Umrl ustanovitelj srebrnega hrasta Justin Meyer

'To me je resnično šokiralo. Res ga bom pogrešal, «je dejal Bob Trinchero iz vinske kleti Sutter, ki je bil Meyerjev prijatelj že tri desetletja.

Za številne pivce vina je bil Meyer, kot ga je imenoval Trinchero, »g. Cabernet. ' Silver Oak, ustanovljen leta 1972, je z Meyerjevim prepoznavnim slogom Cabernet Sauvignon ustvaril veliko sledilcev, najprej s polnjenjem iz doline Alexander v okrožju Sonoma in kasneje z dodatkom vina Napa Valley. (Vinogradništvo je nekaj časa proizvajalo tudi steklenico z enim vinogradom, Bonny's Vineyard, ki je zdaj ukinjena.)

Značilnosti Meyerjevih vin so bile zrele, bogate sadno gladke, voljne tanine in nedvomen vonj ameriškega hrasta, ki je vinom dajal aromo kopra ali sivke.

O priljubljenosti Silver Oak-a je bilo mogoče izpričati iz prve roke med polletnimi dnevi odprtih vrat kleti. Kupci so prihajali iz celotne države in se pred urami postavili v vrsto, da bi kupili nove različice, čeprav je vino na voljo v večini vrhunskih restavracij in trgovin v državi. Od najnovejše izdaje leta 1997 je Silver Oak pridelal več kot 60.000 škatel svojih dveh vin, polnjenje Alexander Valley za 60 dolarjev, polnjenje Napa pa 100 dolarjev.

Meyer se je leta 1938 rodil Justin Raymond Meyer v Bakersfieldu v Kaliforniji. Po končani srednji šoli je Meyer vstopil v red Christian Brothers. Leta 1964 je postal pomočnik brata Timoteja, kletarja v kleti Christian Brothers na Sveti Heleni. Kasneje je na Kalifornijski univerzi v Davisu diplomiral in magistriral iz vinogradništva.

Meyer je leta 1972 zapustil ukaz - 'samo z oblačili na hrbtu', kot je dejal prijatelj Koerner Rombauer iz Rombauer Vineyards - in združil moči z Ray Duncanom, naftašem iz Kolorada. S Duncanovo podporo sta partnerja ustanovila Silver Oak v starem hlevu za mlekarne v Oakvilleu. V 70. letih so bili na kratko tudi lastniki frančiškanske kleti, vendar so jo leta 1979 prodali, da bi se osredotočili na srebrni hrast.

Meyerjev pristop pri Silver Oak je bil edinstven. Najprej se je osredotočil na eno samo sorto - cabernet sauvignon -, ko je večina kleti pridelala do ducat. Vztrajal je tudi pri zadrževanju vin in njihovem izpustu, ko so bila pripravljena za pitje, v času, ko so bili številni caberneti trdi in taninski in so bila potrebna leta, da so prišla naokrog.

Konec leta 2000 je Meyer prodal svoje zanimanje za Silver Oak Duncanu za 120 milijonov dolarjev in se upokojil, da bi preživel več časa s svojo družino in nov podvig v okrožju Mendocino blizu Yorkvillea. V sodelovanju s sinom Mattom, 23, je Meyer razvijal družinske vinograde Meyer za izdelavo vin v pristaniškem slogu.

Meyer je napisal tudi knjigo, Navaden pogovor o odličnem vinu, ki je izšel leta 1989 in je bil ustanovitelj podjetja G.O.N.A.D.S. (Gastronomski red za nesmiselno in disipacijsko družbo), legendarna skupina vinogradnikov iz Nape, ki se enkrat na mesec sestanejo ob kosilu, da pijejo vino in se bratijo.

Smith je Meyerja opisal kot 'nesmiselnega, a zabavnega fanta'. Trinchero se je strinjal: 'Zelo je dajal, lahko pa je bil neposreden. Vedno ste lahko računali, da vam bo povedal resnico. '

Dodal je Rombauerja: »Zelo je podpiral ljudi, ki so bili iskreni glede tega, kar počnejo. Izgubili smo veliko ikono podjetja. '

Meyerja sta preživela njegova 30-letna žena Bonny in njuni otroci Matt, Chad in Holly. V soboto popoldne, 10. avgusta, bo v cerkvi sv. Apolinarija v Napi zasebna služba za prijatelje in družino, sledila bo javna spominska slovesnost ob 17.30. v kleti Silver Oak.

- Tim Fish, z Jimom Laubeom # # #

Preverite naše nedavne ocene Srebrni hrast vina.

Izvedite več o Justinu Meyerju in Silver Oak: