Dragi dr. Vinny,
Kdaj je najboljši čas za pitje portskega ali sladicnega vina? Pred ali po kavi, sladici ali vsem skupaj?
—Tamer, Sao Paulo, Brazilija
Dragi Tamer,
Obožujem rahlo ohlajeno rumenkasto pristanišče kot aperitiv, še posebej s sirom in oreščki, vendar imate prav, da bogati okusi in sladkost posodite večino Vintage Portov za postrežbo .
Rad uživam v pristanišču s tekom sira ali s sladico, še posebej, če gre za sladico na osnovi čokolade. Kar zadeva kavo, mislim, da je to res stvar osebnih želja. Ugotavljam, da ima lahko veliko res dobrih kav okusov, podobnih Portom, zaradi katerih je seznanjanje naravna mešanica, a bolj verjetno je, da bi želel svoj obrok končati s požirkom vina.
—Dr. Vinny