Supermodel in igralka Kate Upton je leta 2011 z virusnega videa in nastopa v filmu posnela od nejasnosti do mednarodne slave Sports Illustrated . Naslednje leto bi bila na naslovnici revije - in nato še trikrat - in od takrat je svojo kariero v manekenstvu in igranju razširila na kampanje za Bobbi Brown, Express in Guess, ter dele v Druga ženska in Prestavitev .
Na potovanjih z možem, vrč Houston Astros Justin Verlander, zdaj 28-letni Upton, je vzljubil vino. Ob Dražba Dolina Napa 2016 , se je ponudila, da bo zmagovalnega ponudnika enega lota spremljala na prvenstveni tekmi Golden State Warriors, kjer je žreb izdal za 1,04 milijona dolarjev. Leta 2019 se je par odločil, da bo v svoje življenjepise dodal vino in postal solastnik podjetja Nesmrtno posestvo v partnerstvu s prijateljem in lastnikom podjetja Tusk Estates Timom Martinom, ki je prvič investiral v nepremičnino leta 2016 in ji spremenil ime iz Skriti greben .
Strm vinograd, v katerem prevladuje Cabernet, je na Sonoma strani gorovja Mayacamas. To je dramatično območje z nadmorsko višino od 900 do 1700 čevljev, na pobočjih Spring Mountain zasajenih 50 hektarjev. Upton se je nedavno pogovarjala z višjo urednico MaryAnn Worobiec o svojih najljubših proizvajalcih butikov, njenih romanjih v vinsko institucijo Bernov zrezek , in kaj počneta ona in Verlander v teh dneh v kuhinji.
Vinski gledalec: Kako ste se lotili vina?
Kate Upton: Ko sem delal in sem veliko časa preživel v Evropi, je bila tam del kulture. Po dolgem delovnem dnevu se vsi zvežejo ob večerji in kozarcu vina.
Vedno sem imel raje belo vino, dokler mi ni nekdo za svoj 22. rojstni dan prinesel nekaj steklenic Opusa One. Takrat sem vedel, da resnično pijem rdeče vino.
WS: Ste začeli potovati v vinske regije?
KU: Ko sva se z Justinom prvič zbrala [leta 2014], sva oba imela podobno zanimanje za rdeče vino. Ko smo prvič začeli hoditi, sem bil v Tampi, on pa v Lakelandu v zvezni državi Fla., Zato smo šli v Bernov zrezek, ker je imela [eno] največjih vinskih kleti na svetu. Uživali smo v skupnem preizkušanju vseh teh novih, zabavnih vin. Tisto leto zunaj sezone sta bila oba naša prva potovanja v Napo.
Odhod v Napo je popolnoma spremenil naše izkušnje z vinom. Spoznavanje, kako je nastalo, in kultura v Napi ... V bistvu so vsi kmetje in imajo to ljubezen do vina. Tam je tako močna skupnost - izmenjava vina in informacij. Bili smo zasvojeni. Poskušamo se vrniti vsaj enkrat na leto.
WS: Imate v Napi najljubše kraje za obisk?
KU: Poskušamo iti vsaj na en drug kraj samo zato, da vsakič izkusimo nekaj drugačnega, toda Tusk nam je všeč, tako lepa lastnost je. Peščena ura je kul izkušnja v vinogradih in jami. Pravzaprav smo Melka zadnjič - ljubim njihove CJ [Cabernet] to je zelo pitno vino.
Napa govori o prijateljstvu in družinskem okolju. Vzemite si mesto, kot je Lamborn . Ko vstopiš, je kot da vstopiš v družinsko hišo. Saj vidite, koliko ljubezni vlivajo v vino. Ker to lahko izkusi in sliši njihovo generacijsko zgodbo, to toliko doda vinu.
WS: Ali vino nabirate doma?
KU: Da, imamo vinsko klet. To je eno naših najljubših krajev v našem domu. Vino resnično združuje ljudi. [Naša klet je] v glavnem Napa Cab. Potem imamo različna vrhunska vina, predvsem super Toskane, Brunello. Eden od Justinovih nekdanjih soigralcev na Astrosu, Gerrit Cole , je velik ljubitelj Bordeauxa. Z nami je delil svojo ljubezen do Bordeauxa in je resnično podrta. Torej smo nekako novi bordoški pivci. Vsekakor pa sem se pripravljen učiti - pripravljen sem dobiti nekaj steklenic pod pas.
WS: Uživate v kuhanju?
KU: Oba uživava v kuhanju. Kuhamo predvsem v zunajsezonski sezoni, saj je takrat doma na večerji. Vedno kuham različne ribe ali lososa. Ponavadi peče zrezek. Trenutno se resnično ukvarja sous vide, kar je res neverjetno.
odprto vino mora biti v hladilniku
WS: Kako ste se povezali z Immortal?
KU: Med pogostimi potovanji v Napo sva sklenila prijateljstvo s Timom [Martinom] in bila [člana] Tuska. Tim je stopil v stik z nami, ker je hotel prevzeti Hidden Ridge in ga preimenovati, ker je bilo to neverjetno vino.
Mislim, da smo bili verjetno najlažje prodani. Za Napo imamo resnično ljubezen, želeli smo najti način, da se vključimo, hkrati pa smo se želeli prepričati, da je to prava ekipa in pravo vino. Ko sem se prvič zapletla, sem bila noseča in sem si prepovedala Napo, bilo je preveč žalostno. Zdaj pa upam, da bom v vsakem koraku bolj vključen.