Zakaj kupovati vino na dražbi? Predvsem zato, ker ponudba vrhunskih in redkih vin daleč presega običajno zalogo, ki je na voljo na drobno. Poleg tega dražbene cene praviloma padejo pod maloprodajne ravni in občasno celo pod veleprodajne. Zveni zanimivo? Vinski gledalec je sestavil vodnik, ki vam bo pomagal pri premikanju po dražbenem svetu.
Vedite, kaj želite
Preden se udeležite dražbe, določite svoje cilje. Ali zapolnjujete vrzeli v že obstoječi zbirki? Ali želite povečati zaloge kleti? Ali kupujete zaradi naložbe? Če začnete iz nič, na katere vinske regije se želite osredotočiti? Če ni konkretnega načrta, boste morda v celoti zgrešeni.
Preučite katalog
Dražbene hiše ponujajo kataloge prihodnje prodaje. Natančno preberite poročila o stanju kataloga. Vina, ki se hranijo v profesionalnih ali domačih skladiščih z nadzorovano temperaturo in vlago, so bolj zaželena kot zbirke v naravnih ali „pasivnih“ kleteh, ker so slednje pogosto podvržene temperaturnim nihanjem, kar lahko negativno vpliva na vina. Še posebej preučite stopnje zasedenosti , saj je zračni prostor med pluto in tekočino barometer zdravja vina. Ravni se lahko razlikujejo glede na starost vina in način shranjevanja. Zgornja ali zgornja ramena niso redka za vina, starejša od 30 let, vendar dvignite rdečo zastavico za steklenico, staro od 10 do 20 let, kjer morajo biti ravni še vedno v vratu steklenice ali blizu nje.
Vedeti, kaj je vredno
Pametni zbiralci skrbno sklicujejo maloprodajne cene, predhodno realizirane dražbene cene in ocene. Mnenja na winefolly.com Iskanje ocen vina vključujejo najnovejše dražbene cene za približno 10.000 kletnih vin, ki služijo kot merilo 'tekočih stopenj' na dražbah.
Ne pričakujte ugodnih ponudb pod oceno
Zavedajte se, da so dražbene ocene le vodilo in ne jamstvo. Običajno temeljijo na prejšnjih cenah kladiva za enako vino in služijo kot približek končnemu rezultatu. Skoraj vsa vina, ponujena na dražbi, imajo rezervo: vsoto, o kateri se dogovorita pošiljatelj in avkcijska hiša, pod katero vina ni mogoče prodati. Rezerva je običajno določena med 80 in 100 odstotki najnižje ocene (čeprav nikoli nad njo). Zato ne pričakujte, da boste primer ujeli drastično pod nizko oceno. Če veliko ne izpolnjuje rezerv, se ne bo prodalo. V dražbenem jeziku to pomeni, da bo 'oddan' ali 'odkupljen'.
Izračunajte skrite stroške
Ne pozabite upoštevati dodatnih stroškov, ki bodo dodani končnim stroškom vašega nakupa, kot je navedeno v katalogu. Večje dražbene hiše zaračunajo kupčevo premijo od 19,5 do 23,5 odstotka zmagovalne ponudbe. Davek na promet, stroški pošiljanja in zavarovanja lahko na vaš račun dodajo še 15 odstotkov. Povedano drugače, nakup v višini 500 USD lahko stane več kot 675 USD po dostavi.
Shannon Sturgis Pridite pripravljeni, saj je akcija na tleh lahko hitra, pozorno poslušajte dražitelja in namignite o stopnji zanimanja za veliko.Razmislite o suhem teku
Najboljši način za dražbo, ki prvič licitira, da spozna postopek dražbe v živo, je, da se udeleži prodaje brez namena, da bi dejansko licitiral. Vse komercialne dražbe vina se lahko udeležijo in vstopnice niso potrebne, čeprav se za degustacije vina pred prodajo pogosto zaračuna (od 50 do 75 USD), ki jih nekatere dražbene hiše gostijo, da potencialne ponudnike seznanijo s poudarki prihajajoče prodaje. Čeprav so bile vinske dražbe nekoč kravate in kravate, je danes koda oblačenja dokaj ležerna. Vendar so večerne razprodaje ponavadi bolj formalne. Samo sedite in pregledajte celotno sobo, da dobite vpogled v dogajanje. Pazite na licitacije na tleh, telefon in knjigo naročil in sledite gibanju dražitelja. Neofiti se bodo morda želeli osredotočiti na internetne dražbe, saj so prve količine običajno manjše, stroški pa nižji kot pri prodaji v živo, kjer vina običajno ponujajo.
