partner. Grenache, Cinsault, Syrah in Mourvèdre se uporabljajo za ustvarjanje tega bledo rožnatega roséja in za dodajanje arom jagod, sveže rezane lubenice in cvetnih lističev vrtnice, ki jih na nebu zaključijo z značilno, slano mineralnostjo.
Mourvèdre Rosé
Slog: sadni in cvetni
Opombe o pokušini Rosé iz Mourvèdrea spominja na misli južne Francije in čudovitih vin Bandol . Ta vina, pogosto bledo koralnega odtenka, so bolj okrogla in polnega telesa kot številna druga rozeja. Mourvèdre je cvetni na nosu z notami vijolic in vrtnic. Na okusu je lahko to grozdje polno rdečih sliv, češenj, posušenih zelišč, dima in celo mesa. Mourvèdre se izvrstno poveže na sredozemski večerji, ko se s prijatelji ure in ure sprehaja ob obroku jagnjetine na žaru in sveže pita s tapenado iz črnih oljk.
grafikon vsebnosti alkohola v pivu
Modri modri pinot
Slog: nežno saden
Opombe o pokušini Modri pinot je diva na vzletno-pristajalni stezi. Sadje ne prenaša nobenega ekstremnega vremena, velja za občutljivega in temperamentnega, toda v najboljšem primeru lahko ustvari zelo seksi kozarec vina. V roséju modri pinot prinaša močno kislost in mehke, nežne arome crabapple, lubenice, malin, jagod in mokrega kamna. Iz grozdja lahko pridelate zemeljska, a elegantna vina, ki so hladna, hrustljava in suha, čudovita pa bi bila ob solati iz svežega kozjega sira ali praznični krmi na plaži.
Morda vam bo všeč tudi Beli modri pinot
