Pogovor o vinu: Dwyane Wade se poda v vinsko igro

Pijače

S petnajstletno kariero v ligi NBA je 36-letni Dwyane Wade večino svojega življenja posvetil košarki. Toda v zadnjem času trikratni prvak lige NBA, 12-krat All-Star in dolgoletni vodilni moški Miami Heat v celoti trenira še eno tekmo.

Ni skrivnost, da je Wada ugriznil vinski hrošč - slediti mu je treba le na Snapchatu ali Instagramu, da vidi posnetki steklenic, obiski vinorodnih dežel in vinaste eskapade, v katere so sodelovali različni igralci lige NBA .



Toda vino je postalo več kot le zabava. Leta 2014 se je Wade združil z Napo Pahlmeyer družinski ustvarjalci Vinski gledalec je številka 9 vina leta 2017 —Da začne svoj projekt, Wade Cellars. Njegovo prvo vino, Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, začela na Kitajskem leta 2015 . Kmalu zatem se je vino odpravilo v državo.

je sivi pinot suho vino

Danes Wade Cellars vključuje dve blagovni znamki: vodilno, Wade, katere trenutna ponudba je Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (večinoma sadje Oakville), in Three by Wade, ki vključuje kalifornijsko rdečo mešanico 2014, rdečo mešanico Napa 2015 in kalifornijski rosé iz Mendocina iz leta 2017 . Jonathan Keyes - čigar zasluge v kleti vključujejo omejevanje z Brez tega , Postaja in Mark Herold —Drži kot vinar.

Na nedavnem obisku v New Yorku je Wade sedel s pomočnikom urednika Lexijem Williamsom, da bi se pogovoril o tem, kako se je začel ukvarjati z vinogradništvom, kako je vino postalo ena najbolj vročih zabav NBA in mešal vino na ekipnem letalu.


Fotografije iz ljubezni Wade Cellars

Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade

Vinski gledalec: Kaj je sprožilo vašo ljubezen do vina?
Dwyane Wade: Ko sem odraščal, vina res nisem doživljal. To ni bilo del kulture. In tudi ko sem se postaral in prišel v NBA, to še vedno ni bilo del kulture. Najbrž nisem dobil prve pijače, ko sem imel približno 28 let. Poskusil sem malo rizlinga, ker naj bi ga bilo najlažje poskusiti, nato pa mi je [vino] začelo biti všeč. Zdi se mi, da predstavlja razred. Zdi se mi, da predstavlja pogovor. Zdi se mi, da predstavlja gospoda ali damo. Želel sem zastopati te stvari.

razlika v rdečem in belem vinu

WS: Kako ste od ljubitelja vina postali vinogradnik pri Pahlmeyerjevih?
DW: Ni bilo tako, kot da sem se zbudil z mislijo: 'O moj bog, želim narediti vino.' Je pač nekaj, kar se je organsko zgodilo. Dobil sem priložnost spoznati prave ljudi, kakršni so bili: 'Joj, o tem bi morali razmišljati kot o poslu.'

Vedno poskušate najti pravo partnerstvo. Manjše družinske blagovne znamke so bile nekaj, kar smo iskali, zato smo želeli biti nekoliko bolj praktični, [ne] kot pa samo dajati svoje ime večjemu podjetju.

Prišel sem v Napo in se zaljubil v Jaysona Pahlmeyerja in njegovo družino ... in potem smo sčasoma rekli: 'Veste kaj? Tukaj vlada dobra sinergija in mislim, da bi to lahko bil dober odnos. '

Bilo je leto 2014, tako kot pred štirimi leti. Moje brbončice so bile tako mlade. Okusili smo veliko vina - o, moj bog, toliko vina smo poskusili - da bi dobili občutek, kaj mi je všeč. In gravitiral sem k Cabernetu, zato smo, ko smo se lotili pridelave mojega prvega vina, nekako gravitirali k temu slogu. Kabina [2012] Wade je bila moje prvo vino in je eno mojih najljubših.

WS: Koliko ste vključeni v dejanski postopek pridelave vina?
DW: Kot aktiven igralec očitno ne morete biti ves čas tam. Zato je ekipa zelo pomembna. Lahko grem tja skozi vse leto in ko gremo, pokrijemo veliko zemlje. Če bodo lahko, mi bodo poslali [vzorce] na pot. Nekajkrat sem bil na letalu s steklenicami vina in soigralci so rekli: 'Kaj počneš?' In jaz sem kot: 'Preizkušam vino!'

Veliko je zaupanja. Z družino Pahlmeyer sem vzpostavil odlične odnose in eno stvar, ki jo vem o njih, je, da v steklenico ne bodo dali ničesar, samo da bi bilo v steklenici.