Bodite pozorni na svoja čustva
Pri oddaji ponudb je dobro določiti zgornjo mejo najvišje ponudbe in se je držati. Ne nasedajte dražbeni mrzlici. Malo zbirateljskih vin se uvršča med unikatne ali enkratne predmete, ki upravičujejo nenavadne ponudbe. Večinoma se bodo vina, ki jih iščete, spet pojavila. Taktika, ki jo podpirajo številni sezonski zbiratelji, da se njihova čustva ne bi spravila na tla prodajnega prostora, je v tem primeru oddati ponudbe za odsotne po faksu ali e-pošti in se odločiti za najvišji znesek, ki ste ga pripravljeni plačati za veliko. Če se izkaže, da je vaša zmagovalna ponudba, vam bomo nad konkurenčno ponudbo zaračunali največ en korak ponudbe, ne glede na to, kako visoka je vaša omejitev. V primeru neodločenega izida žreb gre za prvo oddano ponudbo.
Pripravite načrt igre
Pred vstopom v prodajni prostor sestavite seznam potencialnih nakupov in oblikujte nakupno strategijo. Hitrost je ponavadi prehitra - včasih tudi tri sklope na minuto -, da bi se lahko odločali sproti. Pozorno poslušajte dražitelja, saj lahko izpusti namige o višini obresti za izdelek ali ko je knjiga naročil (ki spremlja odsotne ponudbe) izčrpana. Z osebnim udeležbo na prodaji napredni zbiralci povečajo možnost, da ujamejo nekaj posebnega, kar jim morda sprva ni padlo v oči.
Kako oddati ponudbe
Vsi vajeni dražitelji imajo svoj osebni slog ponudb. Nekateri preprosto dvignejo veslo na začetku serije in ga spustijo šele, ko so predmet zavarovali ali ko ponudba preseže njihovo mejo porabe. Še posebej učinkovita taktika za draga vina je vstop v boj v zadnjem trenutku, ko ponudnik meni, da si je priskrbel nagrado. To ponavadi demoralizira osebo, ki je mislila, da bo žreb njen ali njen.
VIDEO: NA DRAŽBI
INSIDER NASVETI
- Zbirke za eno klet, ki so bile kupljene kot terminske pogodbe ali takoj po izpustu in se nikoli niso preselile, dokler niso poslane, skoraj vedno zahtevajo premijo. Večina zbirateljev meni, da so prednosti takšne neokrnjene izvornosti vredne povišane cene. Če razmišljate o izredno dragoceni seriji vina, poskusite izvedeti vse, kar je mogoče o njegovi izvornosti.
- Poklicni trgovci z vinom in restavratorji se običajno izogibajo steklenicam z raztrganimi ali zamazanimi etiketami, ker jih je težje prodati. Podobno se pogosto izogibajo sklopom, ki niso v originalni leseni kovčki. Za zbiratelje, ki nameravajo piti nakup, takšni pogoji morda niso pomembni in lahko privedejo do lepega znižanja cen.
- Mešane serije, ki vsebujejo različne letnike istega vina („navpičnice“) ali različna vina iste letnice („horizontale“) ali izbor raznolikih vin, pogosto predstavljajo zelo dobro vrednost. Včasih zmagovalna ponudba pade pod skupno vrednost vin, vsebovanih v lotu, ker si vsi ponudniki ne vzamejo časa za izračun vrednosti lota po posameznih postavkah.
- Za razliko od restavracije, kjer lahko vrnete vino, ki je izključeno, na dražbi v bistvu kupujete takšno, kakršno je. Preberite drobni tisk v katalogu o garancijah in obveznostih. Če je mogoče, se udeležite predprodajnih degustacij vin. Običajno se pojavijo nekaj dni pred samo dražbo in se objavijo v katalogu. Vlijemo lahko več kot 50 vin, ki lahko vključujejo prvo rast Bordeaux, vrhunska Burgundija in kalifornijska vina.
Peter D. Meltzer je Vinski gledalec dražbeni dopisnik in avtor Ključi kleti: strategije in skrivnosti zbiranja vina.
Preberite spremljevalni del tega članka, Kleti 101: Kako prodati vino na dražbi .
AVKCIJSKE HIŠE
ACKER MERRALL & CONDIT , ZDA (845) 268-6370 / Azija (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
BONHAMI , (415) 861-7500, lok. 307, www.bonhams.com
CHRISTIE'S: New York (212) 636-2680 / Azija (852) 2978 6746 / London: Evropa, Bližnji vzhod, Rusija in Indija (44) 207-839-2664 www.christies.com
DRAWEATTS & BLOOMSBURY AUKCIJE , (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
SRCE DAVIS HART , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
DEDIŠČINA , (800) 872-6467, wine.ha.com
ZEMLJA MALO , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
PANDOLFINI , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
KOŽA , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
SOTHEBY'S: London (44) 207 293 5000 / New York (212) 606 7000 / Hong Kong (852) 2524 8121, www.sothebys.com
SPEKTROM , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ZACHYS , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions
Pred klicem iz Združenih držav mora biti pred vsemi mednarodnimi telefonskimi številkami pred številko 011.