Če mislite, da je v Washingtonu vse oblake in dež, pomislite še enkrat.
Če se ukvarjate z drznimi, sadnimi rdečimi vini in dobrimi vrednostmi, vam bo všeč Columbia Valley AVA. Ta izjava se sprva morda zdi nerazumljiva, ker priznajte, verjetno ste o Washingtonu razmišljali kot o kraju, kjer ne sije sonce.
To ne more biti dlje od resnice.
Vzhodna stran države prejme približno 300 sončnih dni na leto. (Primerjajte to z dolino Napa, ki prejme približno 260 dni na leto.)
Washington ima pogosto tudi dolgo, dosledno rastno sezono, ki mu omogoča pridelavo nekaterih najdrznejših sort rdečih vin, vključno s cabernet sauvignonom, syrah, merlotom in celo omejenimi zasaditvami Petit Verdot, Mourvèdre in Petite Sirah!
Ta vodnik po dolini Columbia AVA vas hitro seznani s tem, katera vina je vredno iskati in kaj morate vedeti o vinu iz Washingtona.
300 dni sonca na kultni parceli v vinogradih Cayuse v The Rocks of Milton-Freewater v Walla Walla. Komisija za vino WA / Andrea Johnson
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
ogljikovi hidrati v rdečem vinu malbecNakupujte zdaj
6 hitrih dejstev o dolini Columbia
- Dolina Columbia AVA je bila ustanovljena leta 1984 in se nahaja na vzhodni strani zvezne države Washington in majhnega dela Oregona.
- Regija vsebuje 50 316 hektarjev vinogradov, ki predstavljajo 99% vinske države v Washingtonu, zaradi česar je le dotik večji od doline Napa (45 000 hektarjev).
- Dolina Columbia vsebuje 12 drugih AVA, vključno z dobro znano dolino Walla Walla, Horse Heaven Hills, Red Mountain in Yakima Valley.
- Letne količine padavin v dolini Columbia v povprečju znašajo od 15 do 20 cm (15 do 20 cm). To je približno tako suho kot puščava Gobi v Mongoliji, ki vidi približno 7,6 palca!
- Reka Columbia, kot tudi taljenje snega iz gorovja Cascade, oskrbuje z vodo za kmetijstvo v regiji (vključno z jabolki, od katerih je Washington največji proizvajalec na svetu).
- Tla v dolini Columbia so pretežno lesna (muljena in peščena tla, ki jih povzroča veter) Missoula Floods ) in povzročijo vina z večjo aromo.
Vina doline Columbia
Dolina Columbia je bila prvotno znana v sedemdesetih letih 20. stoletja po aromatičnem rizlingu in gewürztraminerju. V osemdesetih in devetdesetih letih je postala pomembna dolina Columbia, ko je množica proizvajalcev (kleti Leonetti, kleti DeLille in kanjon Woodward) navdušila kritike s svojimi vini merlot in cabernet sauvignon. Danes je skoraj 60% vinogradov v regiji namenjenih polnopolnim rdečim vinskim sortam s cabernet sauvignonom, ki predstavlja najvišje grozdje države. Kaj naredi rdeča vina Columbia Valley edinstvena? Plišasti, sadni okusi v kombinaciji s sladko-trpko kislostjo in uravnoteženimi tanini.
- Mreža: Pričakujte sadna vina z notami češenj, ribeza, riže in mletih, posušenih zelišč. Najboljša rdeča vina v regiji vključujejo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, pa tudi mešanice v slogu Bordeaux in Rhône.
- Bela: Limona, apno, zeleno / zlato okusna jabolka, bele breskve, nektarine z zmerno kislostjo. Med bele sorte, ki se dobro obnesejo v suhem podnebju v Washingtonu, spadajo rizling, Viognier, Marsanne, Roussanne, sauvignon Blanc, Sémillon in seveda bele mešanice v Bordeauxovem slogu.
- Roza: Suho, hrustljavo in osvežilno z brusnicami, jagodami, melono in zeliščnimi notami, z lahkotnim pitjem v ustih. Proizvajalci so se lotili uporabe številnih različnih sort, toda ravno vina rose iz Sangiovese, Cabernet Franc in Grenache se nam zdijo resnično sijajna.
Eno vino, ki kaže neverjeten potencial v dolini Columbia, je Syrah , čeprav je resnično lahko odvisna od ene regije do druge. Kjer lahko dobite note cvetne, kakavove in robidove marmelade iz vina, izdelanega iz grozdja iz Zahodne doline Yakima, vas lahko Walla Walla Valley Syrah pošlje v popolnoma drugačno smer in skupaj z notami praženega mesa, oljk in joda z bolj razkošno teksturo.
