Posodobljeno: 27. marca ob 10.00
Carlos Falcó in Fernandéz de Córdova, Marqués de Griñón, inovator španskega vina in oljčnega olja, sta umrla 20. marca v Madridu. Imel je 83 let.
Vzrok je bil COVID-19, kot pravi njegova hči Xandra Falcó Girod. 'Bilo je tako hitro,' je povedala Xandra Vinski gledalec . 'Bil je v popolnem stanju, nato pa štiri dni kasneje ni več.'
„Včeraj smo njegov pepel prinesli domov na naše posestvo v Valdepusi. Zaradi omejitev nas je bilo samo pet, njegovi otroci. Počivali smo ga v njegovi kapeli, s pogledom na njegove vinograde, in dvignili kozarec vina v njegov spomin. '
Vinski svet se je poklonil. 'Vinska industrija v Španiji obžaluje žalostno smrt Carlosa Falca,' je dejal Pablo Alvarez, lastnik podjetja Bodegas Vega Sicilia. »Človek, ki se je vse življenje boril za vinsko industrijo. Bil je pred svojim časom. «
Miguel A. Torres, četrta generacija družine Torres, je povedal Vinski gledalec 'Vsi bomo pogrešali Carlosa Falcója, plemenitega, neutrudnega, elegantnega, znanstveno usmerjenega, prizemnega vinogradnika in vinarja, ki je zelo prispeval k uvrstitvi španskih vin na svetovni zemljevid.'
Bil je nenaden konec izjemnega življenja. Falcó se je rodil leta 1937 v Sevilli v palači Palacio de las Dueñas, kjer so se njegovi starši skrivali pred špansko državljansko vojno. Peti Marqués de Griñón, njegov plemeniti rodoslov iz 13. stoletja, je bil igralec otroka prihodnjega španskega kralja.
Toda Falcó ni bil zadovoljen z aristokratom. Rodil se je za podjetnika. Kot mladenič se je usmeril v kmetijsko tehniko in v šestdesetih letih 20. stoletja študiral na kalifornijski univerzi v Davisu, kjer se je navdušil nad vinogradništvom. Naselil se je na družinskem posestvu z imenom Domena Valdepusa v bližini mesteca Malpica del Tajo, približno 60 milj od Madrida.
Leta 1974 z nasvetom priznanega francoskega enologa Emile Peynaud je zasadil cabernet sauvignon, ki je bil takrat prepovedan v regiji, kasneje pa je dodal Syrah in Petit Verdot. Njegov prvi letnik je bil leta 1983 in vina so v Španiji in širše povzročila senzacijo .
Vina so bila navdušena Vinski gledalec in trikrat prislužil mesta v 100 najboljših vinih leta, in sicer leta 2004 (za njegovo Syrah iz leta 2001), 2010 (za mešanico Syrah-Petit Verdot iz leta 2006) in 2014 (za Cabernet Sauvignon iz leta 2010). Falcó je postal znan tudi pri Vinski gledalec 'S Wine Experience, ki je dvakrat predstavil svojo Syrah na seminarjih.
Frank Paredes, predsednik Now Wine Imports, je sedem let sodeloval s Falcójem kot njegov uvoznik v podjetju Winebow. 'Bil je v mnogih pogledih boter sodobnega vinarstva v Španiji,' je dejal Paredes. „Bil je debonair, strasten, optimističen in zavzet za proizvodnjo vina svetovnega razreda. Vse je pozdravil s toplim nasmehom in hitro povedal zgodbo ter nekaj vina. Bil je človek iz pretekle dobe, ki ga bomo zelo pogrešali. '
Bodite na tekočem s pomembnimi vinskimi zgodbami z brezplačnim Wine Spectatorjem Breaking News Alerts .
Bil je tudi Falcó vodilni proizvajalec oljčnega olja . Družinsko posestvo je stoletja proizvajalo olje iz dreves, toda Falcó ni bil zadovoljen s kakovostjo. Bil je tudi nezadovoljen, ker se je Španija, ki proizvaja polovico svetovnega oljčnega olja, izgubila v senci Italije.
Leta 1989 je odpotoval v Toskano in se zaposlil pri Marcu Mugelliju, prelomnem raziskovalcu. Prvo olje so izdelali iz Valdepuse leta 2002. V Madridu Fusion, ki se je ukvarjal s hrano za gurmane, je ustvarilo senzacijo in sprožilo nov val visokokakovostnih proizvajalcev. 'Spremenili smo način proizvodnje oljčnega olja v Španiji,' je dejala Xandra.
'Zahvaljujoč njegovemu umu in svoji zemlji se je rodilo eno prvih luksuznih španskih oljčnih olj,' je povedal Ferran Adria, inovativni kuhar za El Bullijem. 'Vedel je, kako vsakdanji blagovni izdelek spremeniti v elitno, luksuzno olje, ki ga je zasnoval in povzdignil.'
Čeprav je bil po srcu kmet, je živel tudi odmevno življenje, s slavnimi prijatelji in nenehnimi potovanji. Poročil se je štirikrat. Visok, močan moški, na splošno se je povzpenjal nad množico, toda njegova naravna radovednost, zanič smisel za humor in neomajna vljudnost so si pridobivali prijatelje, kamor koli je šel.
kleti v dolini willamette na zemljevidu
'Velikokrat je prišel k El Bulliju, kjer je rad jedel,' se je spomnil Adria. 'Vedno je bil zelo nežen, vljuden in je s svojimi besedami lahko prepričal in zapeljal: aristokratski gospod.'
Falca sem nazadnje videl v začetku februarja, ko sva se križala v Barceloni. Ravno se je vrnil iz Bruslja, kjer se je udeležil srečanja Evropske zveze za kulturne in ustvarjalne industrije (ECCIA), skupine nacionalnih združenj, ki predstavljajo luksuzne izdelke na številnih področjih, vključno z vinom. Govorili smo o carinah, ki so jih ZDA pravkar uvedle za mnoga evropska vina, Falcó je bil odločen, da bo organiziral skupino, ki jim bo nasprotovala. Bil je energičen, vesel in podjeten kot vedno.
'Moj oče je do vseh ravnal spoštljivo,' se je spominjala Xandra. 'Bil je radodaren s svojim časom in svojim znanjem. Vedno je bil optimističen in nikoli utrujen. Spomnim se, da smo potovali iz Španije v San Francisco Vinski gledalec dogodek in ko smo prispeli, je bil večer v Kaliforniji, a za nas je bila ura 6 zjutraj. Vztrajal je, da gre ven na večerjo! Imel je rad svoje življenje in ga delil z vsemi. '
Falca je preživelo pet otrok in šest vnukov.