Dragi dr. Vinny,
Kaj mislite, ko rečete, da je vino polnega ali srednjega telesa?
—Rima, Kolkata, Indija
Draga Rima,
'Telo' in 'teža' se v vinskem govoru uporabljata nekoliko izmenično, kar pomeni, kako težko ali viskozno je vino v ustih. Prihaja iz kombinacije alkohola, ekstrakta, taninov, glicerola, kislosti in ostankov sladkorja (če ostane kaj po fermentaciji).
Ko govorimo o telesu, je preprost primer primerjava posnetega mleka (lahkega telesa), polnomastnega mleka (srednjega telesa) in smetane (polnega telesa). To so dobre izhodiščne črte, vendar je veliko več odtenkov telesa - na primer, kako bo dodajanje mleka ali smetane kavi ali čaju naredilo dotik bolj polno. Ali kako je kokosovo mleko težje od kokosove vode ali pa je bledo ale lažjega telesa kot krepko.
—Dr. Vinny