Mešanica Rhône / GSM


roan

GSM pomeni Grenache, Syrah in Mourvèdre - tri pomembna grozdja, pridelana v francoski regiji Côtes du Rhône. Danes se ta mešanica proizvaja po vsem svetu in je priljubljena zaradi zapletenih okusov rdečega sadja in starostnega potenciala.

Primarni okusi

  • Malina
  • Robidnica
  • Rožmarin
  • Začimbe za peko
  • Sivka

Profil okusa



Suho

Srednje polno telo

Srednje visoki tanini

Srednja kislost

13,5–15% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIP STEKLA
    Aroma Collector

  • DECANT
    30 minut

  • KLET
    3-5 let

Seznanjanje hrane

Mešanica Rhône / GSM je vsestransko kombinirano vino za hrano, ki se še posebej dobro obnese z jedmi z mediteranskimi začimbami, vključno z rdečo papriko, žajbljem, rožmarinom in olivami.

Mešanica Rhône je ena izmed vrhunske vinske mešanice sveta - in to je vredno raziskati!

Rhone / GSM Taste Profile Wine Infographic podjetja Wine Folly

Mešanica Rhône / GSM je pogovorni izraz za rdeča vina, ki temelji na mešanicah, izdelanih v Nemčiji Côtes du Rhône Francija.

V resnici obstaja vsaj 19 edinstvenih sort grozdja, ki se uporabljajo v vinih na Côtes du Rhône, toda Grenache, Syrah in Mourvèdre so verjetno najpomembnejše.

dražbe vina k & l

Zaradi česar je ta mešanica posebna, je zapletenost, ki nastane živahno in sadno Grenache je mešan z razmnoževanjem in papriko Syrah in Mourvèdre.


jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vineyards-2009

Številni vinogradi v Châteauneuf-du-Pape so pokriti s kamni (imenovanimi 'galeti'), ki so bili prvotno dno starodavne reke. Avtor fotografije Jean-Louis Zimmerman

Zabavna dejstva o mešanicah Rhône / GSM

  • Proizvajalci v Châteauneuf-du-Pape ('CdP') so razvili francosko sistem označevanja vina leta 1936. CdP je bil prvi uradni naziv in prvi, ki je kodificiral mešanico Rhône.
  • Prve uradne mešanice Rhône / GSM iz Châteauneuf-du-Pape so smele uporabljati do 13 različnih sort grozdja (vključno z belim grozdjem). Danes jih je 19.
  • Avstralija je priljubljeno mesto za proizvodnjo GSM mešanic. V Avstraliji grozdje običajno imenujejo Grenache, Shiraz in Mataro. (Mimogrede, avstralska vina navajajo grozdje po vrstnem redu na etiketi.)
  • Grozdje Rhône se je začelo pogosteje pojavljati v ZDA, ko Vinarija Tablas Creek jih uvozila v Paso Robles v Kaliforniji leta 1990. Prvi potaknjenci so prišli s posestva CdP, Château de Beaucastel.
  • Nekaj ​​stotočkovnih mešanic Rhône Blends iz Francije ima večji delež grenacheja. (Na primer, Château Rayas ima običajno okoli 90%!)

Našli boste različice mešanice GSM, proizvedene po vsem svetu. Ta slog se odlikuje v toplejših podnebjih, na primer v Španiji, Južni Avstraliji, Južni Afriki, delih ZDA in južni Franciji.