WS: Zakaj je vino trenutno tako priljubljeno med igralci lige NBA?
DW: Ko sem prvič vstopil v NBA, je bil super Patrón [Tequila] - vsi so to storili. Zdaj imate starejše - jaz, Carmelos, LeBronovi -, ki so gravitirali k vinu. Torej je naša naloga, da zdaj, tako kot pri modi, izobražujemo naslednjo generacijo o stvareh, in to je zdaj tam. Vsekakor je prevzel NBA.

Spomnim se ene slike, ki je bila objavljena z mano, Carmelo [Anthony], LeBron [James] in Chris Paul. Bili smo na čolnu in nazdravili. In ljudje ves čas govorijo o tem. To je bil trenutek, ko so nas ljudje pogledali in rekli: 'Oh, oni imajo radi vino.'

WS: Se spomnite, kaj ste pili na tej fotografiji?
DW: Na točno tej fotografiji? Ne spomnim se. Vem pa, da sem takrat prvič prinesel vino - ker niso vedeli, da imam svoje vino. Na pot smo morali vsi prinesti vino, jaz pa vino Pahlmeyer in vino Wade. Ta fotografija ni vino Wade, toda prvič sem jim jo vrgel, kot: 'Ja, to je moje vino.'

WS: Ali vidite kot potencialni športnik potencialne koristi vina za zdravje kot dodaten bonus?
DW: Uh, ja! (smeh) To je kot ena glavnih stvari, saj si kot športnik všeč: 'Oh, vino je zdravo zate? Vpiši me!' Mislim, da je največja stvar samo izobraževanje in razumevanje tega, da če pijete, očitno pijte tisto, kar vam telo lahko dovoli, toda če pijete eno ali dve steklenici na noč, to morda ni najbolj zdrava različica vina [poraba]. Obstajajo nekatere vrste koristi za zdravje, o katerih berete in jim želite verjeti, zato se ukvarjam z njimi.

rdeče vino za goveji bourguignon

WS: Kaj najraje pijete, ko ste s kolegi, ljubitelji vina, v ligi NBA?
DW: Vsi gravitiramo k temu, kar nam je všeč. Torej, če grem v restavracijo in mi prinesejo veliko vinsko knjigo, ne bom pregledoval celotne vinske knjige, kajne? Držal se bom območij ali vin, ki jih poznam.

Toda tisto, kar rad počnem v noči, ko smo vsi skupaj, bomo rekli: 'Hej, nocoj si nabral vino. Hej, jutri izbereš vino. ' Torej takrat greš skozi knjigo in vidiš, kaj si lahko izmisliš, pa se pogovorimo z restavracijo, ker se še vedno učimo.

Ampak v redu je sedeti čez mizo in reči: 'Hej, vino imaš nocoj.' In samo videti, kaj si kdo izmisli. To je nekaj stvari, ki jih niti ne morete izgovoriti.

WS: Bi z ženo kdaj sodelovala pri vinu?
DW: To je odlično vprašanje. Ne vem, nikoli nisem razmišljal o tem. Vsekakor je bilo kul, ko sem imel svoje vino, in ona ga je chardonnay iz vaniljevega pudina, ki ga je naredila . To je vino Wade, družinsko ime Wade. Vedno rad počnem s svojo ženo, tako da bi lahko bilo kaj kul. Nič ni z mize, veš?

sivi pinot in sivi pinot

WS: Kakšni so vaši načrti za prihodnost Wade Cellars?
DW: Kot košarkarja na mene gledajo kot na košarkarja. Torej, ko nekdo sliši: 'Oh, Dwyane Wade dela vino,' tega ne jemlje kot, to bo odlično vino, ampak samo kot športnik, ki nekaj počne. Trenutno poskušamo ljudi poučiti o naši blagovni znamki. Smo novi, zato počasi počasi ne varujemo. Zame je bila to dolga igra. S tem sem se želel ukvarjati po košarki, tako da to dejansko počnem, še preden sem sploh pomislil.

Mislim, da moje vino raste, ko rastem. Ko grem skozi življenje in se moje nebo spreminja in doživljam več stvari, bo moje vino raslo skupaj z mano.

WS: Ali se nameravate še bolj vključiti v vinsko industrijo po upokojitvi iz lige NBA?
DW: Veliko več. Ker bom še veliko pil! (smeh)


Različica tega intervjuja je objavljena v izdaji časopisa Vinski gledalec , 'New Las Vegas,' na kioskih 14. avgusta. Poglejte, kaj je novega!