Pivo veverice, ribji viski, vino iz kake: 'Muzej gnusne hrane' odpira razstavo gnusnih pijač

Pijače

Pivo ustekleničeno v mrtvo veverico. Gin, napolnjen z mravljami. Več piva, kuhanega s kitovimi testisi, dimljenimi v ovčji gnojnici. In mislili ste, da ste 'pustolovski' pivec.

vino za lososa in šparglje

Muzej gnusne hrane v malmöju na Švedskem nas je razveselil in odgnal z žabjim sokom in sirom ličink ko se je odprl pred dvema letoma , in zdaj prihaja beseda, da posveča celotno novo razstavo, erm, izzivnim alkoholnim pijačam.



Steklenice v muzeju gnusne hrane Med storilci kaznivih dejanj so tudi liker z okusom kokice, pijača v obliki koke in 'nadomestki' etanola, kot so parfumi in antifrizi, ki so jih uživali v Sovjetski zvezi, ko je bila prodaja alkohola (pijač) prepovedana. (Z dovoljenjem Muzeja gnusne hrane)

'Nekaj ​​mesecev smo v spletu in v knjigah izvajali intenzivne raziskave, da bi našli najbolj zanimive in najbolj spodbudne vrste alkohola,' Andreas Ahrens je povedal Nefiltrirano. 'Nekatere smo lahko dobili od njihovih proizvajalcev', kot je pivo genitalnega kita, ale, imenovano Hvalur 2, iz pivovarne Steðji na Islandiji. 'Drugi, sami smo morali pripraviti, na primer južnokorejsko vino, ttongsul , «je rekel in uslužno dodal, da» ta ni več pogosto pijan in je bil vedno zdravilo, ne pa nekaj, kar se pije zaradi zastrupitve «.

Ahrens je podrobno razložil, morda malo preveč, ' Ttongsul se naredi tako, da se iztrebki otroka, starega od 4 do 7 let, dajo v vodo in fermentirajo čez noč, 'čemur sledi dodatek riža in kvasa. 'Med proizvodnjo je vonj popolnoma grozen, vendar ima končni izdelek le šibek vonj poo.'

Razstava v Muzeju gnusne hrane Fusion pijače so trenutno izjemno priljubljena kategorija pijač. Poskusite aromatizirano vodko, vinsko pivo ali ... mišje vino iz Kitajske. (Anja Barte Telin)

Stalna zbirka, verjetno najbolj bruhan muzej na svetu, obiskovalce že podvrže juhi netopirjev in fermentiranemu morskemu psu, kaj je torej navdihnilo to čudno in opojno naklado v fermentiranih pijačah, ki vključujejo zaporno toaletno vino in ugandski vojni gin?

'Želeli smo raziskati čuden in včasih obupan odnos z alkoholom, ki ga imamo ljudje. Pri ustvarjanju alkoholnih pijač smo bili vedno zelo iznajdljivi in ​​ustvarjalni, zlasti v trenutkih, ko jih ne moremo dokončno kupiti, «je dejal Ahrens. 'Že tisočletja smo pozorni na to, da se zastrupimo in zdi se, da se želja ne bo nikoli ustavila.' Osebno je okusil vse gnusne pijače - celo viski z okusom cimeta, imenovan Fireball, ki je v ZDA delikatesa - razen vina z blatom. Je bil kakšen ... dober?

Razstava v Muzeju gnusne hrane Obiskovalec reagira. (Anja Barte Telin)

'Res mi je všeč chicha de muko , 'Je dejal Ahrens o starodavni južnoameriški pijači iz predhodno prežvečene koruzne moke. ('Encimi v slini lahko sprožijo proces fermentacije,' je pojasnil.) Pijača je bila takšna že približno 7000 let, sake pa so v zgodovini na enak način pripravljali na Japonskem.

Nekatere pijače dejansko cenijo sodobni prekuharji. Anty Gin, destiliran v Združenem kraljestvu in infuziran z rastlinskimi pripravki in 'bistvom' približno 62 rdečih mravelj na steklenico, se proda za 258 dolarjev. Pivo veverice je zamenjalo lastnika za tisoče dolarjev. Konec zgodovine, kot ga je poimenovala pivovarna BrewDog na Škotskem, šteje 55 odstotkov alkohola, kuha se z brinjem in koprivami ter pakira v steklenico, napolnjeno v živalsko taksidermizirano žival, večinoma veverice, je dejal Ahrens. 'Ime izvira iz filozofa [Francis] Fukuyama , ker je to za pivo tisto, kar je demokracija za zgodovino. Kolikor je mogoče iti. '

Toda samo eden je lahko najbolj grob in to ni Fernet-Branca (čeprav amaro v zbirki resnično prikima). 'Fishky je najbolj neugoden,' je izjavil Ahrens. 'Gre za viski, star v sodu iz sleda, in je bil opisan kot najslabši viski, ki so ga kdajkoli naredili.' Razstava traja do konca novembra, če iščete ideje za praznična darila.


Uživate v nefiltriranem? Najboljše zaokrožene pijače Unfiltered v pop kulturi lahko zdaj vsak drugi teden dostavite naravnost v mapo »Prejeto«! Prijavite se zdaj prejeli e-poštno glasilo Nefiltrirano, ki vsebuje najnovejšo zajemalko o tem, kako se vino križa s filmom, televizijo, glasbo, športom, politiko in še več.