Dragi dr. Vinny,
Kateri je najboljši način za shranjevanje, čiščenje in nego čaša?
—C., Irvine, Kalifornija.
Dragi C.,
Za začetek je, če čaše hranite v omari, najbolje, da kozarce postavite pokonci. Če jih obrnete na glavo, lahko tvegate, da jih na ustnici sklede zdrobite tam, kjer so najbolj občutljivi. Med njimi pustite čim več prostora, da ne bodo oklepali. Če imate prostor, so stojala za vinske steklene čare kar super. Nekatere svoje bolj krhke kozarce sem hranil v kartonskih škatlah, v katere pridejo, potem pa jih moram pred uporabo pripraviti, ker začnejo dišati po kartonski škatli.
Ko gre za pranje čaš, vam je vroča voda prijatelj, milo, ki pušča ostanke, pa sovražnik. Poskusite jih čim prej oprati (ali vsaj sprati), preden se pojavijo madeži - če je na koncu dolgega večera, jih lahko čez noč namočite v toplo vodo. Izperite, sperite, sperite z vročo vodo. Za trdovratne madeže sem našel izdelke, ki delujejo: soda bikarbona, posebne penaste ščetke, izdelane za kristal, in tiste bele gobice za enkratno uporabo z besedo 'radirka' v imenu. Poznam nekatere ljudi, ki uporabljajo čistila za gazirane proteze. Če morate očistiti mastne prstne odtise ali delce ostankov šminke, uporabite čim manj mila in nato sperite, dokler ne morete več sprati.
Res je najbolje, da očala perete ročno. Čeprav nekatere čaše poimenujejo 'pomivalni stroj v pralnem stroju', iz prve roke vem, da so nekateri res čudoviti ljubitelji vina skušali usodo tako, da so kozarce dali v pomivalni stroj s slabimi rezultati (ahem). Če boste ta nasvet prezrli, poskrbite, da bo med kozarci dovolj prostora, da bodo varna, jih v ciklu sperite sami in nato odprite vrata, da bo para po ciklu ušla konec je. Opozorili ste: večkratno pomivanje posode lahko povzroči motne kozarce.
Sušenje čaš je eden najzahtevnejših delov in tam bom najverjetneje razbil kozarec. Nikoli ne uporabljajte zasuka - če skledo zasukate s stebla, boste morda na koncu imeli skledo v eni roki in steblo v drugi. Sušenje in poliranje z brisačo, ki ne pušča vlaken (da je nikoli ne smete prati ali sušiti s kakršnim koli mehčalcem), je vaša najboljša izbira. Tudi stojalo za sušenje je dobra ideja.
—Dr. Vinny