Preberite več o zakaj smo kot glavna primera Washingtona izbrali točno določena vina.
koliko je dobra steklenica šampanjca
Nakup zemljevida
Vinske regije v dolini Columbia
Ker je dolina Columbia tako velika, se nenehno deli na manjše AVA-je. To je dobro, ker ima vsako območje posebnost in posebne značilnosti, ki jih lahko okusite v vinih. Tu so najpomembnejši AVA-ji, ki jih morate vedeti:
Dolina Yakima
Ustanovljen je bil leta 1983 in je najstarejši AVA na pacifiškem severozahodu, približno za eno leto pa pred Kolumbijsko dolino. V podnebju od zahoda do vzhoda je neverjetno raznolika, regija proizvaja vse vrste rdečih in belih sort z vini, ki zajemajo široko paleto stilov. Prav tako zajema tri značilne pod-AVA-je: Red Mountain, Snipes Mountain in Rattlesnake Hills.
- Po čem je znano: Cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, rizling, grenache, sauvignon blanc, sivi pinot, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, mešanice v bordoškem slogu, mešanice GSM, Mourvèdre.
Rdeča gora
Majhna, a mogočna: Tiny Red Mountain je ena najbolj vročih, če ne celo najbolj vroča vinorodna regija v zvezni državi Washington. Ta pod-AVA je znan po pridelavi temnih, taninskih, rdečih vin, ki so požela pomembne kritike.
- Po čem je znano: Cabernet Sauvignon, Syrah in Merlot z visokimi tanini, pa tudi Chenin Blanc in malo chardonnaya, ki ima nekoliko nizko kislost.
Snipes Mountain
V njej se nahaja nekaj najstarejših vinskih trt v zvezni državi Washington, ki ima precej edinstveno zemljo: prodnate nanosi peska in melone, ki jih je za seboj pustil starodavni tok reke Columbia.
- Po čem je znano: Nedavne izdaje Grenacheja, ki jih je določila AVA, so osupljivo dobre.
- Super dejstvo: Snipes Mountain ima več trsov muškat iz Aleksandrije, ki že od leta 1917 proizvajajo grozdje!
Rattlesnake Hills
Enakomerno razdeljena med rdeče in bele sorte, višja nadmorska višina te rastoče regije ščiti pred spomladanskimi in jesenskimi pozebami in celo močno zimo.
- Po čem je znano: Znan predvsem po cabernet sauvignonu, merlotu, rizlingu in nekaj chardonnaya.
- Super dejstvo: Večinoma osredotočen na mesto Zillah, ki ima, če mu lahko verjamete, čaščenje, imenovano Cerkev Boga-Zillah.
- Hladnejše dejstvo: Cerkev je dejansko starejša od samega koncepta Godzille.
Dolina Walla Walla
Lokalno znano kot 'Napa Valley v modrih kavbojkah', je bilo to kmetijsko središče najprej znano po pšenici, špargljih in sladki čebuli, preden je postalo naslednja velika stvar vina. Tla, ravni padavin in višine se ne morejo opredeliti z eno vrsto terroirja, se razlikujejo od zahoda proti vzhodu proti jugu.
- Po čem je znano: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux-Style Blends.
- Super dejstvo: Vino iz Washingtona se je tukaj začelo v petdesetih letih prejšnjega stoletja z nasadi Cinsault italijanskih priseljencev.
Kamnine Milton-Freewater
Ta na videz negostoljubna regija, ki se nahaja na tehnični lokaciji v Oregonu, je leta 2015 postala uradna AVA. „The Rocks“, ki opisuje starodavno strugo tlakovanih kamnov v velikosti baseball-a, je bila zaradi podobnosti z deli Châteauneuf-a izstopajo kot posebno mesto za ronske sorte. du-Pape. Vino iz te regije je lahko drago in ga je težko najti, saj je na videz vsaka ponudba povišana v kultni status.
- Po čem je znano: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
rdeče vinsko protin se vname
Konjski nebesni hribi
Ta obsežna, pusta regija je dom velikih vinogradov (1500+ hektarjev), ki jih je treba videti. Ne samo, da je to mesto znano po količini (25% celotne proizvodnje grozdja v Washingtonu), znano je tudi po kakovosti: tu se nahajajo prva, druga in tretja Washingtonova vina s 100 točkami iz starih trt na Champoux Vineyard Vinarji Quilceda Creek . Tukaj na konjskih nebesih boste našli Columbia Crest , ki je eden od Ste. Michelle Wine Estates cenjene blagovne znamke vinarjev.
- Po čem je znano: Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, rizling, syrah.
