Kako se z več kot 350 regionalnimi vini in več kot 500 avtohtonimi italijanskimi vinskimi grozdnimi grozdi lotiti italijanskega vina? Teh pet italijanskih rdečih vin je odličen kraj za začetek - še posebej, če ste začetnik - saj popolnoma vsebujejo italijansko vino!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Toskani in silicijski rdeči, oh moj!
Italijanska rdeča vina za poskus
- Sangiovese To je najpomembnejša italijanska sorta rdečega vina, ki je osnovno grozdje Chianti Classico. (Toskanski vsakdanji pijanec!)
- Barbera Ta sorta je bogatejša, bolj olupna rdeča, a vseeno vsebuje 'vau! prah! ' kislost. Je vino iz Pijemonta.
- Nebbiolo To je drugo piemontsko, bolj znano vino (čeprav je manj zasajeno kot Barbera). Predstavljajte si balerino z boksarskimi rokavicami.
- IGT (aka Super Toskan!) Italijani so zelo ponosni na svoje grozdje. Tako se številne kleti, ki pridelujejo in proizvajajo mednarodna grozdna vina (na primer Cabernet ali Merlot), odpravijo s seznama tajnosti IGT status.
- Sicilijanski rdeči Presenečenje, presenečenje Sicilija proizvede veliko količino celotne italijanske proizvodnje vina! Tu raste nekaj ljubkega rdečega grozdja, kot je npr Nero d'Avola in Nerello Mascalese. Poskusite eno!
Vina
Če na vašem območju ne najdete natančno spodaj naštetih vin, ne poudarjajte! Poiščite podobne steklenice z isto sorto grozdja iz iste regije.
Posebna zahvala Wine Badass, Jackson Rohrbaugh, iz McCarthy & Schiering za pomoč pri izbiri vin!
rok uporabnosti belega vina
-
Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 USD)
ima vino v sebi sladkor
Chianti Classico ima več kakovostnih stopenj, vključno z Riserva in Grand Selection. To je vsekakor odličen primer 'osnovnega modela' Chianti Classico s super začinjeno kislostjo in okusi češnje. To je eno tistih vin, ki si jih boste zagotovo želeli združiti s hrano.
-
Barbera
Vozite Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 USD)
Vietti je dobro znan, precej trden proizvajalec v Piemontu, iz katerega izdeluje vse Moscato d'Asti vrhunskemu Barolu. Za Barbero je to zelo klasičen slog z veliko bolj zemeljskim sadnim okusom. Nekateri sodobni proizvajalci uporabljajo nekoliko več hrasta, kar ima za posledico bogatejše, mehkejše (manj kisle) rdeče.
-
Nebbiolo
Proizvajalci barbareska Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 USD)
Tu je proizvajalec regionalna zadruga v regiji Barbaresco. Na splošno so Nebbiolosi na območju Barbaresco nekoliko mehkejši do tanina in to vino vsekakor je! Za prvič je to odličen primer, kako je Nebbiolo naredil prav.
-
Super toskanski (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Toskana IGT 2016 (12 USD)
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.
najboljša izkušnja degustacije vin v napa
Nakupujte zdajSuper Toskani niso narejeni samo v Toskani! Vsa vina, pridelana v Italiji z uporabo „neuradnega grozdja“, so razvrščena kot IGT ali Indicazione Geografica Tipica. Poleg Toskane poiščite tudi Lazio izjemno fantastična vina (in vrednote). Zlasti ta je bil 65% Sangiovese, 30% Merlot in 5% Petit Verdot. Vsekakor lepa najdba za približno 10 dolarjev za steklenico!
-
Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 USD)
Etna Rosso DOC je trenutno ena najbolj pogostih regij na Siciliji. In to je regija, ki se utabori ravno ob vznožju živega vulkana! Tukaj je posebnost (stvar, nad katero se vsi navdušujejo) vino, pridelano z Nerello Mascalese grozdje. Okus ima italijanski 'modri pinot'.
