Srebrni hrast je eno najbolj prepoznavnih imen v vinu. Na jedilni mizi lahko opazite steklenico s 50 korakov.
Iz različnih razlogov je tudi ena najuspešnejših kalifornijskih kleti. To je postalo učbeniški primer, kako to storiti pravilno , od vina in sloga ter podobe do prodaje in trženja.
Ime je enostavno izgovoriti in si zapomniti ter vzbuja močno podobo. Z lahkoto jo prepoznamo po svoji ikonski obokani srebrni nalepki, okrašeni z vodnim stolpom in hrastom (nobeno od njiju nima nič skupnega z imenom).
Ohranil je izrazit slog, ki se v preteklih letih ni dosti omahoval. Precej neverjetno je ohranil kultno podobno, kar bi lahko šokiralo večino ljudi, saj izraz kult danes pomeni visokokakovostna, cenovno ugodna vina in Srebrni hrast je praktično tovarna. Najdete ga v številnih maloprodajnih in restavracijah.
kolikšen odstotek vina je alkohol
Vinarija letno proda skoraj 100.000 zabojev cabernet sauvignona iz svojih dveh objektov, enega v Oakvilleu v dolini Napa, drugega v dolini Aleksandra Sonoma. Steklenica Napa je 30.000 zabojev za 100 dolarjev, steklenica Alexander Valley 70.000 za 70 dolarjev. Lepe okrogle številke, ki so enostavne za izračun.
Od zunaj se zdi Silver Oak povsem briljantna dejavnost pridelave vina in trženja in tudi je. Ampak ni se začelo tako . Začelo se je tako kot veliko kleti v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in še danes, deloma v želji, da bi bil vinogradnik v najbolj romantičnih prizadevanjih, delno v impulzu, delno v sreči, a tudi v predanosti in odločnosti ter močni davčni podpori in upravljanju.
koliko kalorij v kozarcu vina cabernet
Niti Justin Meyer niti Raymond Duncan si nista predstavljala, da bi bil srebrni hrast danes tam, kjer je. Spoznala sta se v začetku sedemdesetih let in hitro sklenila dogovor o pridelavi vina. Njihov prvi dom: stara mlekarna ob ulici Oakville Cross Road.
Ime je bilo manj genialno kot odločitev v zadnji sekundi. Ko sta Meyer in njegova žena Bonny izpolnjevala papirje za registracijo kleti, sta potrebovala ime. Upoštevali so Justin Cellars, nato Meyer Duncan (ne pa tudi Duncan Meyer). Potem je Bonny prišel do srebrnega hrasta. Bonnyjevo razmišljanje po Duncanu pravi: 'Sedimo na mestu med Silverado Trail in Oakvilleom.'
Duncan se je spomnil, da je mislil: 'to je najbolj neumno ime, kar sem jih kdaj slišal', na kar so mu Meyers odgovorili, 'nato pa v nekaj urah izmisli nekaj boljšega.'
Meyer je bil vinar in je ustvaril slog . Ni maral taninskih vin in rad je imel ameriški hrast. Želel je, da so njegova vina prožne teksture, in staral pet let, mešanico časa hrasta in steklenic umrl je leta 2002 po odhodu iz kleti. Trenutni direktor vinarstva Daniel Baron se je moštvu pridružil leta 1994 in odkar se je Meyer umaknil, vinarstvo nadzira z mirno roko.
Slog je tako značilen kot kateri koli drug. Tudi novinci z malo treniranja lahko zlahka prepoznajo oba srebrna hrastova caberneta s svojo značilno aromo kopra, moke, moke in kokosa. Resda je to lastnost, ki jo imajo nekateri radi, drugi pa ne. je rekel Duncan, 'Morda ni bilo največje vino kdajkoli zamišljeno, vendar je zelo pitno vino. Justin ni hotel narediti vina, ki bi potrebovalo starost. '
Namesto tega je ustvaril slog vina, ki ima legije oboževalcev, ki so tako zmešani za vinom, da je bila klet prisiljena spremeniti eno stvar: režim staranja.
kosta rjavo vino leta
Povpraševanje je takšno, da 'pet let ne moremo več starati,' je dejal Duncan. 'To je bolj kot štiri.'