Posestvo Mercer v Horse Heaven Hills - eni najsušnejših regij v državi. Komisija za vino WA / Andrea Johnson
Manj znane regije
Nekaj najboljših vrednot v dolini Columbia najdemo v manj znanih vinskih regijah.
- Drugačen naklon: Vies z Red Mountain kot eno najbolj suho in najtoplejše podnebje v državi. Ta mirna, oddaljena regija je odgovorna za proizvodnjo konstantno odličnih cabernet sauvignon, syrah in merlot po več kot poštenih cenah.
- Starodavna jezera: Tehnično imenovan Starodavna jezera v dolini Columbia, je ta AVA poimenovan po ledeniških jezerih, ki so v regiji zakrivljena. Pričakujte hrustljav, citrusno obarvan rizling, chardonnay, sauvignon blanc in sivi pinot.
- Dolina jezera Chelan: Osupljivo jezero v središču te doline, ki ga hranijo ledeniki, pogosto stane na sončnem počitku za vitamini D, ki jih stradajo vitamini D, stabilizira temperature na tem območju in rešuje grozdje pred ekstremnimi temperaturami, tako vročimi kot hladnimi. Poiščite malbec, modri pinot, gewürztraminer in penine.
- Naches Heights: Ta regija je tik izven doline Yakima in je izjemna, saj so vsi vinogradi obdelovani bodisi organsko, biodinamično ali varno z lososom, z nekaterimi kombinacijami.
- Dolina Lewis-Clark: Ta AVA, ustanovljen leta 2016, večinoma sedi v Idahu, vendar se prikrade v državo Washington in dolino Columbia. Čeprav še vedno razvija svojo današnjo osebnost, je imela dolina Lewis-Clark nekoč pred prepovedjo uspešno industrijo. Ugibamo: Ker je to območje hladnejše, nam bo verjetno prineslo bolj elegantna rdeča in bela vina.
Red Mountain AVA ob reki Yakima v jesenski sezoni. Komisija za vino WA / Andrea Johnson
Zadnja beseda
Dolina Columbia je vinska regija, za katero bi morali vedeti vsi. Zaradi edinstvenega terroirja ponuja čudno elegantna, aromatična vina, ki so dobro razvita tako v telesu kot v strukturi. Kot regija pa ima nekaj opaznih lastnosti, ki jo ločujejo od regij Starega in Novega sveta, kar trdno umešča v tako imenovani Divji zahod vina. Pojdimo na drobno:
- Za razliko od mnogih vinskih regij starega sveta so skoraj vsi vinogradi v Washingtonu namakani. Čeprav je bistvenega pomena za pridelavo vina v dolini Columbia, se to zdi nekoliko sporna praksa v vinogradništvu, saj lahko umetno napihne pridelek, povzroči neupravičen pritisk na vodne vire in ustvari manj razlike med letniki. Toda spet večina vinskih regij v Evropi ne preživi v ekstremnih puščavskih razmerah.
- Regija je razvpito vetrovna in večina vinogradov je zasajenih tako, da lahko vetrovi prehajajo skozi vrste. Veter zmanjšuje pritisk bolezni škodljivcev in glivic ter povzroča, da se na grozdju razvije debelejša lupina.
- Kljub velikemu številu naravnih koristi je zelo malo vinogradov v Washingtonu ekoloških in še manj biodinamičnih, vendar obstajajo opazne izjeme. (Glej: Vinogradi Cayuse , Vinarija Wilridge )
- Med vinarji in pridelovalci obstaja zanimiva ločitev - v tem so nekateri ekskluzivno vinarji in pridelovalci. Čeprav obstaja več resničnih posestvo Vinogradništva v Washingtonu se mnogi vinarji odločijo, da grozdje odpeljejo v svoje objekte s tovornjaki pridelovalcev v dolini Columbia. To prinaša nekaj lastnega tveganja: Sveže pobrano grozdje je občutljiv predmet in ga lahko iz polsuhega stepskega okolja, čez gorsko verigo in v hladno podnebje nanje izzove neupravičen stres.
Ali poznate vino iz zvezne države Washington ali doline Columbia? Radi bi slišali vaše misli.
Nabori zemljevidov za vinsko neumnost
Raziščite več zbirke vinskih kart. Zemljevidi so natisnjeni na papir, odporen proti razlitju in trganju, in izdelani v Seattlu, WA, ZDA.
Glejte Zemljevidi
Viri
Komisija za vino v Washingtonu
Vino Walla Walla
Veliko severozahodno vino
Seattle Times članek o dolini Lewisa Clarka
Oxfordski spremljevalec vina , Jancis Robinson za namakalna dejstva.
Najlepša hvala Madeline Puckette za vse njene napotke.