Domačini Santa Barbari imenujejo kalifornijska riviera, z blagim podnebjem in skalnato obalo, ki objema Tihi ocean, je enostavno razumeti, zakaj. S soncem obsijano mestece leži le 100 kilometrov severno od centra LA, surferska nebesa, vendar potujte malo proti severu in našli boste valovite griče in vinograde, ki pripadajo nekaterim najbolj razburljivim državnim proizvajalcem modrega pinota. V okrožju živi pet uradnih AVA za pridelovanje grozdja (ameriška vinogradniška območja), od katerih ima vsaka značilno mikroklimo:
- Srečni kanjon približno 2009 - znan po kabini Franc, Merlot, Petit Verdot in kabini sauvignon
- Dolina Santa Maria AVA je. 1981 - znan po chardonnayju in modrem pinotu
- Dolina Santa Ynez AVA je. 1983 - Znan po Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
- Kanjon Ballard AVA približno 2013 - znan po Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier in Roussanne
- St. Rita Hills AVA je. 2001 - Znani modri pinot in chardonnay
To je v Sta. Rita Hills, kjer prepoznavni terroir obrača kalifornijski modri pinot na glavo.
Sta. Rita Hills: Znana po kalifornijskem modrem pinotu
Nahaja se med mestoma Buelton in Lompoc v severozahodnem delu okrožja, Sta. Rita Hills leži bližje ekvatorju kot katera koli evropska vinska regija, kar pomeni, da bi moralo biti preveč vroče za hladne podnebne sorte, kot je modri pinot. Toda pinot tukaj uspeva in proizvaja elegantna, strukturirana vina. Edinstvena usmeritev doline vzhod-zahod je ključ do uspeha s to kul podnebno sorto.
Na zahodnem koncu je Sta. Rita je blizu oceana s strmimi hribi Purisima na severu in hribi Santa Rosa na jugu. Te gorske verige usmerjajo hladen morski vetrič in meglo po celotni regiji. Megla ustvarja nekaj najhladnejših poletnih temperatur - hladnejših od Carneros v Napi in Ruska reka v Sonomi - medtem ko vetrovi pomagajo krožiti zrak in odvračajo gnilobo. Ta dva dejavnika podaljšujeta rastno sezono za 35 do 40 dni dlje kot večina drugih kalifornijskih rastnih regij (od februarja do oktobra).
Na obisku pri Sta. Riti?
Ena največjih koncentracij degustacijskih sob v okrožju Santa Barbara se imenuje Vinski geto Lompoc . Obiskovalci bodo v industrijski coni poleg Home Depot našli izložbe trgovin z viničarno! V okrožju boste našli tone modrega pinota in chardonnaya, pa tudi sortna vina Rhône iz kanjona Ballard Canyon in drugih AVA.
Lil ’History
Vinske trte je bilo, odkar so jih misijonarji zasadili v sedemdesetih letih, vendar je trajalo še 200 let, da je svet vinarstva opazil svoj potencial. Leta 1976 je vinarija Sanford prva izdala Sta. Rita Hills Pinot in pivci so to opazili. Danes je zasajenih 2500 hektarjev in v zadnjih 20 letih je bilo zasajenih večina vinogradov, kar pomeni, da so bili uporabljeni najsodobnejši rešetkasti in najboljši razpoložljivi vinski kloni. Smiselno je, da Sta. Rita Hills modri pinot je eden izmed najbolj razburljiva območja modrega modrega pinota v sodobnem vinskem svetu.
Nekaj v umazaniji
Tu je še en zlati dejavnik pridelave grozdja tla . V hribih je nekaj največjih in najčistejših nahajališč diatomejske zemlje na svetu - kredasto snov, sestavljeno iz fosiliziranih alg s trdo lupino, ki so jih na pobočja nanesli potresi in vulkani. Gre za iste stvari kot bele pečine Doverja, ki se posredno povežejo z očarljivo nota mineralnosti in slanost v kozarcu. Poleg tega tla zagotavljajo odlično drenažo: na severu je na jugu pesek in glina, razkrojena kamnina, imenovana Botella. Z malo dežja in dobro odcednimi tlemi trta ohranja dobro kislost in razvije koncentrirano sadje.
Sta. Rita Hills. vljudnost staritahills.com
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj ČUDNO DEJSTVO: Črkovanje besede 'Sta' v 'Sta. Rita Hills 'je prišla iz pravne tožbe dolgoletne čilske kleti z imenom Santa Rita . AVA je odstopil čilski kleti in prva beseda AVA bo za vedno napisana kot 'Sta.', Vendar lahko še vedno rečemo 'Santa'Ugledni producenti v Sta. Rita Hills
Najboljši vinogradi za modri pinot na tem območju so ponavadi na nizkih pobočjih gričev. Čeprav le nekaj vinogradov ustreza temu profilu, lahko številne kleti pridelujejo vina iz tega grozdja. Zaradi povpraševanja po tem grozdju pričakujte, da boste za izjemno Sta porabili približno 40–60 USD. Rita Hills modri pinot.
Tu je kratek seznam proizvajalcev modrega modrega pinota (brez posebnega vrstnega reda), ki delajo valove. Bi kdo prispeval?
5 dejstev o pinotu, ki bi jih morali videti